Hur varmkorv fick sitt namn
Bollspel och korv går ihop som kakor och mjölk, en riktigt amerikansk parning med en rik och intressant historia. Oavsett om du kallar dem korv, hot hot, wieners, franks eller frankfurters, uppskattar du uppenbarligen genialiteten med korv som serveras i en bulle.
Även om korvens historia går tillbaka till långt, det finns ingen säker etymologi för namnet ”korv”. Två framstående teorier ger dock en viss inblick i utvecklingen av denna typiskt amerikanska gatemat.
Vad finns det i ett namn?
Sporttecknare TA ” Tad ”Dorgan, som karikatyrade tyska figurer som taxar i början av 1900-talet, tjänar i allmänhet kredit för att ha populariserat termen korv för att han inte kunde stava tax. Hans talande korvteckningar förnedrade de billiga wieners som såldes på Coney Island, vilket tyder på att de innehöll hundkött Det var så dålig publicitet att Handelskammaren 1913 förbjöd användningen av ”hot dog” från skyltar på Coney Island, även om termen fick inträde i Oxford English Dictionary 1900.
Bortsett från det faktum att ingen kopia av tecknade filmer kan hittas, var namnet hotdog redan i bruk i början av 1900-talet och kan helt enkelt återspegla tyska invandrares ”preferens för tax, som de tog med sig till Amerika tillsammans med deras frankfurters och Wien korv, kallas wienerwurst på tyska.
Ta in bullarna
Kredit för att du har lagt varmkorven i en varm bulle och fyllt på den med olika går ofta till Harry Magely, cateringchef för New York Citys Polo Grounds, som enligt uppgift instruerade sina säljare att ropa, ”Red Hots! Få din glödhet! ”
En annan berättelse berättar att Coney Island-säljaren Charles Feltman sålde de första varmkorvarna i bullar där 1867; Coney Island är fortfarande känd som en korvmål och värd för den årliga Nathans berömda internationella korvtävling, som firade sitt 100-år 2016, passande den 4 juli.
När korv fick sin start med i slutet av 1920-talet var wienie-stek raseri på bakgårdar över hela Amerika med gäster som tog med sina egna korv för att laga mat över öppen eld. President Franklin Delano Roosevelt serverade till och med korv till Englands kung George VI under en statlig picknick i Hyde Park 1939.
Majshundar introducerades 1942 på Texas State Fair , hjärnbarnet till Texan Neil Fletcher.