Mint Chocolate Chip Glass

Denna krämiga Mint Chocolate Chip Glass är gjord med sju enkla ingredienser som grädde, myntsmak och hackad choklad i din glassmakare.

Det finns inget bättre än färsk hemlagad glass. Detta är en av våra favoritglassbitar tillsammans med chokladglass, vaniljglass och jordgubbglass.

Vi är stora glassfans så det säger sig självt att vi gör mycket glass speciellt under sommarmånaderna. Ibland gör vi superlätta inga churnglassar och ibland gör vi satser i vår elektriska glassmakare. Oavsett hur vi gör det är glass alltid en söt krämig läcker sommarbit!

Hur gör man Mint Chocolate Chip Ice Cream?

Börja med att vispa ihop halva och halva och socker tills sockret är upplöst. Vispa i grädden, myntaxtraktet, vaniljextraktet och lite grön matfärgning om så önskas. Häll sedan innehållet i skålen på din glassmakare och följ tillverkarens anvisningar. Efter ca 20 minuter tillsätt finhackad choklad. Kärna i ytterligare 5-10 minuter. Kontrollera sedan glassen eftersom det är möjligt att överkappa glassen.

Vilken choklad är bäst för chips i glass?

Använd alltid en chokladkaka av god kvalitet. Jag gillar att använda en kombination av mycket finhackad semisweet och mjölkchoklad. Kom ihåg att hugga det riktigt fint så att bitar av det smälter i munnen. Håll dig borta från chokladflisen. De kan vara enklare men de är alldeles för stora och de är svårare att hugga. Jag gillar att använda Ghriradelli semisweet bakning bar. Dove candy bars fungerar också mycket bra och de finns i en mängd olika chokladsmaker så att du kan experimentera med dem för att se vilka du gillar bäst.

Receptanteckningar och användbara tips

• Använd myntaxtrakt och inte pepparmyntextrakt. Det kan vara lite svårare att hitta men det gör verkligen en enorm skillnad.
• Skär inte ner fettet. Fettet är det som gör glassen krämig och smidig.
• Den här glassen måste smälta i cirka 25-35 minuter men du måste kontrollera den efter 25 minuter eftersom det är möjligt att överkasta glass.
• Använd choklad av halvkvalitet, mörk eller mjölk av god kvalitet. Hacka den mycket fint så att chokladen smälter i munnen.
• Livsmedelsfärgen är inte ett måste men den ger den den välbekanta mintfärgen som vi är vana vid.

På jakt efter mer läckra recept? Följ Small Town Woman på Facebook, Pinterest och Instagram.

Detta inlägg publicerades ursprungligen den 26 juni 2015 och publicerades på nytt den 6 juli 2020 med nytt innehåll.

Skriv ut

https://www.smalltownwoman.com/wp-content/uploads/2019/05/Beth-1.pdf