Lättbakade kammusslor
- 1
- 135
Dessa snabba och enkla bakade kammusslor är toppade med parmesan och krispig bakad panko tar bara några minuter att sätta ihop!
Detta inlägg var skrivet i samarbete med Marine Stewardship Council. Tack för att du stöder varumärkena som hjälper till att göra den här bloggen möjlig! När du handlar för skaldjur, kom ihåg att leta efter MSC blå fisketikett – det är ett miljömärke som indikerar att skaldjursprodukten är vild, certifierad hållbar och spårbar från hav till tallrik.
Lättbakade kammusslor
Som ni vet stöder jag att köpa MSC-märkta skaldjur när det är möjligt. Medan många gånger tänker folk lax när det gäller skaldjur till middag, det finns så många MSC-certifierade hållbara skaldjursalternativ att välja mellan!
Pilgrimsmusslor är ett av mina favoritval av skaldjursproteiner som jag alltid bryter ut när jag behöver imponera på någon eller när jag har kort tid. De är läckra, snabba att göra, ser snygga ut (när det bara tar tio minuter) och en fantastisk proteinkälla. De är också fyllda med näringsämnen som omega-3, magnesium, kalium och vitamin B.
Mars är näringsmånad och jag tycker det skulle vara kul sätt att förändra våra matvanor lite! Om du vill minska ditt köttintag den här månaden eller vill prova ett hälsosamt proteinalternativ, försök att integrera skaldjur i dina måltidsplaner 1-2 gånger i veckan!
Kammusslor är till exempel ett utmärkt alternativ för protein. En portion på 84 gram havskammusslor ger nära 20 g protein för mindre än 100 kalorier! Var noga med att hålla ett öga på den blå fisketiketten när du plockar dina kammusslor! Det lilla steget att leta efter och köpa MSC-certifierade hållbara skaldjur är en direkt omröstning för friska hav.
Vad du kommer att göra Behöver göra dessa krispiga bakade kammusslor
- smör, osaltat och smält
- salt
- svartpeppar
- paprika
- vitlökspulver
- olivolja
- MSC-certifierade havsmusslor
- parmesanost
- panko brödsmulor
- citron
Jag använde Vargagen ugnsfat i 26 × 21 cm oval från IKEA. Men du kan också använda en 9 × 9 fyrkantig bakform om du föredrar.
Förbereda havskammusslor innan du bakar
Var noga med att tina kammusslorna helt. Det kommer att finnas lite vätska i förpackningen efter upptining så se till att tömma kammusslorna helt och klappa dem torra.
Hur man gör superlätta kammusslor till middag ikväll
Värm ugnen till 400F.
I en mätkopp eller skål kombinerar du smält smör, salt, peppar, vitlökspulver, paprika och oliv olja.
I en bakplatta, räta upp kammusslorna i ett lager innan du häller smörblandningen över havskammusslorna.
Riv parmesan ovanpå kammusslorna och fyll på den med ett lager panko.
Baka i 10-15 minuter. För att få extra krispig panko ovanpå kan du ge den en lätt spritz matolja ovanpå de sista 5 minuterna av bakningen.
Servera omedelbart med enregn. citronsaft på toppen.
Vad man ska servera kammusslor med
- risotto
- rosenkålssallad
- rostad blomkål
Bakade kammusslor
Skriv ut
Ingredienser
- 2-3 msk osaltat smör, smält
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk svartpeppar
- 1/4 tsk paprika
- 1/4 tsk vitlökspulver
- 4 msk parmesanost, riven
- 1/3 kopp panko brödsmulor
- 2 msk extra virgin olivolja
- 400 gram havsmusslor
- 2 kilcitron
Instruktioner
-
Värm ugnen till 400F.
-
I en mätkopp eller skål kombinerar du smält smör, salt, peppar, vitlökspulver, paprika och olivolja.
-
I en bakform ska du rikta upp kammusslorna i ett lager innan du häller smörblandningen över havskammusslorna.
-
Riv parmesan ovanpå kammusslorna och fyll på med ett lager panko.
-
Baka i 10-15 minuter. För att få extra krispig panko på toppen kan du ge den en lätt spritz matolja ovanpå de senaste 5 minuterna av bakningen.
-
Servera omedelbart med ett regnregn citronsaft ovanpå.
Näring
Mer enkla läckra recept att prova
- Instant Pot Chicken Teriyaki
- Hoisin Sriracha Glazed Meatballs
- Citron Vitlök Kyckling
- Hälsosam kyckling- och grönsaksrör med jordnötssås
- Tzatziki Crusted Salmon with Panko
- Hummus Crusted Salmon with Panko