Hemlagad korv och ägg McMuffin
Hemlagad McDonalds korv och ägg McMuffin recept med korvkakor gjorda från grunden! Du kommer att bli förvånad över hur det här liknar den verkliga – men så mycket bättre eftersom det smakar som RIKTIG MAT !!!
Det här är en fantastisk grepp-och-gå-frukost. Dessutom delar du ett fräckt sätt att laga runda ägg även om du inte har äggringar! 😉
Copycat korv och ägg McMuffin recept!
Jag har en hemlig lista över Dirty Foods I Kärlek.
KFC Popcorn kyckling är på den. Pizza Hut är på den (dubbel pepperoni tunn och krispig med ansjovis!). Krispiga Kreme klassiska glaserade munkar.
Och ja, McDonalds finns också på listan. Det händer inte ofta, kanske tre gånger om året. Och när det gör det gör jag Drive-Through-of-Shame. Jag skulle aldrig riskera att ses inuti McDonalds !!!
Jag önskar verkligen att jag var den typen av person som aldrig längtade efter skräpmat. Jag är säker på att om jag verkligen tänker på det kan jag leva ett livsmedelsliv. Men det skulle vara en insats !!!
Så min kompromiss? Avhämtningskopior. Skräpmat gjort hemma, mycket hälsosammare.
Säg HI till min McDonalds Sausage och Egg McMuffins copycat!
Korvar korvkakor. Läckra, saftiga, väl kryddade frukostkakor som vi älskar!
Du kommer att bli förvånad över hur den smakar den verkliga. Det finns inte ens så många kryddor i kryddan – men den hemliga kryddan är salvia. Det här är vad som ger dessa frukostbiffar den extra lilla smakkanten som verkligen får den att smaka som Maccers!
Hur man gör Korv och ägg McMuffins i dina PJ: er
Det är väldigt enkelt – så att du kan hantera den här halva sömnen eller till och med om du känner dig skissig efter några för många viner kvällen innan (låt oss alla erkänna att Maccers är utmärkt baksmälla).
Men om tanken på att hantera rått kött först tunt på morgonen är för mycket för dig, gör bara pattiesna framåt – de kommer att finnas kvar i flera dagar i kylen och månader i frys!
Jag gillar att smälta osten PÅ biffen. Det är inte så Maccers gör det … men vem kan motstå smält ost draperad över en frukostkorvspattie? Inte jag!
Dessutom är mina korvkakor tjockare. Eftersom det här är skönheten i hemlagad – vi kan göra saker precis som vi vill!
Har inte äggringar ?
Oroa dig inte! Antingen bara stek ägg och skjut in kanterna när de lagar mat, eller skär båda sidor ur en tonfisk kan sedan använda det som en äggring! Detta var en genial idé från en läsare, den underbara Dorothy från Tennessee.
Fantastisk frukost framåt – på språng!
Korv och ägg McMuffins är en fantastisk frukost. De kommer att hålla i fyra dagar i kylen, det behöver bara en snabb mikrovågsugn för att värma upp igen.
Om du vill frysa dem – istället för att laga ägg soligt uppåt, antingen krypta dem eller gör en vikad omelett ( av olika slag). Äggvita tenderar att bli lite gummiliknande när de är frusna (enligt min mening), men om de blandas med äggulorna och kokas, fryser de bra.
Och i sann McDonalds-form är dessa korv och ägg McMuffins fantastiska för mat på språng. Vik upp det, skjut in det i en papperspåse, ta en kopp kaffe och spotta ner dem med ena handen medan du kör.
För om jag gör den faktiska McDonalds-körningen, så äter jag det precis . 😉
Alla skämt åt sidan, oavsett vad du har på McDonalds – och jag har varit väldigt ärlig mot min (dvs kärlek / hat) – dessa är riktigt goda. Verkligen, riktigt härlig.
De är också en fantastisk frukost för stora grupper eftersom det är lätt att göra stora satser, speciellt om du lagar mat på grillen så att du kan laga massor av korvkakor samtidigt.
Och istället för enskilda ägg, gör bara en gigantisk sats med äggröra.
Glad helg alla !! – Nagi x
Mer Grab-and-Run-frukostar!
- Hälsosamma äggmuffins
- Hälsosamma frukostkakor med havregryn – det är som en skål gröt, i kakform!
- Ingen tvätt upp skinka äggostfickor
- Ingen skölj skinka äggostskålar
- Bacon och äggmuffins
Och fler ägg till frukost
- Omelett
- Frittata – klassikern gjort rätt!
- Shakshouka – bakade ägg gjort exotiska
Se hur man gör det
Hungrig för mer? Prenumerera på mitt nyhetsbrev och följ med på Facebook, Pinterest och Instagram för alla de senaste uppdateringarna.
Hemlagad korv och ägg McMuffin
Ingredienser
Korvkakor
- ▢ 500 g malet fläsk (saftigare) ELLER nötkött (köttfärs) (anmärkning 1)
- ▢ 1/2 tsk torkad salvia
- ▢ 1/2 tsk torkad timjan
- ▢ 1 tsk lökpulver (eller vitlökspulver)
- ▢ 3/4 tsk svartpeppar
- ▢ 3/4 tsk salt
- ▢ 1/2 tsk socker (valfritt)
Muffins
- ▢ 2 msk olja
- ▢ 4 ägg
- ▢ 4 engelska muffins, halverade
- ▢ 4 skivor ost (anmärkning 3)
Instruktioner
-
Förvärm ugnen till 130C / 275F.
-
Placera muffins på en bakplåt, skär sidan uppåt och lägg på ost. (Alternativ – smälta ost på korvkakor, se video)
Korvkakor
-
Blanda korv Patty-ingredienser i en skål – använd händerna för att blanda det riktigt bra!
-
Forma till 4 patties (tjocka eller 5 Maccers storlek patties). Gör dem något större än muffinsna eftersom de krymper när du lagar mat.
-
Värm olja i en stor stekpanna på hög värme. Lägg till patties (i satser om det behövs). Koka den första sidan i 2-3 minuter eller tills den är brunad. Vänd sedan koka den andra sidan tills den är brunad. (Valfritt: Efter vändning, fyll på ost, täck med locket för att smälta).
Ägg
-
Värm under tiden en annan kastrull på medelhög värme med 1 msk olja. Spraya äggringar med olja och lägg i stekpannan. (Anmärkning 4 för andra tillagningsmetoder).
-
Knäcka ägget i ringarna. Tillsätt cirka 2 msk vatten i stekpannan och täck sedan med ett lock. Koka i 1 – 2 minuter eller tills ägget är kokt enligt dina önskemål (jag gillar rinnande äggulor).
Montera
-
Ta bort varma muffins från ugn. Fyll på korv, sedan ägg, locket på muffins.
-
Servera och njut!
Receptanteckningar:
ELLER använder kyckling, kalkon eller kalvkött – kryddan fungerar bra för alla! För lamm, öka kryddorna något.
2. Tillaga äggen – Här finns andra sätt att laga ägg så att de blir snygga och runda:
– tonfiskburk: ta bort båda ändarna, tvätta (väl !) och använd som ringen. GENIUS idé från Dorothy i Tennessee, en ReceptTin äter vanlig läsare!
– i en väl sprutad muffinsform (bakad); eller
– i lökringar (skär bara en skiva på 1/3 tum och använd den yttre ringen).
Annars är det bara att knäcka äggen i stekpannan när det börjar koka, vika kanterna in för att göra en (om än grov!) rund form. ELLER bara klättra i dem, eller skapa en stor omelett och skär för att passa på var och en.
3. Ost – Jag använde bearbetad ost för att efterlikna McDonalds.
4. FÖRVARA:
- Kyl i upp till 4 dagar, värm upp på låg nivå i mikrovågsugnen i några minuter, eller täck med folie och värm upp igen ugn.
- Frys – äggröra eller gör omelett och skär upp i 4. Frys inte ägg med solsidan – jag tycker att de vita kan bli gummiliknande.
5. Näring per McMuffin.
Näringsinformation:
Ursprungligen publicerad i maj 2016, uppdaterad med helt ny video, nya foton och ett nytt Life of Dozer!
Life of Dozer
Bara ha en sniff … …
SaveSave