Här är våra favorit Veganalternativ på Panera Bread

För några veckor sedan gjorde Panera rubriker efter att ha meddelat lanseringen av en ”växtbaserad” meny Vet du vad? Många av de nya vegetariska menyalternativen är bara vegetariska alternativ som betecknas som ”växtbaserade.”
På Panera-webbplatsen definierar företaget ”växtbaserat”:

Alternativen här är alla köttfria (varken fisk eller skaldjur), även om mjölk och äggprodukter och enzymer eller löpe från djurkällor är tillåtna.

Detta är problematiskt eftersom ”växtbaserad” avser växtmat. Lyckligtvis finns det några riktigt veganska alternativ och några sätt att enkelt ändra Paneras vegetariska utbud:

• Vegetarisk bönsoppa – Denna soppa med salta svarta bönor kokt med grönsaker och kryddor är allvarligt bra och kan vara serveras i en brödskål!

• Fuji äppelsallad
Prova denna läckra sallad med blandade åkergrönsaker, romaine, tomater, pekannötter, äppelflis och en vit balsamico Fuji äpplevinegrette.

* Var noga med att hoppa över kycklingen och gorgonzolaen.

• Stålskuren havremjöl med jordgubbar och pekannötter
Namnet säger allt.

• Mediterranean Veggie Sandwich
Denna smörgås levereras med koriander jalapeà ± o hummus och är fylld med färska grönsaker, inklusive söta Peppadew paprika.

* Håll feta och byt brödet mot surdeg, ciabatta eller en fransk baguette!

• Persika- och blåbärsmoothie med mandelmjölk
Denna söta godis är fylld med persika- och mangopuré, mandelmjölk, vita druvor, passionsfruktsaft och färsk blåbär rries!

• Vegetarisk trädgård Grönsaksoppa – Serveras måndag, onsdag och fredag, är denna tomatbuljongbaserade soppa fylld med skivad zucchini, gula bönor, blomkål, schweizisk chard och korn.

* Glöm inte att skicka peston vidare.

• Modern grekisk sallad med Quinoa
Letar du efter något lite lättare? Prova denna uppfriskande sallad gjord med grönkål, romaine, gurka, quinoa, mandel, Kalamataoliver och mer.

* Var noga med att hålla feta.

Drift för mer djurvänlig menyalternativ är ett utmärkt sätt att göra vegansk mat enklare för dig och de miljoner amerikaner som flyttar från kött. Klicka här för fem enkla tips om hur du får mer vegansk mat på din favoritrestaurang.