Grekisk Tortellini-sallad

Grekisk Tortellini-sallad med osttortellini, tomater, gurkor, oliver, rödlök, fetaost och enkel grekisk dressing . Den här enkla pastasalladen är perfekt för sommargrytor och grillar.

Osttortellini + klassisk grekisk sallad = yum

juni är här och det betyder att sommaren är här . Jag vet att sommaren inte börjar officiellt förrän senare i månaden, men jag är redo! Jag ger oss alla tillstånd att börja sommaren tidigt. Vi startade vår försommar genom att göra en grekisk Tortellini-sallad till middag. Jag älskar att göra pastasallader under sommarmånaderna och den här är redan en favorit!

Jag älskar en bra klassisk grekisk sallad, men jag gillar också att blanda ihop saker. Förra året gjorde jag en grekisk Quinoa-sallad och den har blivit en häftklammer i vårt hus. I år jazzade jag upp den traditionella grekiska salladen genom att lägga osttortellini till mixen. Josh älskar osttortellini och var väldigt glad över min nya salladsskapning.

Tortellini salladsingredienser

För att göra denna tortellinisallad behöver du:

• Osttortellini-du kan använda kyld, fryst eller till och med torkad tortellini. Kyld eller fryst tortellini är vår favorit att använda.
• Druvtomater – du kan också använda körsbärstomater.
• Gurkor-fröfria gurkor eller vanliga gurkor fungerar bra, använd din favorit!
• Kalamataoliver – se till att du köper urholkade kalamataoliver.
• Rödlök – skiv den röda löken tunt.
• Fetaost – du kan köpa ett fetaostblock och smula den i salladen eller köp förkrossad fetaost.
• Grekisk dressing – denna förband är lätt att vispa upp och ger salladen god smak.

Hur man gör Tortellini sallad

Jag älskar att göra tortellini pastasallader eftersom de fyller och enkelt att göra. Koka tortellinin enligt förpackningsinstruktionerna och lägg i tomater, gurkor, kalamataoliver, rödlök och fetaost. Kasta salladen med den enkla grekiska dressingen av olivolja, rödvinsvinäger, vitlök och oregano.

Du kan servera pastasalladen direkt eller kyld. Denna sallad kan göras i förväg, vilket är en enorm bonus. Den förvaras i kylen i 2 till 3 dagar. Jag älskar att göra en stor grekisk Tortellini-sallad så att vi kan nibba på den i några dagar. Denna pastasallad är alltid en hit på fester och potlucks. Alla ber dig om receptet!

Grekisk Tortellini salladsvideo

Sallader

Grekisk Tortellini-sallad

Den klassiska grekiska salladen får en uppdatering genom att lägga till osttortellini . Denna sallad är perfekt för picknick, fester, potluckar och måltider varje dag!

4.68 från 37 röster

Förberedelsestid 10 minuter

Tillagningstid 7 minuter

Total tid 20 minuter

Grekiskt kök

Serveringar 8

Ingredienser 1x2x3x

För salladen:

• 1 20 ounce förpackad kyld ost tortellini
• 1 1/2 kopp druvor tomater skuren i hälften
• 1 stor gurka hackad
• 1 kopp kalamataoliver grop bort och hackad
• 1/2 rödlök hackad

3/4 kopp smulad fetaost

För dressingen:

• 1/4 kopp extra jungfruolja
• 3 msk rödvinsvinäger
• 1 vitlöksklyfta hackad
• 1/2 tsk torkad oregano
• Salt och peppar efter smak

Instruktioner

• Koka upp en stor kruka med saltat vatten.Koka tortellini enligt förpackningsanvisningarna. Töm tortellinin och skölj med kallt vatten.
• Placera tortellinin i en stor skål. Tillsätt tomater, gurka, oliver, rödlök och fetaost.
• I en liten skål, vispa ihop olivolja, vinäger, vitlök, oregano, salt och peppar. Häll förbandet över salladen och rör om tills salladen är väl belagd. Servera omedelbart eller placera i kylen.
• Obs! Denna sallad kommer att förvaras i kylen i upp till tre dagar.

Näring

Kalorier: 137kcal, Kolhydrater : 4 g, Protein: 2 g, Fett: 12 g, Mättat fett: 3 g, Kolesterol: 12 mg, Natrium: 423 mg, Kalium: 147 mg, Fiber: 1 g, Socker: 2 g, Vitamin A: 400 IU, C-vitamin: 5,5 mg, Kalcium: 90 mg , Järn: 0,5 mg

Nyckelord Grekisk pastasallad, tortellinisallad

Har du provat det här receptet?

Lämna en kommentar nedan och dela en foto på Instagram. Tagga @twopeasandpod och hashtag den med #twopeasandtheirpod