Hur man fryser äpplen

Det är bäst att använda frysta äpplen i bakning eller smoothies, eftersom konsistensen av fryst och tinad frukt är mjukare. Använd frysning för att bevara äpplen som inte är under säsong länge, som Bramley-äpplen.

För att göra äpplen enklare att använda direkt från frysen är det bästa att göra något som kallas ”öppen frysning” som förhindrar att skivorna bildar en stor klump.

Få alla de bästa produktråden med vår recension av de bästa kylfrysarna.

Hur man fryser äpplen

1. Linjera ett bakplåt med en bit bakverk och ordna sedan äpplebitarna eller skivorna på pergamentet så att de inte rör vid var och en annat.
2. Sätt din frys på sin högsta inställning. Detta fryser frukten snabbare, vilket betyder att iskristallerna är mindre och frukten behåller mer av sina näringsmässiga fördelar.
3. Sätt bricka med äpplebitar i frysen i några timmar eller tills den är frusen, ta sedan bort dem från papperet. Lägg dem i en frysbar behållare eller påse och återgå till frysen. Glöm inte att märka lådan eller påsen.

Fryst frukt förvaras i frysen i 3-6 månader. Om den hålls längre kan den börja tappa smaken lite eller strukturen kan försämras.

Att frysa kokta äpplen (gör tillräckligt för basen på en smula)

• 3 medelstora Bramley-äpplen
• juice av ½ en citron

1. Skala och kärna äpplen och skär dem sedan i skivor, cirka en halv centimeter tjocka.
2. Lägg skivorna i en stor skål och spritz över citronsaften.
3. Kasta skivorna ihop för att se till att de alla är lätt belagda i citronsaft.
4. Öppna frysa skivorna tills de är solida och överför dem sedan till en matpåse.
5. När du vill laga dem, värm ugnen till 190C / 170 fläkt / gas 5. Tippa frukten i en ugnsskål och baka i cirka 15 minuter eller tills frukten börjar bli mjuk. Tillsätt socker och kryddor och fyll sedan på din smulningstoppning och baka enligt ditt recept.

Att frysa bakade äpplen

• 4 hela Bramley-äpplen
• citronsaft

1. Förbered hela kokta äpplen a s om du ska baka genom att ta ut kärnan med en äppelkärna och borsta den skurna delen med en del av saften av 1 citron så att den inte missfärgas.
2. Frys och låt sedan tina innan du fortsätter med ditt recept.

För att äta äppelsorter som Granny Smith, Cox eller Golden Delicious

• 3 äta äpplen
• juice av ½ en citron

1. Skala äpplen om du vill, eller lämna skinnen på. Kärna äpplen och skär dem i skivor som är ungefär en halv centimeter tjocka eller hugga i kuber eller bitar.
2. Lägg de beredda äpplen i en stor skål och häll över citronsaften. Kasta skivorna ihop för att se till att de alla är lätt belagda i citronsaft.
3. Öppna frysa äpplebitarna tills de är solida och överför dem sedan till en matpåse.
4. Om du vill koka med dem, värm ugnen till 190C / fläkt 170 / gas 5. Fyll frukten i en ugnsskål och baka i cirka 15 minuter eller tills frukten börjar bli mjuk. Tillsätt de andra ingredienserna och fortsätt med ditt recept. Låt antingen tina i kylskåpet över natten innan du blandar det eller tina i mikrovågsugnen.

Idéer för avfrostat äpple recept

Det bästa äppelkornet

Du kan inte slå den traditionella äppelfyllningen toppad med krispig, smörig smulor – klassisk komfortmat när det är som bäst.

Det bästa äppelkrossan

Korv & lönnsvensk brickbake

Glöm tråkiga smällar och mäsk, den här säsongsbrickan med rostade röda lökar, äpplen och svensk är mycket mer färgstark och lika lätt att förbereda.

Korv & maple swede traybake

Bramley & blackberry pie

Få ut det mesta av läckra säsongens frukt i denna äpple- och björnbärspaj, toppad med vårt ultimata söta kortkakabak.

Bramley & björnbärspaj

Äpple, grädde & kryddade rågsmulor

Kombinera lager av stuvat äpple, kardemummsmakad rågbrödsmulor och vispad grädde i denna skandinaviskt inspirerade dessert ”fantastiskt för ett middagsfest.

Äpple, grädde & kryddad rågsmulkrukor

Chorizo & äpple korvrullar

För smördegsbett med en kryddig kick, lag spansk paprika korv med sött äpple och topp med vallmofrön.

Chorizo & äppelkorvrullar