Historien om French Toast (Svenska)

Myt: French Toast är fransk.

Det stämmer, folkens. French Toast är en falsk! Så, om fransmännen inte uppfann denna goda lilla godis, vem gjorde det? Enligt legenden var det en man som heter Joseph French. Han skapade skålen 1724 och annonserade den som ”French Toast” för att han var grammatiskt olämplig och glömde apostrofen.

Men innan vi ger vår man Joe all kredit, låt oss kontrollera fakta. en samling recept från början av 500-talet e.Kr., den maträtt som vi nu känner till som fransk toast fanns redan i Romerrikets ålder. I sin stil med fransk toast, kallad Pan Dulcis, skulle romarna suga bröd i mjölk och ägg stek den sedan i olja eller smör.
Andra tror att fransk toast skapades av medeltida europeiska kockar som behövde använda varje matbit de kunde hitta för att mata sina familjer. De visste att daggamla bröd kunde återupplivas när fuktad och uppvärmd. De tillsatte äggen för extra fukt och protein.

Uttrycket ”French Toast” dök först upp i trycket i Encyclopedia of American Food and Drink 1871. Men det är känt av en mängd olika namn inklusive tysk rostat bröd, äggbröd, pommes friterat bröd, zigensk toast, Poor Knights o f Windsor, spansk toast, nunnans toast och smärta perdu vilket betyder ”förlorat bröd” på franska.

Bonusfakta:

I Skottland serveras fransk toast traditionellt med korv mellan två skivor fransk toast, ätit som en smörgås. Det äts ibland också med ketchup i Storbritannien.
French toast tenderar att innehålla mycket protein, fett, natrium, selen och riboflavin, och det har många andra vitaminer och mineraler. 28 november är National French Toast Day … och vi kan inte vänta med att fira !!

Och låt oss inte glömma det viktigaste faktum om French Toast … Breakfast Shoppe har erbjudit signaturstilar utöver den klassiska original. Här är våra topp 6 kundfavoriter genom tiderna:

• Strawberry Stuffed (som bilden)
• Bananer Foster
• French Toast we Paris (mjukad brie och vildblommahonung)
• Äppelfyllda
• Rostat nötter och honung
• French Toast Fruit Club

Frukostbutiken 3 november 2017 / Frukostfakta