Mexikansk kyckling majs chowder

Kyckling majs chowder som är lättare, infunderad med mexikanska kryddor, alla gjorda i en kruka och på ditt bord i mindre än 30 minuter!

Denna kycklingkornkål är fylld med saftig kyckling, majs, tomater, röd paprika, ost och alternativet potatis, ris och / eller bacon! Dess ostliknande, krämig (utan någon kraftig grädde!), Tröstande och smaklagren är inte av denna värld. Det är mestadels ”dumpa och springa” men smakar som att det har sjudit i timmar! Jag har också inkluderat knep för att lätta upp denna Chicken Corn Chowder som du kommer att älska – nästan lika mycket som du kommer att älska de krämiga, fiestalicious slurpfulsna. Nästan.

Chicken Corn Chowder

Jag har många sopprecept eftersom jag ÄLSKAR Soppa, varav många jag har tänt upp som min White Chicken Chili, Broccoli Cheese Soup och Potato Soup och medan jag älskar dem alla, är denna krämiga Chicken Majs Chowder definitivt en favorit. Jag längtade efter den här soppan tills varje sista droppe var borta. Och sedan några. Jag tror att du också kommer att längta efter det.

Det här receptet med en potatis kyckling majs kycklingchowder, kommer otroligt snabbt ihop och majoriteten av ”att göra” den här majskotern dumpar helt enkelt i burkar och kryddor. Dina smaklökar kommer att sprängas bort av smak av smak från så lite ansträngning och de kommer definitivt inte att tro att denna soppa är lättare!

Vad är Corn Chowder?

Corn Chowder är en tjock och krämig soppa traditionellt med kyckling och potatis. Jag har tagit traditionell kyckling majs chowder och lagt till mexikanska kryddor för att skapa den mest smakrika majs chowder du någonsin har ätit!

Hur gör jag hälsosam kyckling majs chowder?

Vi är kan uppnå en sådan krämig mager kycklingkornchowder utan allt fett genom att:

1. Roux: Att göra en roux av mjöl, olivolja och smör och sedan lägga till kycklingbuljong skapar en tjock, krämig såsliknande bas. Detta eliminerar vårt behov av att använda tung grädde.
2. Majsstärkelse: Majsstärkelse förtjockar ytterligare kycklingkornens chowder utan att behöva tillsätta extra smör som mer mjöl skulle kräva
3. Gräddost: Använd 1 / 3 fet gräddeost lägger till en rik, krämig smak utan lika mycket fett som tung grädde.
4. Krämad majs: Krämad majs lägger till extra kropp till majskotern och samma trick som jag använder i min Skinny Buffalo Chicken Mac och Ost (fantastisk). Den naturliga krämigheten av gräddad majs är ett liv som förändras som en hemlig ingrediens.

Vilka ingredienser behöver jag för kycklingkorn?

• kycklingbröst: Jag använder kycklingbröst eftersom de är smalare men du kan använda kycklinglår om du föredrar.
• lök: du kan ersätta 1 tesked lökpulver för de lata dagarna du inte känner för att hugga
• vitlök: du kan ersätta 1 1/2 tsk vitlökspulver.
• jalapeno : jalapeno kommer inte att göra denna kyckling majs chowder kryddig – lägg bara till lite smak. Du lägger till mer värme med varm sås eller cayennepeppar i slutet av tillagningen.
• röd paprika: du kan ersätta en grön paprika om det är allt du har till hands.
• mjöl: Jag är säker på att glutenfritt mjöl skulle fungera bra här.
• kycklingbuljong: se till att du använder kycklingbuljong med lågt natriuminnehåll, eller så kan din kyckling majskål vara för salt.
• majsstärkelse: hjälper till att tjockna soppan eller så kan du använda 1 matsked extra mjöl
• kryddor: kummin, chilipulver, rökt paprika, en torkad oregano, salt och peppar – jag kan nästan smaka fiestaliciouusness!
• grädde majs: ett måste för att göra denna soppa extra krämig!
• petite tärnade tomater: se till att du använder tärnade tomater utan tillsatta kryddor
• tärnade gröna chili: använd endast konserverade MILD-tärnade gröna chili, annars är soppan för varm.
• gräddost: se till att din gräddeost är ganska mjuk så att den smälter lätt.
• ost: du kan använda valfri kombination av mexikansk ostblandning eller 1/2 kopp cheddar, Monterrey

Kan jag använda frusen majs till majschowder?

Jag föredrar färsk eller konserverad majs för detta recept på kycklingkornsmugg eftersom texturen håller bättre.

• Konserverad majs: dränera och skölj innan du lägger till chowderen.
• Färsk majs: du behöver ungefär 2 koppar sockermajs.
• Fryst majs: använd endast som en sista tillflykt. Se till att majsen tinas innan den tillsätts i soppan, annars lägger den till extra vätska vilket gör att chowdern blir mindre krämig.

Kan jag använda Rotisserie Chicken för Chicken Majs Chowder?

Absolut! Du behöver ungefär 2 1/2 koppar strimlad rotisserie kyckling. Tillsätt kycklingen till majssåsan efter steg 4 innan du lägger till ostarna.

Kan jag lägga till grönsaker i kycklingmajs?

Absolut! Jag har hållit mig med grunderna, men du kan lägga till zucchini, morötter, potatis etc. Du kan också lägga till svarta bönor!

Kan jag lägga till ris i kyckling majs chowder?

Jag älskar den extra strukturen av ris! Du kan lägga till kokt ris i krämig kycklingkorn (jag ÄLSKAR vildris) eller så kan du laga ditt ris direkt i soppan som jag gör i min kyckling Fajita Rissoppa. Om du väljer att laga ditt ris i soppan måste du lägga till ytterligare kycklingbuljong och justera tillagningstiden i enlighet med detta.

Hur gör du kycklingkornsspån?

För att göra denna kyckling Majs chowder:

1. saut din lök, jalapeno och kycklingbröst i lite olivolja / smör
2. tillsätt paprika, vitlök och mjöl och koka i två minuter sedan är det dumpningstid!
3. lägg till din kycklingbuljong, gräddad majs, hel majs, tärnade tomater, gröna chili och alla kryddor / kryddor.
4. koka och sänk sedan till en simma, otäckt , i 10 minuter, rör om ibland.
5. Slutligen rör om din mexikanska ost och fettfri gräddost tills den är underbart slät och krämig.

Hur tjocknar jag kyckling majs Chowder?

Du kan anpassa konsistensen för din Chicken Majs Chowder genom att lägga till antingen tung grädde eller ytterligare gräddost för en krämigare soppa. För en tjockare soppa, vispa 1 matsked majsstärkelse med 1/4 kopp vatten och tillsätt till soppa och simma sedan i 5 minuter. För en tunnare soppa, tillsätt tillsatsmjölk eller kycklingbuljong.

Vad går med kycklingkornschowder?

Toppings, toppings toppings! Toppningar är en del av det roliga med mexikansk kycklingkakor och ett sätt för alla att anpassa sin soppa. Toppningar som ost, avokado, koriander, tomater, tortillachips etc.

Så långt som sidorna till kycklingkornsspåner, här är några idéer:

• grön sallad
• en stor sida av chips och hemlagad salsa
• Pina Colada fruktsallad
• Sydvästra sallad med krämig avokadosalsadressing
• och fyll på allt med Churros!

Hur länge håller Chicken Corn Chowder?

Inte särskilt länge hos oss hus! Du kan kyla kyckling majs chowder i en lufttät behållare och förvara i kylen i upp till 5 dagar.

Kan jag frysa kyckling majs chowder?

Jag rekommenderar inte frysning av kyckling majs chowder med gräddeost och ostar eftersom fettet i ostarna kommer att separera och skapa en rolig konsistens. Du kan frysa din Kyckling Majs Chowder utan gräddeost och mexikanska ostar.

Hur fryser jag Kyckling Majs Chowder?

1. Följ receptet tills du tillsätter gräddeost – lägg inte till gräddeost eller ostar.
2. Låt soppan svalna helt.
3. Tillsätt kycklingkorn för kyckling i en frysstorlek eller en lufttät frysskyddsbehållare.
4. Skjut ut överflödig luft, försegla, försegla och frys i upp till 3 månader.
5. När du är klar att äta, låt majskotern tina i kylen.
6. Överför soppa till en holländsk ugn. / soppkruka och värm över kaminen.
7. När du är varm, rör om gräddost tills den smälts följt av ostar tills den smälts.

Letar du efter fler mexikanska sopprecept?

• Chicken Tortilla Soup
• Cheesy Taco Soup
• Chicken Fajita Rissoppa
• Salsa Verde Chicken Tortilla Soup
• Chipotle Mango Chili
• Turkey Chili
• Mango Verde Chicken Soup

Vill du prova det här receptet på kycklingkorn?

Fäst den på din SOUP-, CHICKEN-, MEXICAN- eller 30 MINUTMÅLSKORT för att SPARA för senare!

Hitta mig på Pinterest för fler fantastiska recept! Jag klämmer alltid :)!

© Carlsbad Cravings av CarlsbadCravings.com

Utskriftsrecept

30 minuters mexikansk kyckling Corn Chowder (lightened up)

Denna 30 minuter TÄNDADE upp mexikansk kyckling Corn Chowder är avsedd att bli en av dina favoritsoppor någonsin! Dess ostliknande, krämig (utan tung grädde!), Tröstande och smaklagren är av denna värld – och alla gjorda i en kruka!

Röster: 1
Betyg: 5

Betygsätt detta recept!

Kurs	Huvudrätt, soppa

Mat

Mexikansk

Förberedelsestid

10 minuter

Tillagningstid

20 minuter

Serveringar

-8 portioner

Ingredienser

Mexikansk majs kycklingkål

• 3 msk smör
• 2 msk olivolja
• ½ stor lök, hackad
• 1 jalapeno, utsäde, deveined, malet
• 1 kilo benfria skinnfria kycklingbröst, hackade (okokta)
• 2 teskedar kummin
• 1 tsk VARJE salt, chilipulver
• 1/2 tsk VARJE rökt paprika, torkad oregano
• 1 röd paprika, hackad
• 1/4 kopp mjöl
• 4 vitlöksklyftor, malet
• 4 koppar kycklingbuljong med låg natriumhalt, uppdelad
• 2 matskedar majsstärkelse
• 2 14,75 oz. burkar grädde majs
• 1 15 oz. kan majs, dräneras och sköljs
• 1 14 oz. kan petite tärnade tomater, dränerade
• 1 4 oz. kan milda tärnade gröna chili
• 4 oz. gräddost, mjukad (jag använder 1/3 mindre fett)
• 8 oz.Mexikansk ostblandning eller 1/2 kopp cheddar, Monterrey
• Varm sås efter smak

Garnering (valfritt)

• gräddfil (rekommenderas starkt)
• ost
• koriander
• Avokado
• Tomater
• Tortillachips

Kurs Huvudrätt, soppa Kök Mexikanskt Förberedelsestid 10 minuter Tillagningstid 20 minuter Serveringar -8 portioner Ingredienser Mexikansk majs kycklingkål 3 msk smör 2 msk olivolja ½ stor lök, hackad 1 jalapeno, utsäde, deveined, malet 1 pund benfri skinnfri kyckling bröst, hackade (okokta) 2 teskedar kummin 1 tsk VARJE salt, chilipulver 1/2 tsk VARJE rökt paprika, torkad oregano 1 röd paprika, hackad 1/4 kopp mjöl 4 vitlöksklyftor, malet 4 koppar kycklingbuljong med låg natriumhalt, uppdelad 2 msk majsstärkelse 2 14,75 oz. burkar grädde majs 1 15 oz. kan majs, dräneras och sköljs 1 14 oz. kan petite tärnade tomater, dränerade 1 4 oz. kan milda tärnade gröna chili 4 oz. gräddost, mjukad (jag använder 1/3 mindre fett) 8 oz. Mexikansk ostblandning eller 1/2 kopp cheddar, Monterrey Varm sås efter smak Garnering (valfritt) gräddfil (rekommenderas starkt) ost koriander Avokado Tomater Tortillachips

Röster: 1 Betyg: 5 Betygsätt detta recept!

Instruktioner

1. Smält smör i olivolja över medelhög värme i en stor holländsk ugn / soppkruka. Tillsätt kyckling, lök, jalapenos och alla kryddor och stek i 3 minuter.
2. Lägg till klocka paprika, vitlök och mjöl. Koka, rör om hela tiden i 2 minuter.
3. Vänd värme till låg och rör om gradvis i 3 koppar kycklingbuljong.
4. Visp 2 matskedar majsstärkelse med återstående 1 kopp kycklingbuljong och tillsätt i soppa. Rör i gräddad majs, hel majs, tärnade tomater och gröna chili. Koka upp och låt sedan sjunka, avtäckt, i 10 minuter och rör om ibland.
5. Vänd värme för låg och rör om mjukad gräddeost och mexikansk ost. Fortsätt att rör om tills det är helt smält.
6. Garnera individ portioner med önskat pålägg.