Kanelbröd på rätt sätt

Oooooh. Du gör dig redo att få en smak av mig, Opinionated. Var noga med att ta ett foto! Du kommer inte att se det så ofta.

Tur för dig, jag kommer inte att avslöja mina synpunkter på miljön, stimulansen, den nya vårdlagstiftningen eller om Standard Poodles någonsin borde ha varit korsavel med Golden Retrievers. Istället kommer jag att riva sönder det viktiga ämnet … kanelbröd. Det är dags att vi slutar lägga upp frågan här, folk! Vi är alla vänner här, och jag kan inte längre hålla tyst.

Visste du att det finns ett rätt sätt och ett fel sätt att göra kanelbröd? Det är sant. Och tyvärr för mitt äktenskap har jag alltid känt till rätt sätt att göra kanelbröd. Min älskade man, däremot, hade alltid ett felaktigt intryck av att det sätt han alltid har gillat att äta kanelbröd är rätt sätt att göra kanelbröd. Men det finns bara ett problem: hans kanel toast är inte bara fel kanel toast, det är absolut, positivt fel kanel toast. Det är den mest felaktiga kanelskålen som finns. Det är felast. Det mest fel. The Wrongalongadingdong.

Det är säkert bra att jag kom in på bilden. Det är inget som säger var den där fella skulle vara utan mig!

Innan jag visar dig rätt sätt att göra kanelbröd ska jag granska några olika tillvägagångssätt så att vi kan göra en jämförelse / kontrast på slutet på detta inlägg. Vi kommer att knäcka locket på det här om det är det sista vi gör!

Tillvägagångssätt # 1

Smör en skiva bröd.

Kombinera socker och kanel i en skål …

Rör om det för att kombinera.

Stänk kanel / sockerblandningen ovanpå smöret och lägg den i ugnen: 10 minuter vid 350, avsluta den sedan under slaktkycklingen (jag ska ge mig mina skäl till den här metoden senare.)

Tillvägagångssätt # 2

Smör en skiva bröd och lägg den sedan i en 350 graders ugn i tio minuter. Slå sedan på slaktkycklingen och låt den gå en minut eller två tills den är gyllene.

Så snart du tar bort den från ugnen …

Strö på kanelsockerblandningen.

Så som du antagligen har kommit fram till är skillnaden mellan tillvägagångssätt # 1 och tillvägagångssätt 2: att sätta på kanelsockret innan du sätter toasten i ugnen resulterar i en toppning som är lite karamelliserad och krispig. Men när du strö på kanel / socker efter det förblir det löst på ytan (se ovan foto), delvis blöt i det smöriga brödet. Båda är ganska bra, men jag föredrar definitivt tillvägagångssätt 1.

Men låt mig visa dig tillvägagångssätt # 3 – annars känt som DEN ABSOLUTA FELEN för att göra kanelbröd.

Var snäll och gör aldrig kanelbröd så här.

Snälla. Jag frågar snyggt här.

Okej, det här är inte det. Detta hör inte ens till det här inlägget. Tyvärr.

Tillvägagångssätt # 3: FELTÅGET

Detta är det. Om du ville göra den värsta kanelbrödet på jorden, skulle du lägga en bit bröd i brödrosten och ta bort den när den är … rostat.

Då sprider du mjukt smör på det varma toastet.

Det här är så fel.

Då strö på kanel / socker.

Fruktansvärt! Ingen dimension alls! Smöret har inte haft en chans att suga in i brödet. Ingen karamellisering. Inget.

Hemskt! Bara helt hemskt.

Jag upprepar: Om du verkligen älskade mig skulle du inte göra kanelbröd så här.

Nu. Vill du se RÄTT sätt att tillaga kanelbröd?

Är du säker på att du är känslomässigt redo?

Mycket bra då.

Metod 4 : Rätt väg

Börja med mjukt smör. Jag använde två pinnar. Du kan halvera det om du är en förnuftig person.