Enklaste Crudités-tallrik någonsin! {Tips & Tricks}

Denna Crudités-tallrik lyfter fram alla grönsaker du älskar, tillsammans med några nya, i en enkel och vacker visa. Det traditionella grönsaksfatet blev lite mer spännande!

Behöver du fler festfat? Kolla in min ostbräda, Relish Tray och Antipasto Platter!

Crudité-tallrik

Först och främst, vad betyder ordet crudité och hur uttalar man det?

Klassiskt definierat som bitar av råa grönsaker som serveras med ett dopp som aptitretare, crudité eller crudités är vad du hittar på en traditionell veggiebricka.

Crudité uttalas som ”Crew-Dee-Tay” och är mycket lättare att äta än att säga eller stava.

Ordet crudité är franska, så om du vill kan du bara ringa dem råa grönsaker. Och det är en lätt aptitretare som du kan göra / förbereda framåt. Din personliga tränare kommer att vara så stolt!

Hur gör du ett bra grönsaksfack?

Det bästa med en Crudite Tray är att alla hackade råa grönsaker är fantastiska av sig själva eller så kan du använda dem som ett medel för ett dopp eller hummus som vanligtvis serveras med dem. För att inte förväxlas med en Relish Tray, ett Charcuterie Tray , eller en ostbräda.

En Relish Tray innehåller grönsaker som har bearbetats antingen genom att koka, jäsa eller beta för att bevara dem. På samma sätt innehåller en ostbräda vanligtvis kött, ostar, nötter, oliver, och kex att äta dem med.

En Charcuterie Board framhäver olika former av beredda kött, såsom härdad och hård salami, konfekt, korv och till och med paté, och åtföljs av senap, j ellies och kex att äta vid sidan av köttet.

Enligt min erfarenhet kommer ett ordentligt Crudite Tray endast att innehålla råa grönsaker men vissa föredrar att deras gröna grönsaker blancheras för att ta bort den fibrösa naturen hos dem eller för att mjuka dem om de är särskilt hårda.

De flesta Crudite-brickor du kan se kommer att ha en kombination av råa och bearbetade grönsaker. Oavsett vilket bräde / bricka / tallrik du bestämmer dig för att servera på festen, alla är fantastiska fingermat för en publik!

Om du hellre vill hoppa över mina (mycket hjälpsamma tror jag) tips och tricks, viktig matlagningsinformation och liknande receptidéer – och gå direkt till detta utsökt lätt Crudités-tallrikrecept – bläddra helt enkelt till botten av sidan där du kan hitta det utskrivbara receptkortet.

Är ett Crudites-magasin bara en Veggie-tallrik?

Tekniskt ja, men det är så mycket mer än morot och selleripinnar! Din Crudités tallrik kan innehålla grönsaker som:

• Broccoli
• Blomkål
• Gurka
• Rädisor
• Mini paprika
• Selleri
• Morötter
• Gröna lökar
• Shishito Peppers
• Endiv
• Cherry Tomatoes
• Sparris
• Green Beans
• Snap Peas
• Zucchini
• Yellow / Baby Squash

Ta en promenad genom din lokala bondemarknad för att kolla vad som är säsong och lokalt. Jag älskar att hitta så många grönsaker som jag kan som inte bara är gröna. Ljus och färgstark betyder vacker och näringsrik!

Det här inlägget kan innehålla affiliate-länkar. Jag tjänar en liten provision för min rekommendation, rekommendation, vittnesmål och / eller länk till produkter eller tjänster från denna webbplats. Ditt köp hjälper till att stödja den här bloggen utan extra kostnad för dig och låter mig fortsätta att ge dig läckra recept och roliga historier. Klicka här för hela min information om policy.

Vad serveras vanligtvis Crudités med?

Eftersom Crudités-tallrikens karaktär är att servera grönsakerna råa är det vanligt att servera ett dopp eller förband tillsammans med dem.

Med så många olika grönsaker, smaker och texturer gillar jag att servera minst 2-3 olika doppar för en crudité-tallrik beroende på hur många olika grönsaker du har och hur många du serverar.

Inte bara kan du ha olika texturfall, men du kan ha olika smaker och kryddnivåer. Mitt första val är en kryddig hummus! Tillverkad av kikärter, vi kan också räkna den som en grönsak, eller hur?

• 

• 

• 

• 

• 

• 

Mitt nästa crudité-dopp är alltid som vårt gräddbaserade dopp. Tången skapar inte bara en fin kontrast till grönsakerna, men du kan blanda i olika kryddor som fransk löksoppmix eller ranchkrydda.

Mitt sista val för en Veggie Tray Dip är en salt och garlicky ost spridning. Ett tjockare dopp av natur, smakerna är djärva men allmänt gillade av de flesta. Min favoritostspridning finns alltid i mitt kylskåp eftersom jag älskar att äta den med kex och ost också!

Se till att ta med din favorit så att du kommer ihåg att äta medan du är värd. Jag vet att jag brukar oroa mig över alla andra som äter och glömmer att äta själv!

Vilka grönsaker ska du använda för crudités?

Du kan använda alla grönsaker du gillar! Kasta in en eller två som du inte har försökt skaka upp!

Hur håller du crudités fräscha?

Jag vill lagra mina färdiga grönsaker i isvatten eller förpackade i en fuktig handduk och förvaras i en plastpåse i kylskåpet.

Behöver jag laga grönsakerna först?

De flesta grönsakerna är helt läckra råa, men jag föredrar att ha mina gröna bönor, ärtor och sparris lite kokta för att ta bort den fibrösa naturen hos dem. En snabb 1 minuts blanchering i kokande vatten kommer att göra tricket!

Förlorar skurna grönsaker näringsämnen?

Det näringsämne som är först med att gå är C-vitamin eftersom det bärs av vatten men det är minimalt. Nyckeln till att hålla flest näringsämnen är att sänka ner dem i vatten, hålla dem fuktiga och borta från luften och hålla dem mycket svala.

Hur länge håller gurkor på efter att ha klippts?

Om de är skivade och nedsänkta i isvatten kan de hålla i upp till en vecka!

Om du serverar några grönsaker som kan behöva lite mjukning, prova en snabb blanchering . Det kommer inte bara att laga dem lätt, men det hjälper dem att behålla sina livfulla gröna färger på serveringsfatet!

Hur blancherar du grönsaker för crudité?

1. Förbered en stor gryta med kokande saltat vatten och fyll en stor skål med isvatten.
2. Ta bort de tuffa bottnarna av sparrisstjälkarna och strängarna från de gröna bönorna och knoppärtorna.
3. Börja med en grönsak i taget, sänk den trimmade grönsaken i det kokande vattnet.
4. Rör om och låt koka i 1 minut.
5. Ta bort det från det kokande vattnet och kasta omedelbart i isvattnet. för att stoppa tillagningsprocessen och bibehålla den levande gröna färgen.
6. Fortsätt med de extra grönsakerna du vill laga.
7. När alla grönsaker har blancherats, förvara i rätt behållare tills du är redo att montera din tallrik.

Avsluta din fest med

• White Bean Hummus
• Pico de Gallo
• dessa Tequila-cocktails

Recept från andra partytallrikar att prova

• Modern Relish Bricka
• Självstudier för ostbrädor
• Antipasto ostbräda
• Medelhavet Hummus tallrik
• Meze tallrik

Letar du efter bilder av grönsaksfackidéer att ta med till en fest som du har blivit inbjuden till? Kolla in min Pinterest-bräda tillägnad alla saker Vegetabiliska tallrikar!

Om du gillar det här The Easyest Crudités Platter Recept någonsin lika mycket som jag gör, skriv en femstjärnig recension i kommentarsektionen nedan (eller på Pinterest med ”provade” -knappen – du kan nu lägga till bilder i recensioner också!), Och var noga med att hjälpa mig dela på facebook!

Hur man gör den enklaste Veggie-tallriken