Kan jag äta rökt lax när jag är gravid?
Jag får ofta frågan om jag kan äta rökt lax när jag är gravid? Är det säkert att äta rökt laxdräktighet? Vilka är riskerna och fördelarna? För mycket mer vetenskaplig information om vad jag ska äta under graviditeten har jag en e-bok som har all information du behöver för att ”äta under graviditeten” tillgänglig via min butik eller för Kindle här.
Omega 3 essentiella fettsyror
Omega 3-fettsyror är essentiella fetter som inte kan produceras i kroppen och måste ätas i kosten. Dessa inkluderar dokosahexaensyra (DHA) och eikosapentaensyra (EPA). Det finns bevis för att omega 3-tillskott kan minska risken för för tidig förlossning, men mer forskning behövs innan det är en nationell rekommendation för gravida kvinnor att ta detta.
Omega 3-tillskott innehåller ofta vitamin A, som bör undvikas under graviditet. Ät i stället fet fisk som naturligt innehåller mycket omega 3.
Lax är en utmärkt källa till Omega 3
Fet fisk som lax är en utmärkt källa till Omega 3. Det rekommenderas att du äter mellan en och två portioner fet fisk per vecka, men inte mer på grund av risken för kontaminering med föroreningar.
Njut av
Rökt eller rå lax är säkert att njuta av om den har fryst först, eftersom detta dödar eventuella parasiter. Det är mycket osannolikt att fisk som odlas i Storbritannien och EU kommer att innehålla parasitmaskar ändå, men det finns risken med vild fisk.
Sushi som säljs i snabbköp kommer att ha färdigställts i en fabrik där rå fisk är fryst i förväg. Restauranger som köper in färdig sushi kommer också att använda fisk som har fryst.
Undvik
Kvicksilver har förknippats med risk för skador på fostrets nervsystem. Så även om de innehåller fördelaktig omega 3, handlar det om att balansera risken med risken från föroreningar. Lax är i allmänhet lägre i föroreningar än de större fiskarna som ligger högre upp i livsmedelskedjan och är mer benägna att koncentrera föroreningar. Därför bör du undvika fisk som svärdfisk, haj och marlin under graviditeten.
Rå fisk och skaldjur medför risk för matförgiftning. Om föremålen fryses först minskar dock risken väsentligt men eliminerar den inte. Om du är orolig för att objekten har lagrats felaktigt eller inte kommer från en ansedd leverantör, är det bäst att undvika.
Sammanfattning
Rökt lax med fisk som har odlats i Storbritannien eller EU är mycket osannolikt att det innehåller parasitmaskar. Denna risk minskas ytterligare genom att frysa fisken innan den äts. Rökt lax och sushi i Storbritannien, som har fryst, är säkra att äta. Rökt lax innehåller nästan tio gånger mängden salt jämfört med färsk lax, så alternera färsk fisk för ditt omega 3-intag två gånger i veckan. Njut med måtta!
Jag hoppas att det tydligt svarade att rökt lax är säkert att äta under dräktigheten.
För mycket mer vetenskaplig information om vad jag ska äta under graviditeten har jag en e-bok som har all information du behöver för att ”äta under graviditeten” tillgänglig via min butik eller för Kindle här.
Boken full av information baserad på den senaste vägledningen och vetenskapliga bevis, med praktiska tips som hjälper dig att äta för hälsan under graviditeten. Föreställ dig att du har förtroendet för att du gör de bästa möjliga valen för att mata dig och din baby.
”Att veta vad som är säkert att äta och dricka under graviditeten kan vara ett komplett minfält. Kvinnor får ofta så överviktiga råd från välmenande vårdpersonal att det kan vara svårt att förstå vad du faktiskt kan njuta av medan du är gravid.
Dr Harriet Holme har skrivit en fantastisk och extremt omfattande guide för alla som navigerar i graviditeten. Hon täcker ämnen som ofta blir förvirrade genom att ge aktuella bevis för att rensa upp myter kring näring.
Jag skulle älska alla mina patienter att få en chans att läsa den här guiden, vilket kan ge de blivande föräldrarna möjlighet att göra positiva val snarare än att känna sig begränsade och missförstådda. ”
Förord av NHS obstetriker Dr Brooke Vandermolen, @theOBGYNmum.
Andra personer som ses
Om du tyckte att den här informationen var användbar, kolla in mina andra artiklar om vad du ska äta under graviditeten, inklusive vad du ska äta under graviditeten.