Hur man rostar valnötter
Rostade valnötter är knaprigare och nuttier: du kan smaka på skillnaden! Använd dem som garnering för sallader, grönsaker eller desserter. Så här rostar du valnötter.
Om du inte gör rostat valnötter: börja nu! Rostning gör två saker för en nötter: det gör det krispigare och det tar fram sin nötiga smak. Prova en rå valnöt mot en som är rostad och du kan genast smaka på skillnaden! Alex och jag har alltid tid att rosta valnötter om vi använder dem som en pannkakatopp eller för att kasta på en sallad. Det finns två viktiga sätt att göra det, alla med fördelar och nackdelar – men båda är enkla! Så här rostar du valnötter: två sätt.
Rostade valnötter: på spisen
Gör rostade valnötter på spisen när du har en liten mängd nötter och vill göra dem snabbt.
- Fördelar: Den här metoden är så snabb: det tar bara 5 minuter!
- Nackdelar: Att rosta nötter på spisen kan laga ojämnt. Du kan också bara placera cirka 1 kopp i en stekpanna.
- Grundläggande spismetod (gå till recept): Lägg nötterna i en torr stekpanna: lägg inte till olja! Värm över medium värme i cirka 4 till 5 minuter tills det är gyllent och doftande. Lämna inte kaminen eftersom muttrarna lätt kan brinna. (Vi vet av erfarenhet!)
Hur man rostar valnötter: i ugnen
Gör rostade valnötter i ugnen när du har tid att förvärma ugnen! Den här metoden är också bra för mängder valnötter som är större än 1 kopp.
- Fördelar: Denna metod lagar nötterna jämnare än spishällsmetoden och du kan laga massor av nötter på en gång.
- Nackdelar: Du måste vänta tills ugnen förvärms: cirka 10 till 15 minuter!
- Grundläggande ugnsmetod (gå till recept): Förvärm till 350 grader och baka nötter på ett bakplåt cirka 7 till 8 minuter, tills de är gyllene och doftande. Återigen, lämna inte ugnen eftersom de lätt kan brinna.
Sätt att använda rostade valnötter
Lägg till en handfull rostade valnötter i ett recept för att lägga till en nötig crunch! De är en mångsidig nöt och fungerar med både salta och söta livsmedel. Lägg dem på en sallad, smörgås eller rostade grönsaker. Eller bli söt med havregryn, pannkakor eller en glassglass.
- Smörgåsar: Denna päron & Valnötsmörgås är ännu bättre med rostade nötter.
- Sallad: En handfull rostade valnötter är perfekt på kål äpplesallad, ruccola-sallad, druva & Valnötsallad, spenatäppelsallad, jordgubbsommarsallad eller fransk linssallad.
- Grönsaker: Lägg till en strö på citrongröna bönor eller rostade rosenkålar.
- Pannkakor eller våfflor: Använd dem till toppen av bananpannkakor, gräddfilspannkakor eller fluffiga glutenfria våfflor.
- Havregryn: rostade valnötter & bananer på bästa havregryn eller ögonblick med havregryn? Ja tack.
- Desserter: De är fantastiska över glass eller med bär och vispad grädde.
Förvaringsinformation
När du har fått de rostade valnötterna (och ditt kök luktar fantastiskt) kan du använda dem omedelbart ! Så här lagrar du rester om du har dem:
- Kyl helt och placera i en förseglad behållare. Vi använder en liten glasbehållare med lock.
- Förvara vid rumstemperatur i 1 vecka ELLER
- Förvara i kylskåp i 2 månader.
- Frys för att förlänga livslängden vidare, upp till 6 månader eller mer.
En annan användning för resterande rostade nötter? Gör hemgjord nötsmör!
Valnötternäring
Att äta valnötter är inte bara utsökt: det är också bra för dig! Valnötter är (källa):
- Bra källa till protein och fiber. Valnötter har massor av växtbaserat protein och fiber (bra för att vara fulla). En handfull (1 uns) har 4 gram protein och 2 gram fiber.
- Hög i omega-3. De är också en utmärkt källa till alfa-linolensyra (ALA), en växtbaserad omega-3-fettsyra (2,5 gram).
Skriv ut
Beskrivning
Rostade valnötter är krispigare och nuttier: du kan smaka på skillnaden! Använd dem som garnering för sallader, grönsaker eller desserter. Så här rostar du valnötter.
Ingredienser
- 1 kopp hela valnötter eller valnötbitar (eller vilken kvantitet som helst, för mer än 1 kopp använder ugnsmetoden)
Instruktioner
- Spishäll metod: Placera nötterna i en torr stekpanna (ingen olja) över medium värme. Värm, skaka pannan och rör om ofta med en träsked, tills nötterna är doftande och lite mörkare, cirka 4 till 5 minuter. Stanna vid kaminen eftersom muttrarna lätt kan brinna! Ta av det direkt från värmen och överför det till en tallrik för att stoppa tillagningen.
- Ugnmetod: Värm ugnen till 350 grader Fahrenheit. Placera nötterna på ett bakplåt i ett enda lager. Baka i cirka 7 till 8 minuter tills det är doftande och lite mörkare, rör om en gång. Avvik inte långt från ugnen, eftersom nötterna snabbt kan gå från rostade till brända. Ta bort omedelbart och överför till en tallrik för att stoppa tillagningen.
- Använd omedelbart. Eller låt svalna helt och förvara i en lufttät behållare vid rumstemperatur i 1 vecka och kyl i minst 2 månader. (Du kan också förlänga livslängden genom att frysa nötter.)
- Kategori: Essentials
- Metod: Spishäll
- Kök: Nötter
Nyckelord: Rostade valnötter, Hur man rostar valnötter
Fler rostade recept!
Nötter och frön smakar bättre rostade! Här är alla våra metoder för hur man rostar nötter och frön (och till och med bröd):
- Hur man rostar tallnötter
- Hur man rostar mandlar
- Hur man rostar pekannötter
- Hur man rostar sesamfrön
- Hur man rostar kokosnöt
- Hur man rostar en bagett (eller vitlöksrostat bröd, eller ostrostat bröd, eller Crostini …)
Om författarna
Sonja Overhiser
Kokbok Författare och författare
Sonja Overhiser är författare till Pretty Simple Cooking, utsedd till en av de bästa hälsosamma kokböckerna för 2018. Hon är värd av matpodcasten Small Bites och grundare av matbloggen A Couple Cooks. Medverkad från TODAY Show till Bon Appetit, försöker Sonja inspirera äventyrlig mat att göra världen till en bättre plats en bit i taget.
Alex Overhiser
Kokbok Författare och fotograf
Alex Overhiser är en hyllad matfotograf och författare baserad i Indianapolis. Han är värd för matpodcasten Small Bites och grundare av receptwebbplatsen A Couple Cooks. Medverkad från TODAY Show till Bon Appetit, är Alex författare till Pretty Simple Cooking, utsedd till en av de bästa vegetariska kokböckerna av Epicurious.