Fråga Harvard-experterna: Förhindra njursten med enkla kostförändringar
F: Jag passerade nyligen en njursten. Jag vill aldrig gå igenom den smärtan igen! Vad är den bästa dieten för att undvika en annan njursten?
A: Först och främst, se till att du dricker mycket vätska varje dag och undvik uttorkning. Njursten bildas när vissa mineraler koncentreras i urinen och bildar hårda kristaller. Genom att dricka mycket vätska kan du minska koncentrationen av dessa mineraler. Drick 8 till 12 koppar (64 till 96 uns) om dagen.
Den vanligaste typen av njursten är kalciumoxalatstenen. Cirka 80% av alla njurstenar är gjorda av kalciumoxalat. Namnet kan få dig att tänka att du ska äta en låg kalciumdiet för att undvika att få dem, men du bör göra det motsatta.
Problemet är oxalat. De flesta som utvecklar kalciumoxalat absorberar för mycket oxalat. Extra oxalat absorberas av tarmarna och överförs till blodflödet. Kroppen använder vad den behöver och extra oxalat utsöndras i urinen. I urinen kan den högre koncentrationen av oxalat kombineras med kalcium för att orsaka njursten.
Många av de livsmedel vi äter, inklusive några mycket hälsosamma livsmedel, innehåller oxalat. Exempel är rödbetor, choklad, spenat, rabarber, te, de flesta nötter och choklad. Men det är ganska svårt att hålla sig på en oxalatbegränsad diet.
I stället koncentrera dig på att äta mycket kalciumrika dårar. Inuti dina tarmar binder kalciumet oxalatet innan det har en chans att absorberas i blodomloppet, så mindre oxalat kommer att behöva passera i urinen.
Att äta för mycket animaliskt protein, som kött, ägg och skaldjur, ökar sannolikheten för både kalciumoxalat och de mindre vanliga urinsyranjurstenarna. Proteiner med hög proteinhalt ökar urinsyrans blod- och urinnivåer och minskar mängden naturstenhämmare i urinen.
En diet med hög natriumhalt kan också utlösa njursten eftersom det ökar mängden kalcium i din urin. En diet med låg natrium rekommenderas därför för stenbenägna. Federal riktlinjer föreslår att det totala dagliga natriumintaget begränsas till 2300 mg, och detta är ett bra mål för att förhindra återfall.
Medan kaffe och de flesta teer innehåller små mängder oxalat, tyder vissa studier på att dricka te och kaffe minskar risken för njursten. Du bör dock undvika för mycket svart te, eftersom det har fyra gånger koncentrationen av oxalat jämfört med grönt te.