Green Chile Chicken Enchiladas (Svenska)
En av våra favorit mexikanska rätter – Green Chile Chicken Enchiladas recept !! Majs tortillas fyllda med kyckling, ost, grön chile enchiladasås, gräddfil och gröna chili, toppad med mer sås och ost!
Vi gör ofta dessa enchilador när vi har sällskap till middag, för alla älskar dem! Vi serverar dem alltid med mexikansk ris, hemlagad salsa och lite tacos för en komplett mexikansk middag!
Enkel kycklingchiladas
Visste du att jag är halvt mexikansk? På grund av det har jag lärt mig hur man gör så många mexikanska recept, ett av dem är dagens Green Chile Chicken Enchiladas (vi älskar uppenbarligen enchiladas och har versioner för Red Cheese Enchiladas och Beef Enchiladas också.)
Inte bara är enchiladas så lätta men de är så bra och är en hit för alla funktioner! Jag gillar också att de är lätta att göra i massmängder och är bra att tillverka och frysa till senare.
Detta recept kräver bara några få ingredienser, inklusive:
- majstortillor
- strimlad kyckling
- gräddfil
- gröna chili / chilis
- ost
- salt & peppar
- enchiladasås – Las Palmas Mild Green Chili Sauce är vår favorit, men vi älskar också hemlagad!
Jag brukar har alla dessa ingredienser till hands så vi gör dem ganska ofta. Jag älskar att ge dessa enchiladas (frysta) till nya mammor så att de har en enkel och utsökt middag för sina familjer. 😉
Hur man gör kyckling Enchiladas:
Det är enkelt att göra det här receptet med kycklingenschilada! Följ bara dessa enkla steg för att göra detta enkla, ostliknande middagsrecept!
Chicken Mix. Kombinera kyckling, ost, gröna chili, salt och peppar i en liten skål.
Tortillor. Koka upp enchiladasås och ta bort den från värmen. Doppa varje tortilla i uppvärmd sås i några sekunder för att mjukna (om dina tortillor faller sönder under detta steg, då är dina tortillor super billiga och borde antagligen mikrovågsugnas istället för att mjuka upp dem.
Placera den mjukade tortillan i bakformen och skeden & frac13; kopp kycklingblandningen och 2 matskedar gräddfil nere i mitten (OBS: De pressade gräddfilspaketen fungerar bra för detta!)
Rulla & Baka. Rulla upp tortillan och se till att den är sömsidan nedåt i bakformen. Fyll på strimlad ost och baka i cirka 20 minuter.
Det här enkla receptet på kyckling enchilada gör 4 portioner, men vanligtvis fördubblar vi det för att mata en större publik och använda en 9 × 13-panna. 😉
Gör framåt + LAGRING gröna chile enchiladas
Gör framåt. Gör bara enchiladorna enligt anvisningarna och täck med folie eller saranplast och lägg i kylen i upp till 24 timmar i förväg. Om du vill att dessa ska bli ännu bättre föreslår vi att du tar överflödig sås och lägger i en lufttät behållare och häller den på och tillsammans med osten innan du förvarar den.
Frys. Vi ÄLSKAR att frysa dessa enchiladas och spara till senare. I själva verket fördubblar vi ofta satsen och äter sedan en och fryser resten för ytterligare en natt. För att frysa dessa föreslår vi att du gör dem i en engångspanna, täcker tätt med folie och lägger i en frysskyddspåse. När du är klar på det här sättet kan de hålla i frysen i flera månader.
För att laga mat låter vi enchiladerna tina i kylen över natten och laga i cirka 25 minuter.
Värm upp igen . Om förvaras ordentligt kan enchiladas hålla i kylen i upp till 4 dagar. Vi värmer dem vanligtvis i mikrovågsugnen, men du kan också värma upp på låg värme i ugnen.
fler tips + tricks
Ersättningar: Byt majstortillorna med mjöltortillor av samma storlek . Du behöver inte doppa mjöltortillor i sås innan du rullar. Ersätt gräddfil för din favorit yoghurt.
Tillsatser: Tillsätt oliver, tärnad lök, skivad jalapenos, koriander, salsa, chilipeppar, svarta bönor, majs
Kyckling: Använd burk kyckling eller en rotisserie kyckling och strimla med gaffel. En annan idé är att ha strimlad kyckling i frysen så att den kan användas i dina favoritrecept.
Ost: Att använda en annan ostblandning kan verkligen förändra smaken. Prova en mexikansk blandning, riven marmor colby jack eller en cheddar och peppar jack blandning,
Mjuka upp tortillan utan att doppa eller steka: varma tortillor upp i mikrovågsugnen eller på en kastrull i ugnen. Förvara dem inslagna i en tjock kökshandduk eller en tortillavärmare när de bara är varma.
FÖR EN 9 × 13 PANN … INGREDIENSER:
- 3 – 4 KOPPAR KYLLING
- 3 KOPPOR MONTEREY JACK OST
- 1 – 28 OZ. CAN LAS PALMAS GRÖN CHILE ENCHILADA SÅS
- 12-15 CORN TORTILLAS
- 1 – 2 CANS 4,5 OZ.HOPPADE GRÖNA CHILER
- 1 ½ – 2 KOPPAR SOUR CREAM
- SALT & PEPPER
Enchiladas är bäst !! Vi har gjort flera versioner förut, men för ett vanligt recept på kycklingenschilada är det här vi går till. Vi har också en mer amerikansk version med mjöltortillor som du kan kolla in HÄR.
Vad man ska servera med kycklingchiladas:
- Spanska ris
- Hemlagad salsa
- Kycklingtacos
För fler enchiladarecept, kolla in:
- Enchiladas med rödost
- Krämig kyckling Enchiladas
- Frukost Enchilada gryta
- Crock Pot Enchilada Soup
- Easy Pork Enchiladas
Recept för enkel kyckling Enchilada
Ingredienser
- 2 c kyckling kokt och strimlad
- 2 c Colby jackost strimlad
- 19 oz. Las Palmas grön chile enchilada sås
- 1 c gräddfil
- 6-8 majs tortillas
- 4,5 oz burk hackad grön chili
- salt och peppar
Instruktioner
-
I en liten skål kombinerar du kyckling, 1 kopp ost, gröna chili, salt och peppar.
-
I en liten stekpanna, koka enchiladasås. Ta bort från värmen.
-
Doppa varje tortilla i uppvärmd sås i några sekunder för att mjuka upp.
-
Sked ⅓ kopp kycklingblandning och 2 msk gräddfil ner i mitten för varje tortilla (jag lägger vanligtvis gräddfil i en smörgåspåse och skär botten spets som gör det lättare att spruta rakt ner i mitten)
-
Rulla tortillan och lägg sömsidan nedåt i 8×8 ( eller 9×9) tum bakform.
-
Upprepa med kvarvarande tortillor. Häll kvarvarande uppvärmd enchiladasås över toppen. Strö över kvarvarande 1 kopp ost.
-
Baka 20 minuter vid 350.
Video
Anteckningar
FÖR EN 9 × 13 PANN … INGREDIENSER:
- 3 – 4 KOPPAR KYLLING
- 3 KOPPAR MONTEREY JACK OST
- 1 – 28 OZ. CAN LAS PALMAS GRÖN CHILE ENCHILADA SÅS
- 12-15 CORN TORTILLAS
- 1 – 2 CANS 4,5 OZ. HOPPADE GRÖNA CHILER
- 1 1/2 – 2 KOPPAR SURKRÄM
- SALT & PEPPER
Gör detta recept? Tagga oss!
Dela det med oss på Instagram med hashtaggen #lilluna, så att vi kan se vad du skapar i köket!
Gillar det här receptet?
Pin it now!
Pin It NowPin It Now