Hur man gör hemlagad glass (utan maskin!)

Har jag nämnt hur mycket jag älskar glass? Jag älskar alltid att få skopor på en kon på sommaren, eller om jag hade turen, en Reese Peanut Butter Cup Blizzard från mejeridrottningen i stan. Jag jobbade till och med på Dairy Queen i gymnasiet och gav mig möjlighet att äta glass när jag ville. Så du måste föreställa mig min glädje när jag fick reda på att jag inte bara kan göra glass hemma utan maskin utan att det enkelt kan göras med tre ingredienser.

Det stämmer, bara tre ingredienser! När jag först stötte på detta koncept blev jag förvirrad. Det verkade nästan för bra för att vara sant! Jag var skeptisk när jag kastade ihop mitt första parti hemlagad vaniljglass, men till min fullständiga förvåning var det verkligen så enkelt att göra glassen.

Så om du letar efter en enkel efterrätt som wow en folkmassa, det här hemlagade glassreceptet kommer att göra precis tricket. Ta fram alla såser, strössel och godispålägg, så kan du få dig den ultimata glassglassens extravaganza!

Och om du älskar matlagning, anmäl dig till vårt nyhetsbrev för att få dagliga recept och matnyheter i din inkorg!

Hemlagad glassrecept

Här är en enkel steg-för-steg-handledning som du kan följa !

Gör 6-8 portioner

Ingredienser

• 2 koppar tung vispgrädde
• 1 14 oz. burk sötad kondenserad mjölk
• 1 tsk. vaniljsmak

Hur man gör det

Häll vispgrädden i en skål eller en stativblandare. Blanda på hög hastighet tills styva toppar börjar bildas. Du vet att vispgrädden har ”styva toppar” när du lyfter mixern ur skålen och vispgrädstopparna kan stå på egen hand. Det tog mig ungefär fem minuter att få grädden till den perfekta konsistensen. vill inte överflödar grädden, så se till att titta noga på den. Du vill inte att det ska bli klumpigt eller styvt.

RELATERAD: Din ultimata guide för restaurang- och snabbköpsöverlevnad är här!

Blanda vaniljsmaken och den söta kondenserade mjölken i en liten skål. när du provar olika smakämnen är detta steget att göra det. Ersätt vanilj med mynta, mandel eller andra smakämnen du vill ha. Du kan också använda färgämnen här om du vill.

Du vill göra det långsamt! Jag skedade i en liten mängd mjölk åt gången och vikte den i vispad grädde. Fortsätt detta steg tills all mjölk har vikts i vispad grädde. Men igen, överdriv inte det! Du vill att det ska kännas lätt. Blandningen blir soppigare i det här steget – var inte orolig.

Använd en glasskål (eller en djup glass pajform) och sprid glassen blanda ut med en spatel.

Flytta glass till frysen (avtäckt) och frys i minst 6 timmar. Du kan prova det tidigare (jag skulle säga minst 4 timmar), men jag tycker personligen att glassen har ett bra grepp efter 6 timmar.

RELATERAD: Lätt, hälsosam, 350 -kalorireceptidéer du kan göra hemma.

Hemlagad glass – Fullt recept

1. Vispa vispgrädden med en hand eller en stativblandare i hög hastighet. Blanda tills styva toppar bildas, cirka 5 minuter. Överväl inte – vispgrädden blir stel.
2. Blanda ihop en sötad kondenserad mjölk och vaniljsmak i en mindre skål.
3. Vik långsamt in mjölkblandningen med en spatel. i vispad grädde. Tillsätt mjölkblandningen en sked åt gången.
4. Sprid ut i en skål med gryta och frys utan lock i 6 timmar.
5. Skopa och tillsätt önskade pålägg!