Enkel ugnsrostad potatis och morötter
Ugnsrostad potatis och morötter är en enkel och enkel maträtt som förberedts på bara 10 minuter! Den är gjord i bara en panna med några ingredienser för enkel rengöring.
Ugnsrostade morötter och potatis är enkelt sidrätter som är perfekt för en lätt måltid på veckan. Kasta med olivolja och kryddor som redan finns i ditt skafferi för att skapa en enkel hälsosam middag att servera tillsammans med bakade kycklingklubbor, kalkonfilé eller något annat protein du gillar till middagen.
Hur man gör ugnsrostad potatis och morötter
Att göra rostad potatis och morötter är enkelt. Förvärm ugnen till 400 grader F och lägg ett stort bakplåt med pergamentpapper eller folie.
Lägg sedan halverade babypotatis och morotbitar i en stor skål. Strö över olivolja och tillsätt vitlök, salt och peppar. Kasta ingredienserna i skålen för att belägga och sprid sedan i ett enda lager på ett berett bakplåt.
Rosta grönsakerna i ugnen i 25 till 30 minuter, kasta och vända ungefär halvvägs genom bakningen. Morötter och potatis bör vara ömma och börja bruna. Ta ut ur ugnen och strö med persilja innan servering.
Ska du koka potatis innan du rostar?
Du behöver inte koka potatisen! Att koka potatisen innan du rostar hjälper dem att ha en krispig ytbeläggning. Om du kokar potatisen innan du rostar, se till att du skär ner tiden som du spenderar i ugnen. För detta recept föreslår vi att du stänger tillagningstiden med 10 minuter.
Andra örter som serveras med grönsaker
Många örter och kryddor passar bra med potatis och morötter. Förutom färsk persilja, prova oregano, timjan, rosmarin eller lite citron med grönsakerna. Krydda alltid med salt och peppar.
Denna maträtt är så enkel och enkel tillbehör att baka i ugnen. Grönsakerna är ömma, lätt karamelliserade och läckra. De rika smakerna av de bakade morötterna och de starka potatiserna i kombination med en rostad kalkon, lönnglasad skinka eller fläskfilé gör en perfekt vintermiddag. Dessutom, med allt gjort på en panna är det enkelt att städa upp.
Prova detta recept och låt oss veta vad du tycker!
Ugnsrostad potatis och morötter
Ingredienser
- ▢ 3/4 pund morötter, skuren i 1 1/2-tums bitar
- ▢ 1 1/2 pund babypotatis, halverad
- ▢ 2 msk extra jungfruolivolja
- ▢ 3 kryddnejlika vitlök malet
- ▢ 3/4 tesked kosher salt
- ▢ 1/2 tsk mald svartpeppar
- ▢ 1 msk färsk persilja, hackad
Instruktioner
-
Förvärm ugnen till 400 grader F. Linja ett stort kantat bakplåt med bakpapper eller folie och spray med nonstick spray.
-
Lägg morötterna och potatisen i en stor skål. Strö över olivolja och tillsätt vitlök, salt och peppar. Kasta för att belägga och sprida sedan i ett lager på bakplåten.
-
Steka i 25 till 30 minuter, kasta halvvägs, tills grönsaker och mjuka och börjar bruna. Ta ut ur ugnen och strö över persilja innan du serverar.
Anteckningar
- Förvara rester i en sluten behållare i kylen i upp till 3 dagar.