Ghirardelli Brownie Cookies: Soft Centers and Chewy Edges (Svenska)
Njut och dela!
- Spara 3,2K
- Dela 250
- Samla 32
- Inspirera
- Skicka
Ghirardelli Brownie Cookies gjorda med brownie mix räddade mig från en resa till butiken när jag saknade ingredienser till mitt vanliga cookie recept.
Oavsett om du älskar klibbiga brownies eller tuffa kanter, detta recept visar hur du får precis de resultat du vill ha.
Detta inlägg innehåller affiliate länkar. Tack för att du stöder det jag gör här på Savoring Today. För mer information, se vår policy för offentliggörande.
När vår yngsta började på gymnasiet bestämde jag mig för att baka kakor på fredagar för att hon skulle få när hon kom hem från skolan. Det var vår speciella tid tillsammans att dröja kvar över en kopp mjölk och varma kakor när vi pratade.
Cookies Made with Brownie Mix Saved the Day
Jag skulle göra standardchokladchipet ( hennes favorit), snickerdoodles (min favorit), havregryn, chokladkakor med mynta-chokladflis eller enstaka jordnötssmör bara för att hålla saker intressanta.
En fredag märkte jag att det inte fanns tillräckligt med mjöl i hus till och med ett halvt parti. Utan tiden för att komma till affären kom jag ihåg min vän Donas kakrecept som hon gör av en kakmix.
Jag hade Ghirardelli Brownie Mix i skåpet och det fungerade som en charm – Ghirardelli Brownie Cookies var redo, precis enligt tidtabellen!
Tips för att göra kakor från en Brownie Mix
- Om du är ett fan av de tuffa kantbitarna som kantar en panna med brownies, du Jag vill följa receptets tillagningstid precis som det står skrivet.
- Om du är mer av den kladdiga mellersta kakan älskar du att minska bakningstiden med 1 minut och se om det är närmare kakan kaka du drömmer om.
- Vilken brownie-blandning som helst på 18-20 uns bör fungera för detta recept, men jag rekommenderar Ghirardelli.
- En 18 uns mix ger 3 1/2 dussin, 2 1/2-tums kakor baserat på 0,80 uns deg per kaka.
- Bakning i hög höjd: lägg till 1 till 2 matskedar mer mjöl (ca 1/3 kopp)
- Tips framåt: Baka enligt anvisningarna och frys i upp till tre månader.
Delat med någon, de smakar ännu bättre!
Gör dessa kakor bara lite friskare
Du märker att jag använder kokosolja i detta recept istället för vegetabilisk olja eftersom det är en hälsosam olja och presterar vackert här. Avokadoolja och smält smör fungerar också mycket bra.
Kokosolja är faktiskt ett av de tre huvudsakliga matfetterna (kokosnöt, smör, extra jungfruolja) jag använder och ersätter alla vegetabiliska oljor som krävs i baknings- och stekrecept.
Beroende på rumstemperaturen kan du behöva smälta kokosnötoljan först (den är fast vid ca 68 ° F).
Jag använder också helvete mjöl istället för all-purpose för det är det jag håller till hands.
Ghirardelli Brownie Cookies
Serveringar: 36 kakor
Ingredienser
- ▢ 18 uns Ghirardelli Double Chocolate Brownie Mix eller Triple Chocolate Brownie Mix
- ▢ 3-4 matskedar fullvete mjöl eller allmjöl, (1/3 kopp för hög höjd)
- ▢ 2 stora ägg, rumstemperatur
- ▢ 1/3 kopp kokosnötolja, smält
- ▢ 1 kopp chokladflis, jordnötssmörflis eller nötter kan blandas in (valfritt)
Instruktioner
-
Värmugn till 350 ° F. I skålen med en mixer, rör mjöl i brownie-mix tills det är väl införlivat.
-
I en separat skål, vispa ägg med kokosnötoljan och lägg till blandningen tillsammans med chokladchip och andra anpassade tillsatser ins. Blanda med låg hastighet eller för hand tills mjölet är fuktat. Degen ska vara ganska stel som kakdeg.
-
Lägg degen i höga matskedar (cirka 0,80 uns vardera) på ett pergament -fodrad bakplåt; denna mängd kommer att spridas till 2 1/2 tum när den bakas.
-
Baka i 10 minuter och låt kakorna vila på pannan i 1-2 minuter efter att ha tagits ur ugnen. Ta bort från pannan och kyla på bakstativ.
Videoklipp här eller i inlägg
Anteckningar
- Om du är en fläkt av de snygga kantstyckena som foder en pan med brownies, du vill följa receptets tillagningstid precis som det står skrivet.
- Om du är mer av den kladdiga mellersta brownie-älskaren, minska bakningstiden med 1 minut och se om det är närmare brownie-kakan du drömmer om.
- Vilken 18-uns brownie-blandning som helst borde fungera för detta recept, men jag rekommenderar Ghirardelli. OBS: Om du använder en 20 uns blandning, utelämna extra mjöl och testa en kaka i ugnen för form. Om kakan sprids för mycket, blanda in 1-2 matsked mjöl i degen och testa om det igen.
- En 18 uns blandning gör 3 1/2 dussin, 2 1/2-tums kakor baserat på 1,5 matskedar deg för varje kaka. Använd portioner 50, skopa munens diameter: 1,5 tum / 38 mm / 3,8 cm
- Bakning i hög höjd: tillsätt 1 till 2 matskedar mer mjöl (ca 1/3 kopp)
- Gör det tips: Baka enligt anvisningarna och frys i upp till tre månader.
Näring
Fler cookierecept du kommer att älska:
-
Snickerdoodle-kakor
-
Laddade havregrynkakor
-
Mocka-frukostkakor