Kyckling Fajita Marinade
Denna kyckling fajita marinad är en blandning av olivolja, limejuice och kryddor, allt blandat tillsammans för att bilda den perfekta smaken för zesty fajitas. Du kan också använda den här marinaden för att göra kyckling i mexikansk stil till burritos, nachos, tacos och mer!
Mexikansk mat är favorit i mitt hus, varje vecka gör jag stek-tacos, kycklingchiladas eller kyckling fajitas. Den här fajita-marinaden tar bara 5 minuter att sätta ihop och får alltid fantastiska recensioner.
Jag har gjort den här kyckling fajita marinaden i många år – det är mitt absoluta favorit sätt att lägg till smak till vanliga gamla kycklingbröst! Detta är den bästa metoden att njuta av fajitas i restaurangstil i ditt eget hem.
Hur gör man kyckling fajita-marinad?
Denna marinad är en blandning av olivolja, lime juice, malet vitlök, chilipulver, kummin, rökt paprika och lökpulver. Vispa alla ingredienserna tillsammans så har du en enkel men smakfull marinad. Tillsätt kyckling i marinaden och låt den sitta i kylen i minst 30 minuter. Koka din kyckling efter önskemål, tillsammans med paprika och lök, så får du läckra fajitas att njuta av!
Tips för den perfekta marinaden
- Var noga med att använda färskpressad limejuice.
- Jag använder ett milt chilipulver, så jag lägger till 2 matskedar i min marinad. Om du använder ett chilipulver som packar lite värme kanske du vill skära ner det till en matsked.
- Rökt paprika finns i kryddgången i de flesta livsmedelsbutiker och ger så mycket bra smak .
- Detta recept ger tillräckligt med marinad för att täcka cirka 1 pund kyckling.
- Du kan använda kycklingbröst, kycklinglår eller kycklinganbud i denna marinad. Jag använder vanligtvis kycklingbröst som skärs i remsor.
- Denna marinad kan göras upp till två dagar innan du planerar att använda den.
Hur länge kan du marinera kyckling?
Denna kyckling ska suga i marinaden i minst 30 minuter och högst 8 timmar. Marinaden innehåller en stor mängd limejuice, och syran i saften kan ändra kycklingens struktur om den suger under en längre tid.
Kyckling fajita marinadvariationer
Även om jag vanligtvis gör denna marinad som skriven, ibland lägger jag till andra ingredienser i mixen beroende på vad jag har till hands.
- Örter: Lägg gärna till en handfull färska örter som hackade korianderblad eller skivad grön lök.
- Krydda: Om du föredrar en kryddig marinad, lägg till lite varm sås eller hackad chipotle paprika efter smak.
- Citrus: Medan limejuice är en klassisk parning med mexikansk mat kan du lägga till lite citron- eller apelsinjuice i mixen för en annan smak.
- Protein: Detta marinaden fungerar också med andra typer av proteiner som räkor, flankbiff eller fläskfilé.
Du kan går inte fel med en bra marinad! Oavsett om du väljer att grilla, steka eller baka dina fajitas blir resultaten perfekt varje gång.
Fler mexikanska matfavoriter
- Chicken Taquitos
- Tacos med nötkött
- Fajitas räkor
- Pico de Gallo
- Mexikansk majssallad
Kyckling Fajita Marinade Video
Print Pin
Chicken Fajita Marinade
Ingredienser
- ¼ kopp olivolja
- ⅓ kopp limejuice
- ¼ kopp vatten
- 1 tesked socker
- 1 1/4 tesked kosher salt
- 2 vitlöksklyftor finhackade
- 1 1 / 2 teskedar rökt paprika
- 1 tesked lökpulver
- 1-2 msk chilipulver beroende på värme nivå av ditt chilipulver. Jag använder ett milt chilipulver så jag gör hela 2 msk.
- 1/4 tesked peppar
¼ tesked malda kummin
Instruktioner
-
Lägg olivolja, limejuice, vatten, socker, kosher salt, kummin, vitlök, rökt paprika, lökpulver, chilipulver och peppar i en skål.
-
Rör om att kombinera.
-
Tillsätt 1 pund skivad kyckling, 1 1/2 koppar skivad paprika och 1/2 kopp skivad lök i skålen och kasta till pälsen.
-
Marinera kycklingen i minst 30 minuter eller upp till 8 timmar.