De fantastiska hälsofördelarna med havtorn

Även om havtorn används i århundraden i Asien och Europa för sin mycket näringsrika och medicinska profil, är det ganska okänt här i Nordamerika. Ursprunget i Himalaya odlas denna anpassningsbara frukt nu över hela världen, inklusive Kanada, där vi ser dess bär dyka upp i alla former från juice till sylt till hudvård.

Vad gör havtorn till en superfood?
Denna lilla gulorange bär är ungefär en tredjedel av storleken på ett blåbär, men packar ändå 12 gånger mängden C-vitamin som en apelsin. Med stora mängder protein, fiber, antioxidanter, vitaminer och mineraler (minst 190 bioaktiva föreningar för att vara exakt) är havtornbäret en kraftfull mat. Turted som en av de mest näringsrika och vitaminrika livsmedlen i världen och erbjuder fördelar både internt och externt, blir havtorn snabbt lika populär som acaibär och granatäpple.

Läs vidare för hur dessa kraftfulla bär är kan hålla dig frisk inifrån och ut:

1. Gå ner i vikt och bekämpa sjukdom
Havtorn fick nyligen beröm från Dr. Oz eftersom studier har visat sin förmåga att bidra till viktminskning genom att förhindra lagring av överflödigt fett. Med viktminskning kommer också en minskning av sjukdomar som hjärtsjukdomar och diabetes.

Det är förmågan att sänka nivåerna av CRP (C-reaktivt protein), ett protein associerat med inflammation, har också kopplat havtorn till reducerade nivåer av hjärt-kärlsjukdomar och diabetes.

2. Fuktar inifrån och ut
Denna mäktiga bär har en hög omega-fettsyrahalt inklusive 3, 6, 9 och de sällsynta 7. Och även om vi fortfarande väntar på fler studier om fördelarna med omega 7, när det gäller antiinflammatoriska egenskaper, resultaten ser lovande ut.

Den regelbundna konsumtionen av dessa fettsyror hjälper till att smörja en torr, stillastående tarm, vilket ökar regelbunden eliminering för förstoppningspatienter, säger Dr. Oz.

3. Få din glöd på
Det som är fantastiskt med havtornbäret är dess aktuella användningsområden också. Det höga C-vitamininnehållet gör det tilltalande i ansiktskrämer och serum på grund av föreningens kollagenbildande förmåga. C-vitamin håller din hud fast, elastisk, ser mindre skrynklig ut och är känd för sina återställande egenskaper.

4. Lugna din hud
För irriterad hud kan havtorn vara extremt terapeutiskt. Omega 3-fettsyror minskar inflammation (och därmed rodnad), brännande och klåda medan vitamin E hjälper till att läka huden snabbt och minskar ärrbildning.

Var hittar man den? Fruktens olja kan användas ensam eller läggs till hemlagade blandningar. Du kan också leta efter havtornolja som en aktiv ingrediens i hudvårdsprodukter som Graydons Sun Cream, en av mina sommarfavoriter. Det är läkande och solskyddande, ett måste för det soliga vädret.

Matmässigt kan havtorn vara ganska syrligt när det ätas rå, så det finns ofta kokt ner i sylt, som en sirap i bakverk eller oftast i tilläggsform som en koncentrerad juice eller kapsel.

Det är lättast att hitta havtorn i tilläggsform, men saker börjar förändras. När innovativa jordbrukare och kändiskockar börjar plantera havtornsträd kommer vi snart att se dessa små frukter på fler restauranger och bondemarknader.

Du kan hitta havtornjuice här (den är bra ensam eller som del av en smoothie), liksom i kosttillskott och skönhetsprodukter här.

Berätta för oss, är havtornbär en del av din hälsa och skönhetsrutin? Låt oss veta vilka produkter du använder i kommentarsektionen nedan.

Tara Miller är en Toronto-baserad holistisk nutritionist. Hon utbildade sig vid The Institute of Holistic Nutrition och har en examen i psykologi från University of Guelph, vilket gör det möjligt för henne att ta itu med de utmaningar som individer möter när det gäller vardagligt hälsosamt liv. Tara är ägare till Health Hut Boutique där hon erbjuder giftfria skönhets-, hushålls- och specialmatvaror. Du kan följa hennes blogg för holistiska recept och tips på taramillernutrition.com.