Etiketten för kakbytet

Regel nr 1: Kom ihåg att det inte är en tävling.

När semestern närmar sig börjar våra kalendrar fyllas med festliga sammankomster och säsongsbetonade Medan vi älskar cocktailcocktimmar och klibbiga tröjefester, är ett tema nära och kärt för våra södra hjärtan: kakbytet.

En kakbyte är en fantastisk chans att visa upp dina bakfärdigheter och dela dina väl älskade familjerecept med alla dina vänner. Det ger en perfekt ursäkt för att få din familj att baka ihop – rekrytera barnen för att rulla ut degen och dekorera kakorna med glasyr och strössel. Det är ett tillfälle att göra mormor ”beprövade snickerdoodles eller prova den innovativa nya shortbread som anlände till din e-postinkorg.

Nyligen var Southern Living värd för en kontorskakbyte för att visa upp några av våra favoritkakrecept hela tiden. Våra redaktörer tog med familjefavoriter och experimenterade med nya recept – Betsy gjorde shortbread av hennes barndomsförsäljning av kyrkobak och Sid gjorde sin familjens favorit Marble Snickerdoodles. Här är några saker vi lärde oss på vägen så att du kan göra konsten och etiketten perfekt för kakbytet.

1. Kom ihåg: det är inte en tävling.

När vi tänk på en kakbyte, det är lätt att glida in i ett konkurrenskraftigt tänkesätt. Men ”Jag vill ha de bästa kakorna vid bytet” är inte rätt mentalitet att ta med sig till festen. En kakbyte ska vara rolig, inte konkurrenskraftig, fokuserad på att dela recept och godis med vänner och nära och kära. Oundvikligen, vissa kakor kommer att vara mer populära än andra, inte kränkas om din kaka inte är en av de mest framstående favoriterna. Ibland kan dina havremjöl-russin bara inte tävla med Carolines mörka chokladslöjor. Varje kaka förtjänar sitt ögonblick i spotlight.

2. Koordinera i förväg.

Gör ett kalkylark för att spåra vem som ska ta med vilka kakor. bara detta uppmanar dina gäster att planera framåt, men det säkerställer också att du inte har fyra olika tallrikar chokladchipkakor och ingen mörbröd. Planering är nyckeln till att skapa en varierad cookie-buffé.

3. Gör tillräckligt för alla.

Det är viktigt att ta med tillräckligt med kakor för att gå runt så att varje gäst kan få en smak av ditt recept. Om det innebär att göra miniatyrkakor för en större fest, så är det helt acceptabelt – faktiskt bakning minis är ett utmärkt sätt att se till att det finns mycket att gå runt.

4. Ta med något hemlagat.

Vi dyker aldrig upp till festen tomhänt och vi alltid försök att ta med något hemlagat – men speciellt vid en kakbyte kommer butiksköp bara inte att klippa det. Om du befinner dig i en tidskram (eller, som Patricia, ditt försök att göra Pecan Pralines slutar i katastrof), behöver du inte bli snygg. Förbered dig i förväg med ett bekvämt recept. Under semestern älskar vi att hålla en logg över hemlagad kakdeg i frysen för att förutse överraskningsgäster (eller spontana kakbehov).

Där ”Det är inget fel med att piska upp ett enkelt recept med fyra ingredienser (som våra enklaste jordnötssmörkakor). Partygästerna kommer att uppskatta att du har tagit tid i ditt hektiska schema för att baka något hemlagat!

Titta : Våra enklaste (någonsin!) Jordnötssmörkakor

5. Ja, du bör fortfarande ta med en värdinnapresent.

Vid de flesta fester eller sammankomster är det vanlig praxis att ta med en värdinnapresent, även om det är något litet eller otroligt enkelt. Varför ska en kakbyte vara annorlunda? När allt kommer omkring skulle du fortfarande ta en värdinna gåva, även om du bidrog till menyn, om du skulle åka till en potluck eller en semesterfest. Medan värdinnagåvor inte är nödvändiga vid kakbyten – kommer du ändå att klara dig genom dörren med en kakform i handen – det är alltid sött och tankeväckande att ta med lite till värdinnan. Kanske något på temat, som en festlig kavel eller ett salt mellanmål för att balansera allt socker i dessa kakor?

6. Märk din kakor för allergener.

Ingen södra kakbyte skulle vara komplett utan Pecan Tassies, men det är viktigt att tänka på dem med dietbegränsningar. Om du gör kakor med nötter eller några större allergener, se till att tydligt märka dem så Alla gäster med allergier kan undvika dina kakor. Ett säkert sätt att förstöra en kakbyte är med en resa till sjukhuset.

Ett sött och elegant sätt att visa ingredienserna i kakan är att designa en etikett och några receptkort att sätta bredvid din kaka.Gästerna kan inte bara kontrollera att de kan äta dina kakor, men när de oundvikligen älskar dem kan de ta ett receptkort och återskapa kakorna hemma!

På samma sätt glöm inte att notera om dina kakor är speciellt lämpliga för andra kostbegränsningar – om de är glutenfria, mjölkfria, veganska eller lågt socker, visa upp det! De andra gästerna kommer att uppskatta din transparens.

7. Ta med kakor och en berättelse.

Det är alltid trevligt att ge gästerna en inblick i historien bakom kakorna. Kanske använde du din mormors recept som Rebecca, eller kanske är det kakor du skulle göra med din mamma varje jul Att ta med kakor som har personlig betydelse för dig ger bra samtal och ett mer meningsfullt byte.

8. Vänta i sekunder.

Ungefär som en potluck-middag är det standard att vänta med att göra din andra resa genom bufféraden tills alla har haft gott om möjligheter att få sin första smak. Gå inte tillbaka till en annan chokladchip tills du är säker på att varje gäst har fått chansen att prova alla erbjudanden.

Vid kakbyten är det svårare att säga om alla ” s samlade alla kakor, eftersom det är mer av en cocktail-timmars stil än en strukturerad måltid. Det betyder inte att du inte borde häva en annan av Joriees stora cowboykakor, men som en tumregel, vänta cirka 30 till 45 minuter innan du går tillbaka i sekunder. När du är osäker, fråga bara publiken!

9. Ta inte den sista kakan.

Om det finns ” s bara en av Nellahs berömda linzer-kakor, ta inte den sista om du inte har bekräftat att varje gäst har haft en chans att prova kakan – speciellt om du redan har en. Om du inte har testat kakan ännu och det finns någon annan som inte har smakat den, är det artigt att berätta för dem först. (Det är därför det är viktigt att göra tillräckligt med att gå runt.) Om de insisterar på att du också testar kakan, skär den på mitten och alla är glada. Det handlar om kommunikation.

10. Ta med Tupperware.

Medan du är beredd på en potluck middag med din egen Tupperware för matrester är vanligtvis inte lämpligt, kakbyten är en annan historia. Du vill prova varje gästkaka, men även de med den ultimata söttand kan inte äta alla de söta kakorna i ett sammanträde. Ta med en Tupperware med du tar hem alla kakor som du vill prova men inte kan avsluta.

En sak att tänka på är att du aldrig ska förvänta dig att ta hem några av dina egna kakor. Skicka andra festgäster hem med extra, och ta hem en mängd andra kakor istället! Om du verkligen inte kan motstå ditt eget recept, gör en extra sats för att hålla dig hemma.

Om du är värd för en kakbyte, förbered dig i förväg och sätt ut festliga papperspåsar eller kakformar som gäster kan använda för att packa upp rester. På det här sättet kommer du inte att sitta fast med tolv kakor.

Registrera dig för vårt nyhetsbrev

Registrera dig för gratis recept, dekoridéer & specialerbjudanden