Otroligt enkelt Pan Fried Chicken Drumsticks
Utlämnande: Detta inlägg kan komma innehåller anslutningslänkar.
Krispig hud och en saftig köttig insida, dessa enkla pan -friterade kycklingklubbor är ett problemfritt måltidsalternativ som kan göras på under 30 minuter. Delicious har aldrig varit så enkelt.
💕 Låt mig berätta alla anledningar till att du kommer att älska detta recept:
- Dessa trumpinnar är gjorda av minimala och hälsosamma ingredienser för ett bra krångfritt alternativ på vardagar.
- Huden får en underbart krispig konsistens medan insidan är fuktig och saftig.
- Du kan anpassa detta recept med valfritt sortiment eller kombination av kryddor som du gillar.
- Detta recept är rent ätande, glutenfritt och keto- och paleovänligt!
- Det passar bra med de flesta sidor eller kan avnjutas av sig själv (jag har listat några parningsidéer i slutet av inlägget.
- Rester (om det finns några) kan avnjutas varma eller kalla.
- Om du har en airfryer eller en brödrostugn, -krossning av huden under uppvärmning blir en film!
- När det gäller ”stekt kyckling” är detta ärligt talat ett av de hälsosammaste alternativen!
När det gäller ingredienser , de viktigaste du behöver är:
- Kycklingtrumpinnar: Jag använder trumpinnar som har ben och skinn på sig. 6 trumpinnar som är ungefär 2 kg totalvikt. < Detta är viktigt att tänka på så att du kan jämföra och justera din tillagningstid.
- Olja: Jag använder en extra lätt olivolja men du kan använd vilken ren matolja du själv väljer.
- Salt: En rosa Himalaya- eller havssalt fungerar bra.
- Peppar: Färsk krackad eller tidigare malt svart (eller till och med vitpeppar) lägger till en fin kryddprofil till våra trumpinnar.
Med vår krydda ett steg längre har jag valt att använda vitlökpulver, rökt paprika och italienska örter. Du kan använda alla andra kryddor du gillar från oregano till kummin. Alternativen och kryddkombinationerna är ärligt oändliga.
Så här gör du dessa enkla trumpinnar:
Efter att ha trumlat våra trumpinnar med en pappershandduk, kombinerar vi våra kryddor och strö jämnt över trumpinnarna innan vi gnuggar kryddorna i kycklingen. Om du gillar kan du ta det ett steg längre och gnugga smaksättet under huden, med fingrarna för att skapa en ficka och arbeta runt trumpinnen, var noga med att inte dra av huden eller riva den.
Till en het panna (jag rekommenderar starkt att du använder en gjutjärnspanna om du har en), lägger vi till vår olja, sveper den runt för att jämnt belägga pannans botten och när oljan är varm lägger vi till våra kryddade trumpinnar och låter dem laga ostörd i 6-7 minuter innan vi roterar dem 1/3 av vägen och låter dem laga mat i ytterligare 6-7 minuter . Äntligen en sista 1/3 rotation och en 6-7 minuters kock och våra trumpinnar är klara! För en extra bit av dekadens kan du lägga till en msk smör i pannan för att avsluta din kyckling.
Nu beror längden på tillagningstiden din trumpinnar beror på storleken på dem. Mina 6 trumpinnar vägde cirka 2 kg. För extra stora trumpinnar rekommenderar jag starkt att du avslutar i ugnen vid 400F i cirka 8-10 minuter när du har tillagat dem i stekpannan och brunat alla sidor och skarpt upp huden.
Om du är osäker på kycklingens doneness, du kan antingen mäta den inre temperaturen som ska vara 165F eller helt enkelt skära in i benet och kontrollera insidan för att säkerställa doneness.
Med din kyckling klar, ta bort dem från stekpannan. Tallrik och servera med din favoritsida. Ikväll till middag serverar jag den med ett krämigt brunt ris som liknar en vegetarisk risotto!
Behöver du sidoinspiration? Prova ett av följande recept som tillbehör:
- Enkelbakad risrisotto
- Tio minuters sesamnudlar
- Blåsiga stekpannor Gröna bönor
- Gräddfil och gräslök Cheddar kex (glutenfri)
- Jalapeno majsbröd
- Rostad vitlök parmesan potatismos (eller denna lågkolhydratmosblomkål)
- Ugnsrostad ostliknande bacon Butternut squash
- Ultra Easy Rökt Gouda Mac och ost
- Quinoa och linser Pilaf
- Enkel kokosnötsaffranris
- Två gånger bakade potatisar med purjolök
- Krämad spenat
Vad gillar du att servera och njuta av din kyckling med? Vilken typ av krydd- eller smakkombinationer föredrar du? Låt oss veta i kommentarsektionen nedan!
Skriv ut recept
Otroligt enkelt pannstekt kycklingtrumpinnar
Ingredienser
- 2 lb kycklingstrumpor ben i, skinn på
- 1 msk extra lätt olivolja
- ½ tsk salt (efter smak)
- ½ tsk mald svartpeppar (efter smak)
- ½ tsk rökt paprika (efter smak) (valfritt)
- ½ tsk vitlökspulver (efter smak) (valfritt)
- ¼ tsk italienska örter (efter smak) (valfritt)
Instruktioner
-
Se till att dina trumpinnar är helt upptinade (om de är frusna) och sätt dem till rumstemperatur innan du klappar dem torra med en pappershandduk.
-
Blanda alla örter och kryddor tillsammans, strö dem jämnt över trumpinnarna och gnugga dem i trumpinnarna.
-
Värm en gjutjärnspanna eller tungbottnad panna tills den är varm men inte röker och tillsätt oljan i stekpannan. Lägg sedan till trumpinnarna en i taget. Din kyckling ska sissa så fort den rör vid pannan.
-
Koka i 7 minuter innan du roterar varje trumpinne ⅓ på vägen och koka i ytterligare 7 minuter innan du vrider en sista ⅓ på vägen och lagar i ytterligare 7 minuter.
Din kyckling ska ha en inre temperatur på 165 ° F för att vara helt kokt.
-
Ta bort din kyckling från stekpannan och njut!
-
Förvara eventuella rester i en lufttät behållare i upp till fem dagar.
Anteckningar
- För större trumpinnar kan mer tillagningstid behövas.
- För extra stora trumpinnar rekommenderar jag avsluta din kyckling i ugnen (vid 400 ° F i 8-10 minuter).
- Om huden svävar för snabbt på dina trumpinnar sänker du värmen lite.