Dessa är de bästa livsmedel att lagra för en nödsituation

Vad du alltid ska ha i ditt skafferi

Dessa icke-fördärvliga matvaror (eller nära det) har långa utgångsdatum så att du kan städa bort dem under långa perioder, även om det inte är orkansäsongen eller tornadosäsongen. Gör en lista över allt i ditt lager och kontrollera utgångsdatum var 6 till 12 månader för att hålla saker fräscha. Och glöm inte att ha en burköppnare till hands hela tiden – all den maten kommer inte till någon nytta om du inte kan öppna den.

Jordnötssmör

Jordnötssmör är en stor energikälla och är full av hälsosamma fetter och protein. Om inte burken anger något annat behöver du inte kyla efter öppningen.

För att få ut det mesta av din jordnötssmör, köp en två-pack Jif Natural Creamy Peanut Butter, som kommer i 80 – avlägsna burkar. Det naturliga, glutenfria jordnötssmöret utan omrörning, lågt natriuminnehåll är perfekt för grupper med olika behov, och med bara 12 cent per uns är det också ett överkomligt val. Att köpa: $ 10 för en tvåpack; walmart.com.

Helvete-kex

Crackers är en bra ersättning för bröd och är en bra ersättning när du gör smörgåsar. På grund av deras högre fettinnehåll har helvete- eller fullkornssmällare en kortare hållbarhet än sina vanliga motsvarigheter (kryssa i rutan för utgångsdatum), men den extra fibern lönar sig när du är särskilt hungrig. Överväg att vakuumförpacka dina kex för att förlänga deras färskhet.

För ett mervärde, köp ett familjeförpackning med 100 procent fullkornsvete. De rostade kexen ger lite mer en hälsosam spark och är gjorda utan majssirap med hög fruktos. Att köpa: $ 4; target.com.

Nötter och spårblandningar

Fyll på dessa energirika livsmedel – de är hälsosamma och praktiska för mellanmål under en orkan, tornado eller annan nödsituation. Leta efter vakuumpackade behållare som förhindrar att nötterna oxiderar och tappar färskheten.

Spannmål

Välj flerkorniga spannmålsprodukter som är förpackade individuellt så att de inte De blir inaktuella efter öppnandet.

Granola-barer och power-bars

Friska och fylliga, dessa bärbara snacks förblir vanligtvis färska i minst sex månader. Dessutom är de en utmärkt källa till kolhydrater. ”Du kan få mer energi från kolhydrater utan massor av mat”, säger Andress.

Nature Valleys Family Pack ger dig hela 30 individuellt -förpackade barer i både jordnötssmör och havre-n-honungsmaker. Och med 16 gram fullkorn per portion kommer dessa barer att vara mer än tillräckligt för att hålla människor fulla. Att köpa: $ 6; walmart.com.

Torkat frukt, som aprikoser och russin

I avsaknad av färsk frukt erbjuder dessa hälsosamma mellanmål kalium och kostfiber. ”Torkad frukt ger dig en betydande mängd näringsämnen och kalorier,” säger Swanson.

Konserverad tonfisk, lax, kyckling eller kalkon

Generellt varar minst två år i skafferiet, konserverad kött ger väsentligt protein. Vakuumpackade påsar har kortare hållbarhet men kommer att pågå i minst sex månader, säger Diane Van, chef för USDAs kött- och fjäderfä-hotline. Dessutom kan vakuumförseglade förpackningar vara till nytta om du inte har en burköppnare.

Konserverade grönsaker, såsom gröna bönor, morötter och ärtor

När den verkliga affären inte är ett alternativ kan konserverade sorter förse dig med väsentliga näringsämnen, vilket gör dessa till ett bra alternativ för orkanmat eller naturkatastrof. För att packa i så många av dessa hälsosamma vitaminer och mineraler som möjligt, beställ ett fodral med blandade grönsaksburkar.

Konserverade soppor och chili

Soppor och chili kan ätas rakt ur burken och ge en mängd olika näringsämnen. Leta efter alternativ med lågt natriuminnehåll.

Torr pasta och pastasåser

Det kan vara en kolhydratrik, glutenfull mat, men pasta fyller och torr pasta och burksås kan hålla i skafferihyllor i flera månader. . Om någon i ditt hushåll har kostbegränsningar, leta efter glutenfri pasta eller pasta gjord av kikärter (eller ett annat alternativ).

Flaskvatten

Försök att lagra minst tre dagars leverans – du behöver minst en liter per person och dag. ”En normalt aktiv person borde dricka minst en halv liter vatten varje dag”, säger Andress. ”Den andra hälften gallon är för att lägga till mat och tvätta.”

För att säkerställa att alla förblir hydrerade, köp ett vattenfall som innehåller viktiga mineraler som läggs till. Essentias vatten på flaska kommer med tillsatta elektrolyter för att underlätta hydrering och förbättra smak. Att köpa: $ 30 för tolv 1,5-litersflaskor; walmart.com.

Sportsdrycker, såsom Gatorade eller Powerade

Elektrolyterna och kolhydraterna i dessa drycker hjälper dig att återfukta och fylla på vätska när vattnet är knappt. Se bara till att din sportdryck inte har för många tillsatser, som socker eller konstgjorda sötningsmedel.

Pulvermjölk

Nästan allt mejeri produkter kräver kylning, så fyll den här ersättningen med en utmärkt källa till kalcium och D-vitamin när färsk mjölk inte är ett alternativ.

Socker, salt och peppar

Om du har tillgång till en propan eller kolspis, du kanske gör lite matlagning. En grundläggande leverans av kryddor och sötningsmedel förbättrar smaken på din mat, både färsk och förpackad.

Multivitaminer

Kosttillskott hjälper till att ersätta de näringsämnen du skulle ha har konsumerat på en normal diet. Men vitaminer behöver inte vara tråkiga. Gå istället för läckra fruktiga gummier som kommer med en hel dags vitaminer; vissa innehåller till och med omega 3 och folat för fullständig täckning.

Vad man kan köpa direkt före en nödsituation

Om du har fick riklig varning för att en storm kommer, det finns fortfarande tid att springa till marknaden och plocka upp mer orkanmat: färska råvaror och andra föremål som har kortare hållbarhetstid. De flesta av dessa livsmedel kommer att pågå minst en vecka efter att de har köpt in och ger dig ett nytt alternativ till all den förpackade maten. Se till att svänga till din lokala bondemarknad om den är öppen; eftersom produkterna där är färskare än vad du hittar i din typiska stormarknad, lägger du till några dagar i fruktens och grönsakens livslängd.

Äpplen

Äpplen håller i upp till tre månader när de förvaras på ett svalt, torrt område bort från mer fördärvliga frukter (som bananer), vilket kan få dem att mogna snabbare.

Citrusfrukter, såsom apelsiner och grapefrukt

På grund av deras höga syrainnehåll och robusta skinn kan citrusfrukter hålla i upp till två veckor utan kylning, särskilt om du köper dem när de inte är helt mogna. Apelsiner och grapefrukt innehåller mycket C-vitamin och håller dig hydratiserad.

Avokado

Om du köper en omogen, fast avokado kommer den att hålla utanför kylskåp i minst en vecka.

Tomater

Om du köper dem omogna håller tomaterna flera dagar i rumstemperatur.

Potatis, sötpotatis och yams

Om du har tillgång till en fungerande spis, är dessa rotgrönsaker goda djurhållare och gör goda sidrätter. Lagrad i ett svalt, mörkt område kommer potatisen att vara ungefär en månad.

Gurkor och sommar squash

Dessa grönsaker håller några dagar utanför kylningen och kan ätas råa.

Vinter squash

Medan de flesta är oätliga okokta, kommer vinter squash, som ekollon squash, att hålla i några månader. Om du kommer att kunna laga mat under en nödsituation, lagra en massa.

Hårda, förpackade korvar, som sopressata och pepperoni

Du kan inte äta konserverad tonfisk och kyckling för alltid. Försök att fylla på några paket med torrhärdade salamis som sopressata, en syditaliensk specialitet som finns i de flesta livsmedelsbutiker. Oöppnade kommer de att hålla i upp till sex veckor i skafferiet, säger Van.

Mer matråd för en nödsituation

• Om elen slocknar, hur vet du vad som är säkert att äta från kylskåpet? Om din mat har spenderat mer än fyra timmar över 40 ° Fahrenheit, ät den inte. Så länge frysta livsmedel har iskristaller eller är svala att röra vid är de fortfarande säkra. ”När det väl har blivit rumstemperatur bildas bakterier ganska snabbt och du vill vara mycket försiktig med vad du äter”, säger Swanson. Håll dörrarna stängda i ditt kylskåp och frys för att bromsa upptiningsprocessen.
• Om du inte har elektricitet kanske du fortfarande kan laga eller värma din mat. Om du har tillgång till utomhus är en kolgrill eller en propan spis ett lönsamt alternativ (dessa kan inte användas inomhus för av felaktig ventilation). Om du har fastnat inomhus, håll en burk Sterno till hands: I huvudsak värmer du i en burk, den behöver ingen elektricitet och kan värma upp små mängder mat i köksredskap.
• Om din familj har speciella behov – till exempel om du tar mediciner regelbundet eller om du har ett litet barn – kom ihåg att fylla på de viktiga sakerna också. Håll ett extra stash av babyformel och burkar med barnmat eller en reservtillförsel av dina mediciner. / li>
• Om du bor i ett område med hög risk för översvämning, överväga att köpa alla dina skafferiprodukter i burkar, eftersom de är mindre benägna att förorenas av översvämningsvatten än burkar. ”Det rekommenderas att människor inte äter konserver eller mat från burk som har utsatts för översvämningsvatten eftersom dessa sälar inte är lika intakta”, säger Andress.

Riktigt enkla nyhetsbrev

Få tips, inspiration och specialerbjudanden levererade till din inkorg.