Kan pasta gå dåligt?

Är du en pastavälskare? Ingenting värmer hjärtat som en närande skål pasta dränkt i vit eller röd sås och sedan toppad med riven ost!

Pasta har varit ett kök i italienska hem. Den kan tillverkas från grunden eller köpas i butik. Oavsett vilken typ av pasta du har hemma, det är alltid en njutning att njuta av en tallrik av den till lunch eller middag.

Men kan pasta gå dåligt? Det beror på produktens tillstånd före förvaring.

Torra, förseglade förpackningar med pasta har extremt lång hållbarhet. Eftersom torkad pasta har inget fuktinnehåll är risken för bakterietillväxt eller mögeltillväxt minimal. Därför håller den färskt ett tag.

Å andra sidan har kokt pasta en kortare hållbarhetstid.

Kan pasta gå dåligt?

Som nämnts ovan har kokt och okokt pasta radikalt olika förvaringstid och allt kokar ner till fuktinnehåll.

Eftersom kokt pasta kokas och dränks i varmt vatten, finns det en god chans att den går dåligt inom några dagar. Detta gäller särskilt om produkten har lagrats felaktigt. Exponering för varma temperaturer kan göra att pastan förstörs snabbt.

Torr pasta har lång hållbarhet men den är inte heller motståndskraftig mot förstöring. Det kommer att gå dåligt någon gång även om det tar ett tag.

Det är viktigt att lagra kokt och okokt pasta ordentligt för att förlänga produktens hållbarhet. Du kan börja med att läsa etiketten för förvaringsinstruktioner.

Tecken på att pasta har gått dåligt

Hur vet du om den torra pastaen du har lagrat så länge har det gått dåligt? Leta efter följande:

• Insekter i paketet
• Mögel
• Av lukt

Om du hittar alla maskar i pastan, se till att du kontrollerar hela skåpet och blir av med dem alla.

Även om det inte finns några uppenbara tecken på förstörelse, förlorar torr pasta som har lagrats för länge sitt original smak. Strukturen, när den väl är kokt, kommer också att vara lite annorlunda.

Därför rekommenderar vi att du använder din pastatillförsel så snart som möjligt för optimal smak.

Vad sägs om kokt pasta?

Kontrollera om det finns mögel. Kokt pasta som har lagrats ett tag kommer att utveckla mögel. Om du ser några vita moln ovanpå pastan, kasta den.

Kontrollera samtidigt om det finns uppenbara tecken på missfärgning eller lukt. Om det luktar, vet du att det är borta.

Sist men inte minst, ge det en smak för att se till att allt är okej med pastan.

Så här Förvara pasta?

För okokta förseglade och öppnade förpackningar med pasta, förvara produkten i skafferiet. Eftersom okokt pasta säljs torr blir det inte dåligt när det förvaras vid rumstemperatur.

Vi rekommenderar dock att lagra öppnade förpackningar med okokt pasta i en lufttät behållare för optimal smak. Håll alltid behållaren förseglad för att minska exponeringen för luft.

Torr pasta som har hållits förseglad ska förvaras i cirka två år i skafferiet.

Hemlagad pasta och kokt pasta bör förvaras i kylen. De kalla temperaturerna hämmar mögeltillväxt och minskar risken för förstörelse.

Förvara den pastan i en lufttät behållare så att den inte torkar ut. Och försegla alltid behållaren tills du har använt pastan för att förlänga hållbarheten.

Färsk pasta förvaras bara i 5 dagar i kylen. Kokt pasta förvaras i ungefär en vecka i kylen.

Kan du frysa pasta?

Pasta håller förvånansvärt så bra i frysen. Om du inte har några planer på att konsumera din pastatillförsel när som helst snart är frysning ett utmärkt förvaringsalternativ.

För kokt pasta eller hemlagad pasta, förvara den i en frysskyddad, lufttät behållare och håll sedan fast i frysen.

För torr pasta, placera produkten i en frysskyddad behållare, originalförpackningen och allt annat. Det extra skyddet kommer att hålla frost i väg.

Torr pasta har ganska lång hållbarhet, så du behöver nog inte frysa den.

Sammanfattning

• Håll torr pasta i skafferiet och se till att den är förseglad och felfri.
• Torr pasta håller i flera år.Om det är ett par år efter sitt bästa datum kan kvaliteten efter matlagning kanske inte vara den bästa.
• Överbliven kokad pasta går in i kylen i en lufttät behållare. Det borde hålla kvaliteten där i ungefär fem dagar.
• Om dina rester sitter i kylskåpet i mer än en dag eller två, ska du alltid kontrollera dem för förstöring innan du äter.