FirstCry Parenting (Svenska)

En kvinnas diet under graviditeten måste tas speciellt vård av det, eftersom det har en direkt inverkan på barnets utveckling. Att äta näringsrik mat är viktigt för både mammans och barnets välbefinnande. Ägg är fulla av protein och andra näringsämnen och är vanligtvis en utmärkt mat att inkludera i människors kost. Är det dock säkert för gravida kvinnor? Låt oss förstå fördelarna som ägg kan ha under graviditeten, samt eventuella biverkningar som kan uppstå.

Kan gravida kvinnor äta ägg?

”Är det okej att äta ägg under graviditeten?”, kan många blivande mammor undra. Även om svaret på den här frågan är ja, finns det vissa försiktighetsåtgärder som måste vidtas innan de konsumeras ägg Ägg är fyllda med mineraler, vitaminer och gott fett. Att äta ägg under graviditeten kommer att ge alla dessa viktiga näringsämnen till mamman och barnet. I stället för att äta råa eller okokta ägg rekommenderas det att äta kokta ägg under graviditeten, detta kommer att eliminera skadliga bakterier som finns i ägget. Vissa försiktighetsåtgärder när du köper ägg, till exempel att säkerställa dess färskhet genom att kontrollera förpackningsdatumet och bara köpa dem från rena platser, minskar risken för kontaminering.

Fördelar med att äta ägg

Ägg är kraftpackade livsmedel och en rik källa till viktiga näringsämnen. Nedanstående punkter belyser vikten av att äta ägg under graviditet:

Högt proteininnehåll

Proteiner ar e byggstenar i cellen och hjälper till att utveckla barnet. Att äta en lämplig mängd ägg ger barnet den nödvändiga mängden protein för att öka sund tillväxt.

Hjärnans utveckling

Ägg innehåller kolin, vilket är viktigt för tillväxt och övergripande utveckling av hjärnan. Det förhindrar att barnet utvecklar sjukdomar som ryggmärgsbråck och anencefali.

Bra kaloriintag

Varje ägg innehåller cirka 70 kalorier och hjälper till att uppfylla en del av det dagliga kaloribehovet som krävs för att barnet och mamman ska få god tillväxt.

Hjälper till att reglera kolesterol

Konsumtion av ägg hjälper till att balansera kolesterolavlagringar i kroppen. Kvinnor bör dock hålla sig till äggvitorna och undvika att äta äggulor under graviditeten om de redan har kolesterolproblem.

Rik på vitaminer A, D, E, K

Ägg innehåller dessa fyra fettlösliga vitaminer, särskilt vitamin A. Vitamin A är ett viktigt näringsämne. Det hjälper till med normal tillväxt och utveckling under graviditeten, inklusive utvecklande lungor, njurar, hjärta, ögon och andra fosterorgan

Andra näringsämnen

Ägg är rika på antioxidanter som lutein och zeaxantin, som är viktiga för ögon- och synutveckling. Dessutom innehåller ägg viktiga vitaminer som vitamin D, vitamin B12 och vitamin B2.

Risker med att äta ägg under graviditet

Även om ägget är en rik näringskälla för gravida kvinnor, har det också risker förknippade med det, särskilt om det inte konsumeras korrekt

1.Salmonellaförgiftning

Rå, okokta ägg kan vara värd för en sjukdomsframkallande bakterie som kallas salmonella. Denna bakterie kan orsaka matförgiftning, vilket leder till kräkningar, diarré, hög feber, huvudvärk, buksmärtor och uttorkning. I vissa fall kan dessa symtom vara tillräckligt allvarliga för att orsaka för tidigt förlossning eller till och med missfall. Detta tillstånd kallas salmonellaförgiftning.

2.Andra risker

Konsumtion av äggula kan också leda till svårigheter om den gravida kvinnan redan har höga kolesterolnivåer. Konsumtion av ägg kan också orsaka allergier som hudutslag, nästäppa, nässelfeber och andra problem.

Hur många ägg kan en gravid kvinna äta?

Det föreslagna äggintaget varierar från ett till två ägg dagligen, beroende på din kolesterolnivå. Varje ägg innehåller cirka 185 mg kolesterol och kroppen behöver cirka 300 mg dagligen. Att äta ägg varje dag om man har högt kolesterol kan öka komplikationerna och bör undvikas. Antalet ägg som ska konsumeras dagligen bör baseras på kolesterolhalten i resten av din kost. För att vara på den säkrare sidan bör konsumtionen av äggula begränsas till mindre än tjugo ägg på en månad. De flesta läkare rekommenderar att gravida kvinnor bara håller på att äta äggvitor.

Hur man väljer rätt ägg

När man plockar upp ägg måste man vara säker på att ägg lagras på en hygienisk plats och är inte benägen för kontaminering. De flesta länder kommer att ha ett certifieringsmärke på äggen som certifierar att de är konsumtionsfria och fria från bakterier. Även när man köper andra livsmedel bör man se till att undvika objekt som är äggbaserade, eftersom källan till dessa ägg inte kan verifieras.

Vad är rätt sätt att lagra ägg?

För att hålla äggen fria från salmonellabakterier är det viktigt att lagra dem ordentligt.

• Förvara alltid äggen i kylskåp, eftersom det minimerar risken för förstörelse.
• Håll äggen borta från andra livsmedel och förvara dem i en bricka eller en annan låda än den där de kom in.
• Det rekommenderas att konsumera kokt ägg inom tre dagar.
• Undvik att använda ägg med skadade skal, eftersom de kan innehålla smuts och bakterier.
• Se till att äggen inte har hållit sig längre.

Hur man lagar ägg

Att laga ägg under graviditeten är ungefär detsamma som när man inte är gravid. Tanken här är att se till att salmonellabakterierna dödas under tillagningsprocessen:

För att laga ett ägg, ta ett ägg och koka det i ungefär fem till sju minuter. Du kan också steka ägget på båda sidor tills det vita inte längre är genomskinligt. Blomman bör bli helt fast. Denna process tar ungefär fem minuter. Man bör vidta särskilda försiktighetsåtgärder när man äter mat som innehåller ägg och som inte tillagas hemma.

Hur länge håller ägg?

Ett ägg konsumeras bäst 28 dagar från det att det låg. Kokta ägg bör konsumeras inom två till tre dagar efter kokning och mat som innehåller ägg bör konsumeras omedelbart.

Förslag för att undvika bakterieinfektioner genom äggkonsumtion

• Hantera äggen med rena händer som tvättas noggrant.
• Stänk inte råa ägg över andra redskap eller matvaror.
• Använd redskap som har rengjorts med varmt tvålvatten.
• Lägg inte ägg med andra livsmedel, oavsett om de är spruckna eller inte.
• Rengör köksredskapen, omgivningen / köksplattformen noggrant med varmt tvålvatten efter att tillagningen är klar.