De bästa Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon, ”kungen” av druvor! Ändå är inte alla Cabernet skapade lika. Denna sort odlas antagligen på fler ställen i världen än någon annan sort och även om den är relativt lätt att odla är den också en senmognad druva som kan leda till svårigheter i kallare klimat (dvs. massor av ”gröna” smaker i vinet ).

Cab Sauvignon är en korsning mellan Cabernet Franc och Sauvignon Blanc, känd för sina distinkta mörka bärsmaker, goda tanniner och krydda. En av de saker vi älskar så mycket med denna sort är hur bra den gifter sig med ekåldring. Men även om alla hytter har några gemensamma egenskaper, är det en fascinerande och mycket trevlig upplevelse att jämföra exempel från olika regioner.

Napa Valley, Kalifornien och Bordeaux, Frankrike (där den utgör basen för många av de berömda Bordeaux-blandningarna) är förmodligen de två mest kända regionerna för denna druva, men det betyder också att dessa områden ofta har ett premiumpris. En bra strategi för Reverse Wine Snobs är att leta efter områden som inte är lika kända. För Cabernet betyder det platser som Washington, Australien, Chile och resten av Kalifornien för att bara nämna några.

En annan kostnadsbesparingsstrategi för att hitta de bästa Cabernet Sauvignon under 20 $ är att leta efter Cab-baserade blandningar. Denna sort är en utmärkt blandningspartner med många andra sorter, och precis som när man gör en bra gryta eller soppa är hela ofta större än summan av delarna. Sorter som Merlot, Cabernet Franc, Malbec och Petit Verdot smälter vackert med Cabernet.

Fortsätt läsa för våra val som den bästa Cabernet Sauvignon under $ 20!

Fotokredit: Magdalena Paluchowska /.com

Letar du efter en utskrivbar inköpslista? Prenumerera på våra e-postmeddelanden med hjälp av formuläret nedan så skickar vi dig en länk för att få åtkomst!