Kokande majs i mjölk (med färsk eller fryst majs)

Hemligheten med att skapa den bästa majskolven någonsin är så enkelt som att koka majs i mjölk. Oavsett om du använder färsk majskolv eller frusen majs, kokar majskolven i mjölk för att få fram sötman i din majs i ett varför bara vatten bara inte kan! Vissa har till och med påpekat att det inte behövdes tillsättas smör i majsen efter att ha serverat majskolven som har kokats i mjölk!

Detta inlägg kan innehålla affiliate-länkar, inklusive länkar till Amazon-produkter. Läs hela informationen här.

Matlagning majs i mjölk?

Det kan tyckas lite konstigt att koka din majskolv i mjölk, men lita på oss på den här. När du försöker lägga till mjölk i din gryta med kokande vatten kommer du inte att gå tillbaka till att bara använda vatten ensam.

Dessutom, när du lägger till både mjölk och smör i din kruka, tar din majskolv en ny smaknivå som du inte trodde var möjlig! Mjölken ger majsen en naturlig sötma från kolhydraterna i den, och smöret, ja det ger en krämighet som bara smör kan lägga till.

Så även om du alltid har använt den traditionella beredskapen för en kruka med vatten bara för din majs, låt oss prova något nytt idag så att du kan servera majskolv som är HELT LOTTA YUM!

Kokt majskolv

Majs på kolven kokt i mjölk är ett utmärkt alternativ för både glutenfria och vegetariska ätare. De som följer en vegansk livsstil måste hoppa över mjölken och smöret eller använda mjölkfria alternativ. Majs är naturligtvis inte en lågkolhydratmat, så om du följer en lågkolhydratlivsstil kanske du vill vara super försiktig och bara äta hälften av en bit och se ditt kolhydratintag noga under resten av dagen.

Varför du kommer att älska det här kokta majsreceptet:

• Inklusive mjölk och smör tar din majs från intetsägande till att spränga med smak! Du kanske till och med tycker att det inte finns något behov av ytterligare smör vid servering.
• Detta recept fungerar både för färsk majs och fryst utan att behöva ändra tillagningstiden.
• Hela receptet behöver bara 3 ingredienser!

Att koka majskolv i mjölk ger dig den bästa smakande majsen någonsin, så varför inte para ihop den med några lika smakrika rätter för att skapa en hel måltid som är säker på att behaga? Dessa ugnsbakade bakre revben och denna tomatbasil mozzarellasallad är ett utmärkt ställe att börja på!

Om du letar efter några extra majsrecept som är perfekta för sommaren, var noga med att prova vår snabbgryta eller esquites recept (mexikansk Street Corn Salad) som använder en påse fryst majs.

Hoppa till:

• Matlagning majs i mjölk?
• Kokt majs på kolven
• Ingredienser
• Hur man kokar majs i mjölk
• Hur man lagar fryst majskolv
• Tips om recept
• Vanliga frågor
• Kokande majs i mjölk (med färsk eller fryst majs)

Ingredienser

Kokning av majs i mjölk vara ett av de enklaste recepten du gör som också ger dig seriöst smakrika resultat. Börja med lite färsk eller frusen majskolv, tillsätt en kopp mjölk och en pinne saltfritt smör, ta tag i din lagerpott och gör dig redo att göra majs som smakar fantastiskt!

• 4 öron, halveras om så önskas
• 1 kopp mjölk
• 1 pinnsmör, skuren i bitar
• socker (valfritt)

*** Obs: Om du lagar fryst majskolv, kommer de vanligtvis i ett paket med antingen fyra hela majsöron eller majs som redan är skuren i sektioner.

Påminnelse: Tillsätt inte salt i potten, eftersom det kan härda majsen. Spara det till efter tillagning. 😉

Hur man kokar majs i mjölk

Majs på kolven är en av dessa smaker av sommar som vi helt enkelt inte kan undvika. Helt enkelt men smakfull, ingen cookout är komplett utan den.

Shuck the Corn

Om du arbetar med färsk majs kommer du att vilja skaka majsen först. För att göra detta drar du helt enkelt de gröna skalen ner till båda majsen. Det kan ta ett ögonblick, och det här är en rörig process, så det är bäst att göra det med två händer över en soptunna.

Ta bort eventuella extra strängar av siden som fortfarande sitter fast på majsen.

Du kan antingen lämna kolvarna hela eller så kan du bryta dem i hälften, de tar samma mängd tillagningstid åt båda hållen.

Koka

Ta med en stor gryta med vatten till koka på hög värme. När den börjar koka, vrid ner kaminen till medelhög värme.

Sätt försiktigt majskolvarna i kokande vatten med en tång.

Om du använder mjölk, smör och / eller socker, lägg till dessa i potten nu.

Låt den färska majsen koka i färsk majs i 7-9 minuter med grytan vid en simmer och inte en hård koka. Vid den här tiden kommer majsen fortfarande att ha lite knas. Om du föredrar din majs ännu mjukare är du välkommen att laga några minuter längre.

Servera

När din majs är klar, stäng av värmen och låt den sitta i grytan med varmt vatten tills den är serverad. Vi har upptäckt att det vanligtvis håller i upp till 30 minuter i en kruka utan att bli fuktigt.

Du kan antingen ta bort majsen med en tång och placera den på en serveringsfat eller tömma potten med ett durkslag över diskbänken.

Servera majsen med ytterligare smör, salt och peppar.

För att hålla de enskilda majsöronen varmare, linda dem i aluminiumfolie.

Hur man lagar fryst majskolv

Att laga fryst majskolv skiljer sig inte så mycket från att laga färsk majs. Fryst majs kommer dock redan skjuten så att du kan hoppa över det röriga steget.

Fryst majskolv är redan delvis kokt innan det frystes under högsäsong så att du kan njuta av det år- runda är ett fantastiskt alternativ. Det kommer vanligtvis i förpackningar med majskolvar som redan är halverade.

Hur länge ska koka fryst majskolv?

Eftersom majskolv (fryst) delvis kokades i förväg kan du bli förvånad över att både färska och frysta majskolvar lagar mat på samma tid.

Eftersom det var förkokt behöver du inte ens tina din frysta majs innan matlagning. Fryst majskolv på allvar gör det LÄTTaste och BÄSTA sättet att njuta av majskolv året runt.

Genom att följa samma receptsteg ovan för färsk majsversion, simmar du helt enkelt den frysta majsen i 7-9 minuter, eller tills det är uppvärmt.

Att lägga mjölk, smör eller socker i potten är en personlig preferens och upp till dig.

Hur enkelt är det ?! Ingen skulle någonsin veta att du bytte fryst majs mot färsk!

Tips om recept

• Många gillar att lägga till lite socker när de kokar majs i mjölk för den extra sötheten. Vi anser inte att detta är nödvändigt, men alternativet finns där för att du ska prova det.
• Så frestande som det kan vara att tillsätta salt i vattnet, gör det inte! Detta gör att din majs blir tuff, och det är motsatsen till HELT LOTTA YUM.
• Servera din majskolv med ytterligare smör, salt och peppar.
• Få äventyrlig med din majs genom att erbjuda parmesanost, chilipulver och paprika också.
• Vänd din kokta majskolv i mexikansk gatamajs för en publikt tilltalande maträtt!

Vanliga frågor

Vad ska jag servera med majskolv?

Majs är en sommar- och grillfavorit som passar bra till de flesta maträtter. Om du är osäker på var du ska börja, eller bara letar efter lite inspiration, kolla in den här listan med idéer!

• Ugnsbakade revben
• Bratwurst
• Tryckkokare bakade bönor
• Instant Pot Pulled Pork
• Frisk coleslaw
• Caprese sallad

Hur man väljer Majskolv?

När du är på din lokala bondemarknad eller i din livsmedelsbutik, var god och vet att färsk, lokalt odlad majs alltid är den bästa. Augusti är högsäsong för färsk majs och en fantastisk tid att fånga lite.

Leta efter skal som är ljusgröna och har silkeslena tofsar som kikar ut. Utsidan ska också kännas lite fuktig. Köp inte majs som är blekt grönt i färg eller som börjar visa svarta mögelfläckar på skalen.

Och kom ihåg att dina slutresultat bara är lika bra som ingredienserna du väljer.

Enkla majsrecept

• Ögonblicklig majskolv
• Mexikansk gatamatsallad (med frusen majs)
• Mexikansk gatamais / li>

VVV