Inget socker tillsatt hemlagad äppelmos

Ett recept på äppelmos som är fullt av smak och inte fyllt med tillsatt socker. Detta recept är en häftklammer i vårt hem och snart även ditt!

Skapa detta äppelmosrecept

Hej !! Jag har varit MIA för alltid verkar det som! Jag åkte till CAND: s årliga konferens och kvällen jag kom hem tog min 93-åriga mormor ett fall och ambulansen skyndade henne till ER. Tack och lov är allt OK och hon överförs till en anläggning där hon kommer att få vård 24 timmar om dygnet.

Sedan nästa dag hade jag en mindre operation på handleden för att ta bort en ganglioncysta. Den där sugaren gjorde ont och jag hoppas att den inte kommer tillbaka! Hela förra veckan var jag i återställningsläge, och den här veckan kommer stygnen ut så jag är glad över det.

Av någon konstig anledning har jag längtat efter äppelmos – under min återhämtningstid har det i grund och botten varit det enda jag ville blogga om nästa.

Jag tycker att hemlagad äppelmos är så kul att göra eftersom den fyller huset med en underbar kanel-y-lukt och du kan ganska mycket äta den till frukost, lunch, middag, mellanmål, efterrätt. Om du känner dig galen värms lite av denna äppelmos upp med lite vaniljbönsglass.

Hemlagade äppelmosingredienser

Ni tror inte hur vansinnigt enkelt detta äppelmosrecept är! För att göra spishäll äppelmos är allt du behöver:

• Äpplen
• Kryddor (jag använde kanel, allspice, muskotnötter och kryddnejlika)
• Citronsaft
• Vatten
• Apelsinjuice
• Vaniljsextrakt
• Kanelstänger (valfritt)

För bästa smak, se till att du använder färskpressad apelsin och citron juice. De förflaskade grejerna är inte lika bra, och att köpa en extra apelsin och citron i livsmedelsbutiken kommer inte att kosta din räkning för mycket.

Vilka är de bästa äpplen för äppelmos?

Du kan använda valfritt äpple i denna hemlagade äppelmos. Jag gillar att använda en kombination av äpplen.

Personligen föredrar jag fastare, lite syrliga äpplen i min hemlagade äppelmos (tänk: Pink Lady och Granny Smith). Du bör också gärna använda en blandning av äpplen när du gör detta recept.

Hur man gör detta hemlagade äppelmosrecept

För att göra detta osötade äppelmos, skalar du bara och kärnar äpplen och skär dem sedan. Att klippa dem i stora bitar fungerar bra.

Tillsätt äppelskivorna / bitarna i en stor kruka och släng in resten av ingredienserna. Sätt på locket och ställ in en timer!

Koka allt tillsammans på låg värme tills äpplen bryts ner och rör om ibland.

Du vill se till att du rör om så att botten inte brinner och också för att förhindra att äpplen fastnar i botten.

Jag gillar min äppelmos på den tjockare sidan och mosar den några gånger med en potatismasker.

Om du föredrar mjuk äppelmos kan du enkelt purera den med en nedsänkningsblandare. Eller så kan du (mycket noggrant!) Purera den heta äppelmosen i en matberedare eller mixer.

Kan du frysa äppelmos?

Ja, äppelmos fryser riktigt bra! För att frysa äppelmos, låt den svalna till rumstemperatur innan du delar den i fryssäkra behållare eller påsar. När du är redo att äta den frysta äppelmosen, låt den tina i kylen över natten.

Kan jag söta min äppelmos?

Naturligtvis! Men om du använder äpplen under säsongen behöver du troligen inte tillsätta sötningsmedel. Om du använder ett sötningsmedel rekommenderar jag starkt ren lönnsirap – den har en rik smak som perfekt kompletterar de söta äpplen.

Tips för det bästa hemlagade äppelmosreceptet

Du kan göra denna osötade äppelmos i en långkokare eller på spisen. Jag bestämde mig för att använda kaminen den här gången för snabbare matlagning.

Jag gillar att göra min hemlagade äppelmos med både kanelstänger och malet kanel, men du kan utelämna kanelstänger om du inte har några till hands.

Detta äppelmosrecept är lätt anpassad för att passa din egen smak, så ha kul med kryddorna!

Du kan använda hemlagad äppelmos på så många olika sätt – som en pannkakatoppning, en smoothieingrediens, i grillsås, serveras med en glassskopa eller blandas i ditt havregryn! Det är gott varmt eller kallt – vad du än föredrar!

Mer enkla äppelrecept:

• Hemlagad tranbärsäpple
• Apple kanel rom apabröd
• Apple Pie-Stuffed Pitas
• Instant Pot Pumpkin Applesauce
• Apple Galette

varorna

Potatismasker

Köp nu →

Holländsk ugn

Köp nu →

Inget socker tillsatt hemlagad äppelmassa

Ditch butiken köpte saker och gör din egen smak utan hemlagad äppelmos utan socker!

4 från 8 röster

Skriv ut Recept Pin Recept

Prep Time: 20 minutes

Cook Time: 45 minutes