Hur man använder en kötttermometer för grillning av korv

När det gäller att grilla kött, är vissa människor borta från korv eftersom de är rädda av de hälsorisker som är förknippade med att äta köttet underkokt. Processen är inte så svår som den först kan se ut, särskilt med användning av en kötttermometer.

Vi har delat upp processen med att grilla korv till en steg-för-steg guide och sätta tillsammans all information du behöver veta om processen, inklusive den säkraste temperaturen för att grilla korv, symptomen på att äta underkokt korv och hur man använder en ThermoPro Food Thermometer exakt.

Steg för steg Stegguide för grillning av korv

1. Borsta lätt korv och grillplatta med olja för att förhindra att det fastnar.
2. Värm grillen till medium värme.
3. Placera korvar på grillen och koka tills den inre temperaturen når 160-165 grader (beroende på typ av kött i korven). Vänd en gång, halvvägs genom matlagningen. Korv bör koka i cirka 20 minuter.
4. Titta på korv när de lagar mat för att se till att de inte droppar för mycket fett. Detta är ett tecken på att grilltemperaturen ska sänkas.
5. Ta bort korv från grillen men skär inte omedelbart upp dem, annars förlorar köttet sin saftighet och smak. Låt dem vila och kontrollera den inre temperaturen innan de skärs och äter.

Symtom på att äta underkokt korv

Var uppmärksam på korvens struktur i din mun

Innan några hälsoproblem inträffar till följd av att du äter underkokt korv bör du kunna känna en skillnad i korvens struktur när du äter den. Om din temp för att grilla korv var för låg, kommer du sannolikt att märka att köttet känns slemmigt och mjukt i munnen. Om detta händer ska du inte äta korven och tillaga köttet ytterligare. Fullkokta korvar ska vara saftiga men aldrig slemmiga och de är fasta att bita i.

Upprörd mage

Att konsumera underkokt korv kan orsaka magproblem som kramper, illamående, kräkningar och diarré – ungefär som alla andra typer av matförgiftning. Även om dessa problem kommer att gå över av sig själv i de flesta situationer kan symtomen ibland vara en varning om att den underkokta korven innehöll en skadlig parasit, mask, bakterier eller virus som kan orsaka en allvarligare hälsoproblem om den lämnas obehandlad.

Muskelsmärta, svaghet och svettning

I de allvarligare fallen kan du märka att du börjar känna dig feber efter att ha ätit underkokt korv. Vissa människor upplever kallsvettning, värk i hela kroppen, ömma muskler, trötthet och övergripande svaghet som börjar efter magproblemen. Om detta händer, vänligen sök medicinsk hjälp.

Att veta och följa en korv som grillar säker temp är extremt viktigt. Utan att göra det riskerar du att konsumera maskar, bakterier och virus som kommer att göra dig sjuk eller – åtminstone – ge dig ett obekvämt par dagars matförgiftning.

Hur man testar korvets godhet utan Använd en sondtermometer

Använd en tårtestare eller en kniv

Tårtestare är mycket tunna och gjorda av metall. För att testa din korv med denna metod, sätt helt enkelt in kakprovaren eller kniven i korven och håll den där i cirka 10 sekunder. Ta bort den och håll den mot läppen eller tungan. Föreställ dig hur varmt du förväntar dig att en kokt korv ska kännas och bestäm om kakprovaren eller kniven känns tillräckligt varm. Om metallen inte är varm är korven troligen underkokt.

Kontrollera fasthet genom att trycka på

Korvens kraft kan också testas med beröring. Den här metoden kräver lite försök och fel och kommer sannolikt att få dig att förstöra några korvar när du lär dig. Känn hur fast korven är mellan fingrarna. Den ska studsa tillbaka när du trycker på den. Klipp nu korven, bestäm hur kokad den är och associera nivån av doneness med den fasthet du just kände. Så småningom kommer du att förstå exakt hur fast en perfekt kokt korv ska kännas.

Naturligtvis är dessa metoder inte lika pålitliga och korrekta som att använda en kötttermometer. Om du mäter korven på ett felaktigt sätt kan det leda till att du äter underkokt kött, torkar din korv eller förstör dina korvar helt.

Det mest exakta sättet att kontrollera intern korvtemp

Medan metoderna som nämnts ovan kan fungera anständigt i en nypa, är det mest exakta sättet att avgöra om korven tillagas perfekt är att använda en digital mattermometer. Med ThermoPro Food Thermometer kan du jämföra den säkra temperaturen för grillning av korv med den exakta interna temperaturen för korven du lagar mat. Så här gör du det:

1. När korv är fasta misstänker du att de nästan är klara, sätt in nålspetsen på ThermoPro Food Thermometer i ena änden av korven.
2. Inom några sekunder ska en temperaturavläsning visas.Korv bör tillagas mellan 160-160 grader, beroende på typ av kött.
3. Om temperaturen är under detta tal, fortsätt tillagningen av korv.
4. När du mäter temperaturen för andra gången , föreslår vi att du sätter in termometerns spets i samma hål som tidigare användes för att minska områden där fett och juice kan fly.

Matlagningskorvar behöver inte vara så komplicerade eller överväldigande som du kanske trodde. Med rätt verktyg och teknik kan du laga den perfekta korven varje gång. Här är några bra val av termometer för dig!