Instant Pot Ribs (Svenska)
Jag är övertygad om att det är bäst att inte hålla poäng i alla hälsosamma förhållanden. Såvida du inte gör Instant Pot Ribs, i vilket fall MEGA PARTNER POINTS.
Falla av benet ömt, mega köttigt och avsett att framkalla allvarlig fingerlickning, dessa salta Instant Pot Ribs gör dig till en snabb favorit hos den som har turen att dela dem med dig.
I mitt fall var den lyckliga mottagaren Ben, som ofta begär mina Crockpot Ribs. Jag planerar att tjäna in hustrunpoängen som jag fick för att göra denna Instant Pot-version för hans hjälp med att montera vårt nya uteplatsbord. Jag kan redan föreställa mig att jag serverar ett parti Instant Pot Ribs (sladdad i hemlagad grillsås) till vänner på ett framtida sommarfest!
(Påminn mig om att nämna revbenen planerar till Ben om bordets montering ”anvisningar ”Är ett ark i Ikea-stil med endast bilder och inga ord. Babyryggar är min favoritform av mutor.)
Hur man gör de bästa ögonblickliga pottenribborna
Till skillnad från andra revbenlagningsmetoder, som tar timmar och kräver aktiv skötsel, vilket gör att revben i Instant Pot är handsfree och jämförelsevis snabbt. Instant Pot låser in fukt och gör revbenen mjuka på en bråkdel av tiden.
Förutom användningen av Instant Pot själv, jag har några viktiga tips för att säkerställa att dina Instant Pot rib-insatser belönas riktigt.
- Använd en torr gnugga. För att starta dina revben på en utsökt ton, täck dem generöst med en utsökt torr gnugga.
Det revbensrecept jag har tagit med här använder grundläggande skafferi häftklamrar du förmodligen redan har, som chilipulver, vitlökspulver och cayenne, för att ge revbenen mycket smak. Om du vill göra revbenen mer kryddiga kan du stöta på mängden cayenne.
För att balansera kryddan lägger jag också till brunt socker i min Instant Pot Ribs. Jag växte upp och älskade Kansas City BBQ: s bruna socker / melass och brunt socker påminner mig om några av mina favorit KC BBQ-fogar.
Mängden farinsocker är inte alls söt på något sätt . Du kommer att älska det här.
- Flytande rök. Det låter kanske snyggt, men flytande rök är allmänt tillgängligt i de flesta livsmedelsbutiker (när du letar efter det hittar du det). Du kan också köpa den online.
Vänligen hoppa inte över den flytande röken. Eftersom vi tillagar revbenen snabbt (tack Instant Pot!), Ger den flytande röken smak som du vanligtvis bara skulle få via längre tillagningsmetoder (som, ahem, faktisk rökning).
- Välj dina favoritribbor. Du kan göra vilken typ av revben du vill i Instant Pot, så välj din favorit! Tiden som behövs för att laga direktpottaribber varierar beroende på vilken typ av revben du väljer, men hur du lägger till gnidningen och placerar dem i snabbkrukan är densamma.
De två vanligaste typerna av revben är ryggribbar och reservribbor.
- Ryggribbar för barn är de minsta och ömma. De är min favorit och de som du kommer att se på bilderna.
- Extra revben är större, köttigare och fetare. Ben älskar dem.
Hur länge man ska laga revben i omedelbar kruka
- Ryggben för barn: 23 minuter vid högt tryck + 5 minuter naturlig frisättning.
- Reserv Revben: 35 minuter vid högt tryck + fullständig naturlig frisättning. Lufta inte bort reservbenen omedelbart. Eftersom köttet är tuffare behöver det den fullständiga naturliga frisättningen för att bli öm.
Broil för bonussmak
- När revbenen är färdiga med tillagningen gillar jag att borsta dem med grillsås och placera dem under kycklingen i några minuter. Att steka lätt toppen och såsen blir extra söt och tjock.
Servering Instant Pot Ribs
- Instant Pot Ribs, 2 Racks: For a crowd , kan du laga två rack Instant Pot-revben samtidigt. Placera helt enkelt två ställ på nageln och överlappa varandra inuti den andra om det behövs. Tryckkoktiden ändras inte (även om det kommer att ta snabbkruka längre att komma till tryck från början).
- Såsa upp: Medan du inte * behöver * extra grillsås på sidan, min personliga favorit sätt att äta revben är bra och sladdad. Leta efter sås utan majssirap med hög fruktos … även om jag erkänner att om jag inte gör grillsåsen från grunden verkar revben med Sweet Baby Ray alltid vara en hit.
- Sidrätter Idéer: Instant Pot revben och potatis är en klassisk kombination. Prova dessa enkla Crock Pot Bakade Potatis, framåt Crockpot Breakfast Potatis (inte bara till frukost!) Krispiga Bakade Pommes, eller håll det enkelt med potatischips.
Mer kött görs enkelt
- Jag älskar också att använda min tryckkokare för att göra Instant Pot Chicken. Liksom dessa Instant Pot Ribs, blir det perfekt fuktigt varje gång.
- Jag har också hela denna serie med hälsosamma Instant Pot-recept som du kan utforska.
För ett mindre krångligt tillvägagångssätt för revbenlagning och lätt underhållande, Instant Pot Ribs är svåra att slå. Om du bestämmer dig för att prova dem skulle jag gärna höra vad du tycker!
Instant Pot Ribs
Ingredienser 1x2x3x
För revbenen:
- 1 rack babyribben eller reservribben ca 1 ½ till 2 pund *
- 1 kopp vatten
- 3 msk äppelcidervinäger
- ½ tesked flytande rök
- ¼ kopp hemlagad grillsås eller byt ut din favoritköpta sås, plus extra för servering
För Rub:
- 2 msk farinsocker
- 1 msk paprika
- 1 tesked svartpeppar
- 1 tsk kosher salt
- 1 tesked chilipulver
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tsk lökpulver
- ¼ tesked cayennepeppar
Instruktioner
-
Skölj revbenen och klappa dem torra. Om dina revben fortfarande har det tunna, glänsande membranet på baksidan, ta bort det. (Det här är enkelt, oroa dig inte!) Vänd revbenen, kötsidan nedåt. Vrid en tråkig kniv (som en smörkniv) mellan membranet och revbenen för att lossa den. Ta tag i membranet med en pappershandduk och dra bort det och kasta det sedan.
-
I en Rör ihop brunt socker, paprika, svartpeppar, salt, chilipulver, vitlökspulver, lökpulver och cayenne. Gnugga det över revbenen och täck generöst alla sidor.
-
Placera nageln ( eller rack) i botten av en 6-liter eller större Instant Pot. Häll i vattnet, äppelcidervinäger och flytande rök. Placera revbenen inuti potten, ställ dem på nageln på deras sida och linda stället runt insidan av potten som en cirkel. div id = ”a9e30d2681”>
Täck över och täta Instant Pot. För ryggben för barn: Koka på högt (manuellt) tryck i 23 minuter (om du gör flera ställ och dina revben är superköttiga, öka till 25 minuter). Låt trycket släppas naturligt i 5 minuter och lufta sedan för att frigöra återstående tryck. För extra revben: Koka på hög i 35 minuter. Låt trycket naturligt släppa helt (cirka 15 minuter). Du vet att den släpps när nålen tappar.
Anteckningar
- * Välj ett rack som är mindre än 2 pund för de mest anbudsresultaten. Ett rack kommer att tjäna cirka 2 personer. Om du vill laga en större mängd kan du placera 2 till 3 rack i din Instant Pot. Ställ bara revbenen hela utsidan i en stor cirkel först och placera sedan ytterligare rack i en andra cirkel på insidan. Du kan skära plattorna i mindre bitar om det hjälper dem att passa lättare. Multiplicera kryddblandningen för varje ytterligare rack (dubbel för 2 rack, triple för 3, etc.).
Näring
Gå med idag och börja spara dina favoritrecept
Skapa ett konto för att enkelt spara din favorit projekt och handledning.
Registrera