Kanelsockerförhållanden för bakning

Kanelsocker är en blandning som kan användas som en komponent för många bakverk såsom kanelrullfyllning, beläggning av snickerdoodles och churros , toppar belgiska våfflor och gör kanelbröd! Hemlagad kanelsocker är så lätt att göra att det inte finns något behov av att köpa en färdig blandning! Fäst det för senare ”

Kanelsockeröversikt

Skicklighetsnivå: nybörjare

En blandning av kanelsocker är en häftklammer i alla bakares kök. Kanelsocker kan användas som fyllning för bakverk och jästdeg, som en beläggning för kakor eller dammas på som toppning.

Medan en kanelsockerblandning kan snabbt blandas utan att mätas, det finns några standardförhållanden.

Standard kanelsockerförhållande

Förhållandet mellan kanel och socker är verkligen upp till bagarens önskemål. Förhållandet mellan 1 del kanel och 4 delar socker per volym är standard för en allsidig kanelsockerblandning. Detta förhållande ger en måttlig mängd kanelsmak utan att vara överväldigande.

För användning där du vill ha en mycket framträdande kanelsmak, som till exempel kanelrullar, fungerar ett förhållande mellan 1 del kanel och 3 delar socker i volym.

Kanelsocker använder

Kanelrullar med frostning Belgiska Liege Waffles Flätat kanelsockerbröd