De 7 bästa Matcha-pulverna på Amazon, enligt en expert

Matcha har trenderat i livsmedelsvärlden under de senaste åren, och om du ” har kört matchatåget sedan dess eller har hittat att du bara hoppar ombord, alla kan dra nytta av lite utbildning på alla de olika typerna av matcha och varumärken där ute. Anna Kavaliunas, holistisk tränare och medförfattare till Matcha, A Lifestyle Guide , ger insikt om vilka matcha-pulver på Amazon som är den bästa kvaliteten. Men innan vi avslöjar de bästa matchapulverna, här är allt du behöver veta om det gröna pulvret så att du kan göra ett mer informerat köp.

Hur skiljer sig matcha från grönt te?

Huvudskillnaden: Matcha är ett te som kommer i form av ett pulver snarare än löv i en tepåse. Detta innebär att både smak och näringsmässiga fördelar är mer framträdande i matcha.

”De flesta teblad, som de du hittar i vardagliga tepåsar, är genomsyrade av vatten för att extrahera sin smak och fördelar. Matcha, men hela tebladet mals till ett pulver och konsumeras. Så när du dricker matcha dricker du bokstavligen en växt, säger Kavaliunas.

Matcha kommer från Tencha-blad, vilket betyder att det är Detta ger pulvret sin inneboende ljusa färg och ett sortiment av unika näringsämnen.

Det är därför matcha fungerar så bra i lattes, smoothies och shakes; dess tjockare viskositet ger en krämig dryck.

RELATERAD: Lär dig hur man utnyttjar kraften i te för att gå ner i vikt.

Är matcha hälsosammare än grönt te?

Matcha erbjuder verkligen fler antioxidanter.

”Matcha innehåller mer än fyra gånger de antioxidantnivåer som finns i gojibär och mörk choklad. Dessa antioxidanter har visat sig skydda mot cancer, avvärja hjärt-kärlsjukdomar, minska kolesterol och blodtryck, avgifta blodet, göra kroppen alkalisk och stabilisera blodsockern, säger Kavaliunas.

Det finns en speciell katekin. polyfenol som heter EGCG som matcha innehåller hela 140 gånger mer än vad den typiska motsvarigheten till grönt te gör.

Vilken typ av matcha kan du köpa?

Det finns två slags matcha du kan köp: ceremoniellt och kulinariskt. Om du vill göra en drink med matcha, vill du använda ceremoniell, och om du bakar matcha till något som bröd vill du välja kulinarisk kvalitet.

”Ju högre kvalitet te är, desto sötare och mjukare är det. Din matcha ska ha en livlig grön färg och den ska smaka gott”, säger Kavaliunas om matchapulver av ceremoniell kvalitet.

Nu om matchapulvret är tråkigt eller luktar bränt gräs, rekommenderar hon att du inkluderar det i något sött, en glutenfri kokosnötkaka, till exempel för att maskera den bittra smaken.

”Tyvärr finns det ingen reglering kring användningen av ordet matcha eller ceremoniell, så se till att du köper från en betrodd källa , ”rekommenderar hon.

Nu är de 7 bästa matchapulverna du kan köpa på Amazon.

Chalait är en av Kavaliunas ” favoritmatcha-märken. På Amazon kan du köpa Chalaits vardagliga ceremoniella klass matcha, som kommer från sitt ursprung i Uji, Japan. Smaken beskrivs som mjuk, med subtila inslag av bitter söt choklad och kakao nibs. Njut av denna antioxidant- rik dryck när som helst på dagen!

Kavaliunas älskar Ippodo matcha, och denna speciella 40 gram burk Ummon-no-mukashi är den näst högsta klassen av matcha under varumärket. Beskrivs som fyllig och rik, denna livliga smaragdgröna matcha är en bra val.

Rik på L-theanine, detta ceremoniella gröna tepulver är kommer från Kagoshima, Japan tcha är energigivande, med varje portion som innehåller cirka 80 milligram koffein, vilket inte ligger långt ifrån vad en typisk kopp kaffe innehåller vid 95 milligram.

Är du inte bekant med Jade Leaf matcha-pulver? Det är en av våra pålitliga registrerade dietister ”favoriter.

” Det är USDA-certifierat ekologiskt, innehåller inga andra tillsatser och testas av tredje part för tungmetaller och andra potentiella föroreningar, säger Cynthia Sass, RD, CSSD, LA-baserad prestationsnäring.

Du kan göra en varm matchalatte, men Breakaway Matcha är bäst att kyla. Stenjordbladen kommer från Kyoto, Japan. Denna matcha är också en av Kavaliunas ”favoriter. Vill du veta vad du kan göra mer med matcha?

Denna ceremoniella, USDA organiska matcha produceras i Yame, Japan, och smälter bra i lattes, shakes, smoothies och till och med i bakmix. Um, matcha cookies någon?

Om du har en budget men du vill skörda fördelarna med ett kvalitetsvarumärke, det här är din bästa insats.