Fakta och historien om mikrovågsugnen
En mikrovågsugn, mikrovågsugn, är en köksapparat som används för att värma mat. Det bombarderar mat med mikrovågor som får dipolmolekyler av vatten och andra ämnen att rotera och kollidera snabbt vilket manifesterar sig som värme. Mikrovågsugnar värmer mat snabbt och jämnt till skillnad från andra typer av uppvärmning.
Mikrovågshistorik
Mikrovågsugn uppfanns av en slump. Eller inte, för det fanns människor som redan visste vad mikrovågor kunde göra. Endast en man frågade sig själv vad man kan göra med dessa mikrovågor och hur de kan tjäna i fred.
Fakta om mikrovågsugn
Det finns många fakta som kan vara berättade om mikrovågsugnar, dess arbete och hur det påverkar oss om vi äter mat tillagad i den eller till och med står nära den. Kan vi använda mikrovågsugn utan fara för oss? Läs mer intressanta fakta om mikrovågsugn.
Uppfinnare av mikrovågsugn
Vad sägs om de människor som uppfann mikrovågsugnen eller som med sitt arbete banade vägen till den ? Hur intressanta är de? Vad kan man säga om dem? En del av deras berättelse finns här. Läs mer om uppfinningen av mikrovågsugn.
Kort historik
Det fanns teorier om att högfrekventa elektriska fält kunde användas för uppvärmning redan 1934, men den här metoden använde frekvenser som är lägre än för mikrovågor. Mellan 1937 och 1940 utvecklade den brittiska fysikern Sir John Turton Randall tillsammans med ett team av brittiska medarbetare magnetron med flera håligheter som möjliggjorde produktion av elektromagnetiska vågor med tillräckligt liten våglängd (mikrovågor) och utveckling av radar. Magnetron gavs till den amerikanska regeringen i september 1940 i utbyte mot deras ekonomiska och industriella hjälp under andra världskriget.
Ett av de företag som fick amerikanska regeringen att bygga magnetroner var Raytheon en av ingenjörerna som arbetade för Raytheon var självlärd ingenjör från Howland, Maine – Percy Spencer. Han var vid den tiden en av världens ledande experter inom radarrörsdesign. År 1945 arbetade han med en radaruppsättning när han märkte att en chokladkaka som han hade i fickan smälte. Han var inte den första som märkte ett sådant fenomen men var den första som blev fascinerad av det. Han utsatte popcorns för mikrovågor och de poppade, han försökte hela ägget och det exploderade. Sedan fäste han en elektromagnetisk fältgenerator med hög densitet till en sluten metallbox och experimenterade på mat på det sättet som möjliggjorde kontrollerat och säkert experiment.
Mikrovågsugn patenterades den 8 oktober 1945 med den av första prototyper placerade på en restaurang i Boston för testning. Den första allmänheten var i januari 1947 i en Speedy Weeny-varuautomat i Grand Central Terminal som sålde nykokt korv. Den första kommersiellt tillgängliga mikrovågsugnen dök också upp 1947. Den gjordes av Raytheon, den hette Radarange hade 1,8 meter i höjd och vägde 340 kg. Kostnaden var 5 000 dollar, vilket idag är cirka 52 000 dollar. Nästa modell tillverkades 1954 och förbrukade hälften av den kraft som den första modellen gjorde och såldes för $ 2000 till $ 3000. Med tiden sjönk priset. 1955 var det 1 295 dollar, 1967 – 495 dollar – mindre men fortfarande dyrt (i dagens pengar – cirka 3 500 dollar). På 1960-talet utvecklade Litton Company en ny konfiguration av mikrovågsugnen: den korta, breda form som nu är vanlig, med en magnetronmatning som kan överleva ett obelastat tillstånd (när det inte finns något i ugnen för att absorbera mikrovågor) vilket gjorde mikrovågsugn säkrare. Detta bidrog till snabb tillväxt på marknaden för mikrovågsugnar i hemmet. Priserna sjönk snabbt på 1970-talet och mikrovågsugnar blev en vanlig del av hushållen.
Några intressanta fakta om mikrovågor:
- År 1986 var cirka 25% av hushållen i USA hade en mikrovågsugn, 1997 ägde mer än 90% av de amerikanska hushållen en.
- Mikrovågsuppvärmning är den mest effektiva på vattnet på grund av dess dipolmolekyler och har mindre effekt på fetter och sockerarter. / li>
- Mikrovågsugnar lagar inte mat ”inifrån och ut”. Det är en vanlig missuppfattning.
- Alla metall- eller ledande föremål som placeras i mikrovågsugnen fungerar som en antenn och kan orsaka ljusbågar och till och med eld om den har skarpa kanter.
- Mikrovågor är förhindras från att läcka ut ur ugnen med en metalllåda där maten placeras, som fungerar på samma sätt som Faradays bur.