Frozen Yogurt vs Ice Cream: Vilket är hälsosammare?

Få saker träffar platsen som en krämig kon på en varm sommardag. Men ska du gå för en dubbel skopa med mynta-chip – eller det mer dygdigt klingande fro-yo? Marknadsundersökningar visar att försäljningen av fryst yoghurt har ökat i genomsnitt 21 procent varje år sedan 2008, medan antalet yoghurtbutiker har fördubblats under de senaste sju åren. Och om du tycker att fryst yoghurt är friskare är du inte ensam. Enligt en undersökning utförd av Menchies, en fryst yoghurtkedja, tror ungefär 95 procent av amerikanerna att de mjukare grejerna är bättre för dem än glass.

RELATERADE: 15 hälsosammare hemgjorda glassrecept

Gräva i näringsfakta, men virveln av smidig och krämig självbetjäning efterrätt är inte alltid det överlägsna alternativet. Här är skälet till varför du kanske vill ompröva din nästa 16-smaks ”16 Handles” -bender.

The Cold Truth: Frozen Yogurt Vs. Ice Cream

”Människor inser inte att frusen yoghurt ofta har mer socker än glass.”

Fro-yo kanske påminner dig av din favorit probiotika-rika morgon Chobani – men inte alla ”yoghurt” skapas lika. Frysningsprocessen som används för att göra din efterrätt kan döda några av de friska tarmbakterierna som finns i vanlig yoghurt. För att kompensera kan vissa tillverkare av fro-yo ( och vanlig yoghurt också) lägger till extra probiotika efter produktion.

”Leta efter” Live and Active Cultures ”-segeln” när du surfar efter dessertgången, säger Alissa Rumsey, RD, en talesman för Academy of Nutrition och dietetik. Denna försegling, skapad av National Yogurt Association, bekräftar att en produkt har 100 miljoner kulturer per gram, vilket bland andra hälsofördelar kan hjälpa laktosintoleranta människor att smälta mjölkbaserade produkter. Kedjor som Pinkberry och RedMango och färdigförpackade pints från Haagen-Dazs och Cold Stone Creamery har alla förseglingen. t gör fro-yo en hälsokost. ”Människor inser inte att det ofta har mer socker än glass”, säger Dana Kofsky, en kaloribaserad nutritionist. Per halv servering innehåller fryst yoghurt ungefär 17 gram socker. Samtidigt har glass bara cirka 14 gram av de söta grejerna för samma serveringsstorlek. ”För att bli av med den syrliga smaken, tillsätt socker”, säger Kofky.

Glass har dock mer fett (det finns ungefär sju gram per portion i den frysta efterrätten jämfört med fyra gram i fro-yo, enligt USDA). Detta är dock inte nödvändigtvis en dålig sak. Fett kan sakta ner kroppens matsmältning av socker, vilket innebär att du känner dig mer nöjd och inte kommer att uppleva en blodsockerspets som du kan med en virvel av sötad yoghurt, säger Rumsey. Hon konstaterar att många fro-yo-märken också lägger till sockerersättningar som kan orsaka matsmältningsproblem som uppblåsthet eller kramper.

RELATERADE: Är konstgjorda sötningsmedel som förstör din kost?

Portionskontroll kan också vara vanligt problem med frusen yoghurt, säger Rumsey. ”Människor lurar sig själva till att tro att de kan äta mer”, säger hon. ”Den minsta koppen tenderar fortfarande att vara ganska stor. Du får något som är värd 300 till 400 kalorier. ” (Som jämförelse är en halv kopp servering vaniljglass ungefär 140 kalorier.) Och om du låter det regna på din Pinkberry-kopp, kommer du troligen att lägga till ytterligare några hundra kalorier. Rumsey rekommenderar att du håller fast vid en eller två skedar nötter eller frukt om du vill ha en liten krisp.

Frysta efterrätt Dos och donts

Oavsett om du älskar glass eller fro-yo, finns det inget fel val så länge du håller dina serveringsstorlekar i schack. Enligt Kofsky och Rumsey ska din del vara en halv kopp, som kommer att vara ungefär lika stor som en baseboll eller din stängda knytnäve.

”Ät det långsamt. Njut av det”, säger Kofsky. Ditt bästa satsningen är att välja en efterrätt som faktiskt kommer att tillfredsställa dina smaklökar, så att du inte blir frestad att dubbla ner på skoporna eller virvlarna, eller skrapa efter mer mat senare. Båda experterna rekommenderar att du söker ansedda produkter som har riktiga ingredienser, och inte en tvättlista med konserveringsmedel eller förtjockningsmedel.

För en DIY efterrättfix föreslår Kofsky att du gör din egen glass genom att blanda upp frysta bananer, kakaopulver, mjölk och mandelsmör. behöver en glassmaskin för att piska upp detta hälsosamma recept på glass med mintchokladchipprotein.

Nästa gång du behöver fixa det, snurra (eller skopa) på ett ansvarsfullt sätt!