Går det dåligt? (Svenska)

Så du bestämde dig för att prova irländskt kaffe och receptet krävde irländsk grädde. Och medan kaffet blev bra, planerar du inte att ha det så ofta.

Nu är du med en öppen flaska likör, och du tänker nog: går irländsk grädde dåligt?

Eller kanske du föredrar likörer istället för vin eller sprit och bestämde dig för att prova irländsk grädde. Och först när du kom hem med en flaska märkte du att du inte är helt säker på hur du ska förvara den.

Eftersom den innehåller mejeriprodukter kanske du tycker att den ska gå till kylen. Men samtidigt har den en alkoholvolymnivå på över 15%, vilket antyder att den förmodligen bara lagras i rumstemperatur. Dessutom satt den på hyllan i spritbutiken också.

Om någon av dessa frågor eller tvivel låter bekant är den här artikeln något för dig. I den går vi igenom lagring, hållbarhet och går sämre med irländsk grädde.

Observera att informationen i den här artikeln gäller irländsk grädde i butiken, som Carolans Irish Cream eller Baileys Irish Cream, inte en hemlagad.

Hur man förvarar irländsk grädde

Liksom andra likörer, som Kahlua eller Malibu-rom, gillar irländsk grädde inte temperaturförändringar och höga temperaturer. Därför är det bäst att välja en plats som håller en ganska konstant temperatur.

Så länge flaskan är oöppnad verkar skafferiet vara det bästa stället för irländsk grädde, men ett kylskåp fungerar också bra.

När du öppnat flaskan är kylskåpet förmodligen det bästa stället att förvara denna sprit. Medan denna likör innehåller grädde, som är en mejeriprodukt som kräver kylning, behöver inte likören den egentligen.

Men om du förväntar dig att den ska sitta längre än ett halvt år och håller den kvar i kylskåp är förmodligen det bästa valet när det gäller att bevara färskheten och smaken av denna whiskybaserade likör.

Irländsk grädde serveras också bäst kyld, så det är helt enkelt meningsfullt att hålla den i kylen. Om den sitter vid rumstemperatur kan du naturligtvis servera den över is för att kyla den snabbt.

Som vanligt, kom ihåg att hålla flaskan tät när den inte används.

Hur länge håller Irish Cream

Till skillnad från hårda vätskor som whisky eller vodka, håller inte likörer evigt.

Varje flaska irländsk grädde borde ha ett sista datum på etiketten och det är en ganska bra utgångspunkt . I de flesta fall, förutsatt att flaskan är oöppnad, bör likören vara bra i minst två år efter tappning.

Naturligtvis går det inte illa en dag eller två efter det datumet, men ju längre du lagrar det, desto sämre blir dess kvalitet. Med andra ord, en helt ny flaska irländsk grädde borde smaka bättre än en som har lagrats de senaste 6 månaderna.

När du öppnar flaskan kommer luften till alkoholen och dess kvalitet börjar försämras. lite snabbare.

I allmänhet rekommenderas att du avslutar en öppen flaska irländsk grädde inom cirka sex månader.

Det är uppenbart att du förvarar flaskan i en månad eller två till ” inte göra så stor skillnad. Men någon gång kommer du att upptäcka att likören inte smakar lika bra som förr.

	Pantry	Kylskåp
Irish cream (oöppnad)	Best-by + 6 månader
Irish cream (öppnat)		6 månader

Observera att perioderna ovan är uppskattningar och för bästa kvalitet.

Hur man vet om irländsk grädde är dålig

Liksom andra likörer försämras irländsk grädde i kvalitet över tiden. Och chansen är att om du någonsin behöver kasta irländsk grädde kommer det att bero på kvalitetsförändringar, inte för att den är bortskämd.

Vid någon tidpunkt kommer dess smak inte att träffa platsen längre, och det är när du ska bli av med det.

Som vanligt, var uppmärksam på de vanliga tecknen på förstörelse också. Dessa inkluderar en av eller rolig lukt och strukturförändringar.

Om likören ser ut och luktar okej, ge en liten mängd smak. Om allt är bra, fortsätt dricka det. Annars är det dags att släppa det.

Sist och inte minst, om du förvarar en öppen flaska i mer än två år, släng den bara av säkerhetsskäl. Kvaliteten på spriten kommer troligen inte att vara bra ändå.