Midsommar

Sill och kokt nypotatis

En typisk midsommarmeny innehåller olika sorters inlagd sill, kokt nypotatis med färsk dill, gräddfil och gräslök. Detta följs ofta av en grillad maträtt av något slag, som reservribba eller lax, och till efterrätt de första jordgubbarna på sommaren med grädde.

Det traditionella ackompanjemanget är en kall öl och snaps, helst kryddat . Varje gång glasen fylls på igen, sjunger det igen. Svenskar gillar att dricka låtar, och ju mer rasande desto bättre.

Midsommar är ett tillfälle investerat med en viss nostalgi. Djupt inne är svenskar alla överens om hur det ska se ut och hur det ska fortsätta. Så efter middagen vill många fortfarande gå ut och dansa, precis som i gamla dagar. Helst på ett utomhusdansgolv bredvid en sjö när kvällsdimman sätter sig och orkesterns ljud ekar tillbaka från de steniga kullarna på motsatt strand.

Mystisk midsommar

På väg hem ska flickor och unga kvinnor plocka sju olika blommor och lägga dem under kuddarna. På natten visas deras framtida män i en dröm.

Legenden säger att natten före midsommardagen är en magisk tid för kärlek. Det är det fortfarande på ett sätt. Under denna natt testas många förhållanden. Med alkohol påverkas sanningen, vilket kan leda till både äktenskap och skilsmässa.

Liksom pingst är midsommar en populär tid på året för bröllop och dopceremonier. Trots deras dåliga framträdande som kyrkogångare gillar svenskarna fortfarande att gifta sig i en lantlig kyrka med en blommig, välvd entré och vackra psalmer.