Lätta och fluffiga glutenfria pannkakor

Glutenfria pannkakor är ett recept för varje glutenfritt kök. De är superlätta att göra, fryser väl och kan också göras mjölkfria!

Det här inlägget innehåller länkar till produkter eller ingredienser som används för att göra detta recept. Jag får en liten provision från köp som görs via dessa länkar utan extra kostnad för dig. Inköp som görs via dessa länkar hjälper till att hålla min blogg igång. Tack för att du stöder What The Fork Food Blog ♥

Inget kök eller frukostrepertoar skulle vara komplett utan ett bra recept på glutenfria pannkakor. Vi brukade göra Kelseys favoritpannkakor men när hon blev mjölkfri konverterade det receptet inte lika bra som vi hoppades att det skulle göra.

Liksom våra glutenfria mini-blåbärsmuffins är dessa glutenfria pannkakor en annan familjens favoritrecept som vi har anpassat från Disney Princess Cookbook för att vara glutenfria och mjölkfria.

Vi vill också lägga till vaniljextrakt i vårt glutenfria pannkakarecept för att ge dem lite extra smakupplevelse . Naturligtvis fördubblade vi originalreceptet för vår familj på 4 personer.

Vår version gör ungefär 14-16 beroende på hur stor / liten du gör dina pannkakor. Dessa glutenfria pannkakor fryser mycket bra. Ibland tillagar jag en stor sats bara för att hålla i frysen för upptagna morgnar.

När pannkakorna är svala fryser jag dem på en lakpanna och överför dem sedan till en fryspåse när de är frysta. Vi värmer upp dem i brödrosten för en snabb och lätt varm frukost.

Min familj älskar absolut dessa pannkakor och vi gör dem varje vecka. Ibland har vi dem till frukost på helgen – mina barn älskar att hjälpa till med att göra dem.

Men vi vill också ha dem till middag. Vi äter frukost till middag en gång i veckan eftersom det är 1. lätt och 2. alla äter gott den kvällen.

Viktiga ingredienser för detta glutenfria pannkakrecept

• All purpose gluten fri mjölblandning (utelämna xantangummi om du använder Bobs Red Mill 1: 1)
• 2 stora ägg vid RUMTEMPERATUR
• Avokado ELLER rapsolja
• Vaniljextrakt

Utrustning behövs

• Blandningsskålar
• Bakredskap
• Elektrisk grillplatta
• Stor cookie scoop
• Spatel

Hur man gör lätta och fluffiga glutenfria pannkakor

Steg 1. Vispa ihop de torra ingredienserna.

Steg 2. Vispa ihop de våta ingredienserna i en separat stor skål.

Steg 3. Kombinera de torra ingredienserna i de våta ingredienserna. Rör om tills det är helt kombinerat.

Steg 4. Förvärm en stekpanna till medium-låg värme. Skapa ca 1/4 kopp smet på grillen för att bilda de runda pannkakorna.

Steg 5. Koka smeten tills små bubblor bildas på toppen och vänd sedan.

Steg 6. Koka till guldbrunt och servera sedan.

Det finns INGEN klagomål från små röster när det finns en tallrik pannkakor på bordet. De hejar faktiskt och min 4-åring gör bokstavligen en glad dans.

Hennes glada dans liknar Chunks Truffle Shuffle (från The Goonies). Förutom att hon ler och håller skjortan nere. Det är ganska roligt. Och vem älskar inte när deras barn är så glad över middagen att de gör en liten glad dans?

Så ja, vi är bara här och äter vår pannkakamiddag och är i vår egen lilla middag lycklig plats. Fram till imorgon när jag gör fläskkotletter och alla tårar kommer ut för att mina barn nu har slagit på fläsk strike

Äter ni frukost till middag? Några andra favoriter vi gillar är quiche, kaffekaka eller våfflor till middag. Ibland är de för mycket jobb på morgonen på helgen när du sover.

Du vill inte riktigt vänta en timme för att äta frukost när allt du verkligen vill / behöver är en stor kruka med varmt kaffe. Men de är också för läckra för att vänta på en helgbrunch.

Oavsett om du har dessa glutenfria pannkakor till frukost eller middag, njut! Och titta på videon på den här sidan för att se hur lätt de är att göra! Om du gör det här receptet och älskar det, skulle jag gärna lämna ett 5-stjärnigt betyg tack!

Klicka på videon högst upp i denna sidan för att se hur man gör dessa. Du kan också titta på den här videon på Facebook där du enkelt kan dela den.

Var noga med att följa mig på instagram och hashtag #whattheforkfoodblog eller tagg @whattheforkfoodblog – Jag älskar att se vad du gör!

Om du gillar detta recept på glutenfria pannkakor, se till att följa mig på sociala medier så att du aldrig missar ett inlägg:

| Facebook | twitter | intresse | instagram | youtube |