Kött med tacokött
Lätt, utsökt och perfekt för alla dina tacobehov, detta läckra 20-minuters nötköttstaco-kött är gjord med magert nötkött, tomatsås och kryddat med hemlagad tacokrydda
Tacos
Tacos är inte bara för Taco Tuesday … åtminstone inte på min hus. Och det här barnvänliga tacoköttet av nötkött är inte bara för tacos.
Färdigt på bara 20 minuter, det här supermångsidiga nötköttet blandas med taco-kryddor och pureed tomater och älskar att läggas till taco sallader, taco pasta och till och med taco soppa.
Jag älskar att fördubbla (eller till och med tredubbla!) det här receptet och använda det för att förbereda både lunch och middag för att min familj ska hålla hela veckan!
Vilket är det bästa nötköttet för tacos?
Att bestämma vilket nötkött som ska användas i detta recept beror helt på dig.
Personligen gillar jag att göra min taco kött med 90% magert nötkött. Köttet är fortfarande smakfullt, ömt och utsökt, och det är inte alltför fet.
Å andra sidan kan du också använda 80% magert köttfärs. Lätt tillgängligt och extremt ekonomiskt, det här alternativet kommer med mer fett för att rinna bort halvvägs genom tillagningsprocessen.
Om nötkött inte är din grej, fungerar något köttfärs med detta recept för att göra det bästa någonsin taco kött. Hjortkött och markkalkon är två av mina personliga favoriter.
Ingredienser i detta Taco-köttrecept
En av mina favoritdelar om detta hemlagade tacoköttrecept är den lilla ingredienslistan.
Du kan göra detta recept på några olika sätt – med taco-kryddor i butik, hemlagad tacokrydda (rekommenderas starkt – det är så lätt!), eller genom att mäta upp de individuella kryddor och kryddmängder som behövs för att göra cirka 1 matsked tacokrydda.
Jag hade en burk hemlagad tacokrydda så det är vad jag använde och det här receptet visade sig perfekt! Inte för kryddig, inte överväldigad av kummin och tydligen fantastiskt nog för en 5-åring.
- Lök. Jag kommer alltid och för alltid att lägga till lök i mitt tacokött. Kokt tills det är supermjukt och ömt, lök lägger till massor av fantastisk tillsatt smak till alla recept på tacakött.
- Nötkött. Det du ser här är 90% magert köttfärs, men det är alltid bäst att välja det som fungerar bäst för dig och din familj. Ett pund köttfärs räcker för cirka 3-4 personer att njuta av ett par tacos fyllda med alla dina favoritpålägg.
- Taco-kryddor (chilipulver, vitlökspulver, torkad oregano, paprika, torkad kummin, krossad rödpeppar, salt + peppar, majsstärkelse). Butiksköpt eller hemlagat, du kan inte riktigt ha tacokött utan kryddor.
- Tomatsås. Ibland använder jag tärnade tomater, men jag föredrar mycket tomatsås. Min 5-åring klagar inte på de röda sakerna i maten och det hjälper till att hålla tacoköttet snyggt och saftigt (även när det är kvar i kylskåp).
Kan du lägga till något annat till detta tacokött?
Absolut!
Ibland försöker jag smyga in ytterligare grönsaker som morötter eller tillsatt protein från bönor eller linser. Tyvärr kommer detta att förändra den totala smaken och konsistensen av ditt tacokött – åtminstone lite.
Om du älskar dessa saker, bör du vara bra att gå och älska det blandat där med nötköttet . Om du är ny på linser och bönor rekommenderar jag att du börjar på undersidan. Till exempel 80% nötkött och 20% växtprotein.
Hur man gör det bästa tacoköttet
Detta recept är super enkelt och kunde inte vara lättare att göra! Eftersom alla har sina egna personliga smakpreferenser, använd de kryddmängder som jag har listat som en guide.
Låt oss laga mat!
För att komma igång, ta en stor stekpanna eller gjutjärn stekpanna (visas här) och ställ den över medelhög värme. Drizzle med olivolja och tillsätt din lök. Jag gillar att tärna min lök superliten, men om du föredrar att ha större lökbitar, gå till det! På baksidan, om du inte bryr dig om lök alls, hoppa över det här steget.
Koka löken tills den är mjuk och genomskinlig. Tiderna kommer att variera men det tog min cirka 5 minuter.
Lägg till ditt nötkött och börja omedelbart att bryta sönder det med en träsked eller spatel. Koka ditt kött, rör om och bryt i mindre bitar, tills det är kokt – cirka 5-7 minuter.
Ta bort stekpannan från värmen och tappa överflödigt fett eller vätska mycket från stekpannan. Om det finns kvar vätska i stekpannan är det ok.
Sätt tillbaka stekpannan på medium värme och tillsätt tacokrydda och tomatsås. Blanda väl för att kombinera.
Låt taco-blandningen simma i cirka 5 minuter.Rör om ofta och krydda med ytterligare salt, peppar eller tacokrydda efter smak.
Kan du frysa kvar tacokött?
Ja! Totalt. Det är faktiskt superlätt att göra.
Låt ditt kött komma till rumstemperatur för att frysa kvar kvar tacokött. När ditt taco-kött är klart till rumstemperatur delar du mellan önskat antal frysvänliga påsar (jag älskar dessa frysvänliga återanvändbara silikonpåsar). Ta bort så mycket luft som möjligt från varje påse och täta helt. Märk hur mycket tacokött som finns i varje påse.
När du är klar för upptining, överför det till kylskåpet och låt ditt tacokött sitta över natten, eller lägg påsen i en stor skål fylld med varmt vatten. Låt köttet lösas upp tillräckligt för att ta bort det från påsen och överför det antingen till en stekpanna eller mikrovågssäker skål för att värma upp helt igen.
Om du försöker göra detta Taco Meat av nötkött, vänligen lämna en kommentar och låt mig veta! Jag älskar alltid att höra dina tankar.
För mer mexikanska recept, kolla in
- Albondigas Soup Recipe (Mexican Meatball Soup)
- Refried Beans ( Hur man gör refried svarta bönor)
- Berusade bönor med poblanos
- Kryddig mexikansk stuvad räka (räkoramaroner)
- Fläskgrön chilirecept med vita bönor
- Salsa Verde Blomkål och linser Tacos med mango granatäpplesalsa
- Räka Enchiladas med Jalapeño gräddsås
- Kycklingmjöl med hemlagad mullsås
GLÖM INTE PIN-KORT OCH DELA DETTA ENKELT TACO-KÖTTOPPTAG OCH LÄGG TILL I DIN NÄSTA VECKA-MÅLPLAN!
SÖKER DU NÅGOT SPECIFIKT? KLICKA HÄR FÖR ATT SÖKA PÅ INGREDIENS
KOMMA TILL ATT PRENUMERERA PÅ DET FORKEDE SKEDNYHETSBREVET FÖR GRATIS OCH MOTTAG VECKOOPPMEDDELANDEN LEVERERADE RAKT TILL DIN INBOX!
Taco kött av nötkött
Ingredienser US CustomaryMetric 1x2x3x
- ▢ 2 tsk olivolja
- ▢ 1/2 gul lök (tärnad)
- ▢ 1 pund magert nötkött
- ▢ 2 tsk chilipulver
- ▢ 1/4 tsk vitlökspulver
- ▢ 1/2 tsk torkad oregano
- ▢ 1/4 tsk paprika
- ▢ 1/2 tsk torkad kummin
- ▢ 1/2 tsk krossad rödpeppar (opt joniskt)
- ▢ salt och peppar (efter smak)
- ▢ 1/4 tsk majsstärkelse (valfritt )
- ▢ 1 kopp tomatsås
Instruktioner
-
Värm en stor stekpanna över medelhög värme. Tillsätt oljan och tärnad lök och stek i 4-5 minuter, eller tills lökarna är mjuka. Rör om ofta för att förhindra bränning och minska värmen till medium om det behövs.
-
Lägg till nötköttet i stekpannan. Använd en stor träsked eller spatel för att bryta nötköttet i mindre och mindre bitar. Tillaga ditt nötkött helt innan du dränerar ungefär 3/4 av vätskan och fettet från stekpannan.
-
Sätt tillbaka stekpannan på medelhög värme.Tillsätt kryddor och tomatsås till nötköttet och blanda väl för att kombinera. Fortsätt laga under ytterligare cirka 5 minuter och rör om ofta.
-
Servera med alla dina favorit taco middagar! Njut!
Jessicas anteckningar
- Använd gärna din favoritmalt kött för detta recept inklusive fläsk, lamm, hjortkött eller kyckling!
- Gör din egen taco-kryddblandning! Per 1 pund köttfärs vill du använda cirka 1 – 1,5 matskedar taco kryddor.
Näringsinformation
(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och varierar baserat på tillagningsmetoder och specifika ingredienser som används.)