Hur man värmer upp krabbben på fem superlätta sätt

Även om man kan äta krabbben kan det kräva en allvarlig ansträngning från er sida, men det är ganska enkelt att förbereda det läckra köttet. Här är ett smakprov som ger dig 5 snabba och enkla sätt att värma upp krabbben tillsammans med några viktiga tips.

Viktiga tips att följa

1. Köp alltid frysta och inte tinade krabbben.
2. Om de är okokta, lägg till minst 10 minuter till någon av de nämnda värmemetoderna nedan.

Vad är några viktiga saker att tänka på när du letar efter krabbben? För det första är de flesta krabbben som finns i livsmedelsbutiker förkokta och frysta för att öka hållbarheten. För det andra måste du välja de med tjocka ben så att du får mer kött från dem. Och för det tredje, om du köper frysta ben, se till att det inte finns några iskristaller på dem; detta indikerar att krabbbenen har fryst under mycket lång tid.

Med tanke på dessa viktiga punkter kommer vi nu att gå vidare till huvudagendan i artikeln ― uppvärmning av krabbben. Anledningen till att vi säger ”uppvärmning” och inte ”matlagning” är att benen redan har kokats tidigare. Så tekniskt sett kommer du inte att laga dem igen.

Om ett recept inte kräver att frysta krabbben är tillagade, så tinar du dem alltid över natten i kylen. Skölj dem under rinnande vatten innan du värmer dem igen. Om tiden är kort, tina dem under rinnande, kallt vatten.

Under en dag eller två kan du förvara tinade krabbben i kylen tills du förbereder dem. Det är dock bäst att du lagar dem så fort de tinas upp. Detta hjälper till att bibehålla och förbättra köttets smak.

ÅNG

1. För ångande krabbben kan du använda antingen en bambuångare eller en ångkokare .
2. Fyll ångaren med vatten i rumstemperatur tills den når bottenkorgen.
3. Du kan också lägga till lika delar öl och vatten i ångaren för extra smak.
4. Placera den på kaminen och sätt på värmen så att vattnet kan koka på hög värme.
5. Tvätta krabbbenen med vatten. När vattnet kokar tar du bort locket och placerar krabbben i den översta korgen. Om benen är för stora, bryt benen nära lederna så att de kan passa inuti.
6. Sänk värmen till medium och låt benen värmas i cirka 5 minuter.
7. När benen är ordentligt kokta tar du bort benen med en tång och lägger dem på en serveringsplatta med citronkilar och klarat smör eller använder dem i ditt favoritrecept.

KOKA

1. Fyll en stor kastrull eller kruka med öl och vatten i förhållandet 2: 4.
2. Koka blandningen på hög värme.
3. Sänk värmen till medellång och lägg krabbbenen i koka i 4 minuter.
4. Du kan också koka krabbben i kokande vatten kryddat med färskpressad citronsaft, salt, eller ättika.
5. När benen är färdiga, använd en tång för att ta bort dem från det kokande vattnet och lägg dem på ett kakstativ för att rinna av ordentligt.
6. Servera omedelbart med klarat smör och citron kilar.

BAKA

1. Förvärm ugnen vid 350 ° F.
2. P snör de rena krabbbenen i en djup glasskål.
3. Häll ½ ”vatten längst ner på skålen och täck den med aluminiumfolie.
4. Du kan lägga till skalade vitlöksklyftor och örter i för extra smak.
5. Använd en gaffel för att sticka några hål i folien så att ångan lätt kan komma ut och hålla köttet mjukt.
6. Placera bakformen inne i ugnen i 15 – 20 minuter.
7. När du är klar, ta försiktigt ut bakformen och ta bort aluminiumfolien.
8. Servera krabbbenen omedelbart eller använd dem i ditt favoritrecept. .

MIKROVÅG

1. Vik först 3-4 krabbben, beroende på storlek, med ett par dillkvistar .
2. Täck sedan varje bunt med några fuktiga pappershanddukar.
3. Innan du placerar enskilda buntar i mikrovågsugnen (vi vill inte överfulla den), linda dem med plastfolie .
4. Det är säkert att använda plastfolie i mikrovågsugnen så länge maten inte kommer i kontakt med den.
5. Mikrovågsugn ta bort buntarna i två minuter vardera.
6. Ta försiktigt ut bunten och ta bort plastfolien tillsammans med pappershanddukarna.
7. För att servera kan du lägga citronkilar och klarat smör, eller använd krabbbenen i ditt favoritrecept.

GRILL

Bara för grillmetoden, använd antingen frysta eller färska krabbben istället att tina dem först. Och när det gäller tekniken listar vi två enkla variationer.

1. Den första metoden kräver att du slår in 2-3 krabbben i ett par ark aluminiumfolie. Placera dem på grillen och värm dem med en indirekt värmekälla i cirka 10 minuter.Ta försiktigt bort benen från folien och lägg dem över värmen för att laga dem ytterligare 3 – 5 minuter på varje sida. När du är kokt, servera omedelbart.
2. För den andra metoden måste du placera benen direkt över grillristen och hålla de tunnare spetsarna på benen borta från direkt värme. Låt dem sitta i cirka 5 – 8 minuter och överför dem sedan försiktigt på en serveringsplatta med citronkilar och klarat smör.

Eftersom det finns olika sorter av krabbben finns mängden tid att värma upp dem kommer inte bara att bero på deras storlek utan också på vilken teknik som används. Vanligtvis tar snökrabbben cirka 4 – 5 minuter, kungskrabbben värms upp igen på 7 – 8 minuter, och andra större sorter kan ta var som helst mellan 10 – 12 minuter. Med övning lär du dig och förstår skillnaden och kan hålla köttets smak och konsistens intakt.

Gillar du det? Dela det!