Hur man lagar brunt ris (spis & riskokare)

Hur man lagar brunt ris till fluffig, smakfull perfektion! Tre enkla tips och instruktioner för att laga det på spisen och i en riskokare.

Det är en annan rispost! Efter att ha visat dig hur man lagar vitt ris ska jag idag visa dig hur du laga perfekt, fluffigt brunt ris … det är rätt, fluffigt!

Brunt ris är ett mycket hälsosammare val än vitt ris när det tröskeln har kli och bakterien intakt. Översättning? Fler vitaminer och näringsämnen, och det tar längre tid att bryta ner det, vilket förhindrar enorma spikar i våra blodsockernivåer.

Men brunt ris har också en dålig rap för att vara seg och smaklös. Nåväl, vi ska lösa problemet!

* Detta inlägg diskuterar långkornigt brunt ris. För information om hur man lagar kortkornigt brunt ris, kolla in detta recept!

Glöm inte att fästa det här inlägget för att spara det till senare!

3 enkla knep för perfekt, fluffig brun ris

Undrar du hur du får fluffigt brunt ris? Jag har fått ryggen! Efter att ha testat och testat igen delar jag de tre viktiga stegen för att få den perfekta konsistensen av brunt ris.

1. Skölj ditt ris. Om du får extra stärkelse av riset blir det snyggt och fluffigt och inte klibbigt Mycket mindre stärkelse kommer från ditt bruna ris (kontra vitt ris), men det här är fortfarande ett steg jag inte skulle hoppa över. Jag gillar att täcka med några centimeter i potten, virvla och tappa den försiktigt i diskbänken (gör detta genom ett durkslag om du är orolig för att riset tappar ner i avloppet!).
2. Lägg till 1 tesked ättika. KILLAR. Detta är det absolut viktigaste steget för att få fluffigt brunt ris. Jag vet inte varför det fungerar, men det gör verkligen en enorm skillnad, och du kan inte smaka på det alls! Lova. Du kan använda vit eller äppelcidervinäger.
3. Vila riset. När du har kokat ditt bruna ris, hoppa inte över vilsteget! Ta bort potten från brännaren (ingen titt!), Och låt den sitta, täckt, i ytterligare 10 minuter. Detta hjälper all vätska att absorberas jämnt i riset .

Hur man lagar brunt ris på spisen

Matlagning av brunt risburk verkar skrämmande men jag lovar, det är det inte! Efter att ha gjort det några gånger kommer du att vara ett proffs.

1. Skölj brunt ris.
2. Tillsätt 1 tesked vinäger, 1/4 tesked salt och buljong (eller vatten ) vid 2 delar till 1 del ris.
3. Täck och simma … Jag letar efter ånga som kommer ut under locket, sedan sänker jag tempot så att det bara simmar och inte kokar. Håll ett öga på det så att det inte kokar över!
4. Koka (täckt) i 40 minuter. INGEN TITTA!
5. Ta bort krukan från värmen efter 40 minuter är uppe och låt den vilar (täckt) i 10 minuter.
6. Fluffa med en gaffel och servera!

Matlagning av brunt ris i riskokare

Jag älskar min riskokare och det är min metod för perfekt brunt ris. Jag tycker definitivt att det lagar en bättre konsistens än min Instant Pot, och den räddar mig från att behöva titta på min kruka på spisen och oroa mig för att det kokar över. Här är min riskokare

, men om du har en stor familj du ” Jag vill ha en ännu större!

1. Skölj ditt ris och tillsätt i riskokaren.
2. Tillsätt 1 tesked vinäger, 1/4 tesked salt och buljong (eller vatten) i 2 delar till det 1 deliga riset.
3. Tryck på ”brunt ris” -knappen.
4. Vänta tills det piper så hälsas du med perfekt, fluffigt brunt ris!

Hur kan jag lägga mer smak till mitt ris? Jag älskar att laga mitt ris i kyckling eller grönsaksbuljong, och jag rekommenderar starkt att du tillsätter salt i din matvätska. Detta hjälper varje riskorn att absorbera rätt mängd kryddor.

Du kan också kolla in följande risrecept:

(dessa testades med basmatiris, men borde fungera bra med långkornigt brunt ris också!)

• Recept med örtcitronris
• Kokosris
• Saffranris
• Mexikanskt risrecept
• Cilantro Lime Rice
• Pesto Green Rice
• Gurkmeja Yellow Rice

Skriv ut recept

5 från 3 röster

Hur man lagar brunt ris

Kurs: Sidrätter

Kök: Amerikanskt

Kalorier: 171kcal

Författare: Denise Bustard

Serveringar : 4

Hur man lagar brunt ris till fluffig, smakfull perfektion! Tre enkla tips och instruktioner för matlagning på spisen och i en riskokare.

Prep Time5 min

Cook Time40 min

Vila Tid10 minuter

Total tid45 minuter

Ingredienser

• ▢ 1 kopp långkornigt brunt ris
• ▢ 1 tsk äppelcidervinäger (eller vit vinäger)
• ▢ 1/4 tesked salt
• ▢ 2 koppar lager eller vatten

Instruktioner

Spis

• Lägg till ris i en 4-kvarts kruka och täck med ett par tum vatten. Vrid och kasta vätska försiktigt. Upprepa 2-3 gånger tills vätska blir klar.
• Till det sköljda riset, tillsätt vinäger, salt och antingen lager eller vatten (lager för mer smak!).
• Täck, koka, sänk värmen och låt sedan simma i 40 minuter.
• Ta bort potten från värmen och lägg den åt vila i 10 minuter.

Riskokare

• Lägg till ris i insatsen i en riskokare. Täck med ett par centimeter vatten. Vrid och kasta vätska försiktigt. Upprepa 2-3 gånger tills vätska blir klar.
• Till det sköljda riset, tillsätt vinäger, salt och antingen lager eller vatten (lager för mer smak!).
• Välj alternativet ”brunt ris” i din riskokare. Ris är klart när din riskokare piper.

Näring

Servering : 0,25 av satsen | Kalorier: 171kcal | Kolhydrater: 35 g | Protein: 3g | Fett: 1g | Mättat fett: 0 g | Kolesterol: 0 mg | Natrium: 148 mg | Kalium: 103 mg | Fiber: 1g | Socker: 0g | Kalcium: 11 mg | Järn: 0,7 mg

Provat detta recept? Fäst det för senare! Nämn @SweetPeaSaffron eller tagg #sweetpeasandsaffron