Mini Cheesecakes With Vanilla Wafer Crust (Svenska)

Mini cheesecakes är den perfekta läckra biten till efterrätt. De är inte bara lätta att göra, men den lilla storleken är bra för portionskontroll. Om du inte vill ha en hel frestande ostkaka i köket, prova istället dessa miniversioner.

Miniostkakor är också bra för att servera en publik. Det finns mindre röran och de kan till och med fungera som fingermat när gästerna äter och minglar. De bakas i muffinkoppar utan behov av noga pressad skorpa. Släpp bara i en vaniljskiva i botten av varje muffinkopp och det gör en perfekt kakskorpa på ett ögonblick. Du behöver inte röra med smält smör och graham-smällare eller kaksmulor.

Många pålägg kan användas för att garnera dessa miniostkakor som tillagade konserverade pajfyllningar, citronmassa, chokladganache eller till och med bara vispad grädde. Du kan till och med använda detta recept som bas och sedan bygga en mini-ostkakabar där dina gäster kan göra det till sitt eget och alla kan anpassa efterrätten genom att välja deras favoritpålägg. Detta recept kommer snart att bli en häftklammer i din receptlåda samt en festfavorit!