Crock Pot Beef Stroganoff (Svenska)
- Yummly
Crock Pot Beef Stroganoff
En snabb och enkel crock pot biff stroganoff som tar bara några minuters förberedelser för en fantastisk, rejäl, familjevänlig måltid. Detta är ett av de mest populära recepten på min webbplats med hundratusentals aktier och positiva recensioner. Det finns en anledning till att detta recept är omtyckt. Lätt, smakfullt, ekonomiskt och hjärtligt; det är en familjens favorit.
Vi älskar denna stroganoff med vitlöksbrödvridningar och italiensk trädgårdssallad, men den är hjärtlig nog för att vara tillfredsställande på egen hand. Och cupcakes med jordnötssmörfrost gör det perfekta slutet på måltiden.
Crock Pot Beef Stroganoff
© Eazy Peazy Mealz av EazyPeazyMealz.com
Fäst det på ditt Slow Cooker-kort för att SPARA det för senare!
Bli upphetsad för detta enkla men ändå förhöjda, läckra Crock Pot Beef Stroganoff-recept! Med nötkött, bränt och långsamt tillagat i en krämig sås till smakfull perfektion, kommer du snart att njuta av denna Stroganoff med ett leende i ansiktet.
Crock Pot Beef Stroganoff är enkelt att göra, det tar bara några få ingredienser och några minuter av din tid. Dessutom är det en riktig vinnare vad gäller smak och smak. Titta bara på kommentarerna och recensionerna, detta recept är en läsarfavorit!
Vilken bit nötkött behöver jag?
- Olika alternativ: Det finns flera olika styckningar av nötkött som kan användas från stroganoff, från nötkött till marmorerade biffar och mörfilé eller chuck. Så när ska du använda vilket styck?
- Snabbrecept: I kortare recept för tillagningstid (30-40 minuter) krävs vanligtvis en dyrare styckning av nötkött, som filé eller ländrygg, eftersom de kan bryta ner och bli öm, snabbare.
- Tillagningstid i mellanklass: Du kan använda allt du använde för snabba recept, eller köttfärs är också ett bra alternativ.
- Slow Cooking : Värdesänkningar som chuckroast är utmärkta. Massor av smak. Stort värde.
- Slow Cooker Cut = Chuck
I det här receptet använder jag en chucksteg eftersom den bryts ner till öm perfektion medan den kokar långsamt i crock potten , förenas med de andra ingredienserna för att skapa en harmoni av smak! Byt bara upp det i bitar eller köp redan skuren ”grytkött” hos livsmedelsbutiken.
Det fina med att laga lågt och långsamt är att du kan använda en billigare köttstycke. Vilket innebär att du får mer valuta för pengarna med denna måltid. Du kan komma undan med den här hårdare klippningen eftersom du ger det tid att laga mat.
Låg och långsam matlagning innebär att tuff bindväv har en chans att bryta ner, vilket ger ditt ömma, läckra kött till en bråkdel av priset för ett dyrare styck.
Chuck Roast
Varför vi använder det:
Jag älskar att erbjuda mina läsare mer ekonomiska alternativ för recept, och genom att välja att arbeta med en chuck-stek kommer du inte bara att spara lite mynt, utan att ge denna stek en chans att laga långsamt kommer att släppa sin rika smak genom att bryta ner dess fina balans mellan kött och fett.
Hur man gör det fantastiskt:
Även om vi vill hålla sakerna enkla med detta recept, så ger köttet en snabb sear för att bruna utsidan kommer att göra denna måltid ännu mer magisk genom att ge lite extra smak. En snabb sear på hög värme tar några minuter och kan göra stor skillnad i smaken.
Även om det är helt upp till dig som kock och hur mycket tid du vill investera. Efter det är det bara att låta långkokaren göra resten! Ge det åtminstone 4-6 timmar att mjuka, göra det saftigt, inte seigt.
Vad är Stroganoff-sås gjord av ?
Denna salta klassiska sås är enkel och givande i smak med bara några få enkla ingredienser. Denna såsliknande sås innehåller ingredienser som du troligtvis redan har i ditt kylskåp eller skafferi!
Använd endast en lök, vitlöksalt, mjölk, grädde svamp soppa, Worcestershire sås och gräddeost, i kombination och ges möjlighet att smälta samman i den långsamma spisen kommer du att bli förvånad över att det verkligen var så enkelt!
Naturligtvis kan du byta ut och lägga färska svampar till såsen eller göra din egen version av grädde av svamp soppa. Men faktum kvarstår, enkla ingredienser, otrolig smak.
Steg för att göra Crock Pot Beef Stroganoff
- Prep: Samla dina ingredienser. Och gör din långsamma spis klar. Jag använde en crock-kruka på 5 liter. Du kan använda större men inte mindre.
- Brunt kött: Brun ditt kött och koka lök något i en stekpanna. Jag inser att detta är en långsam mat, och det kan verka kontraproduktivt att använda en stekpanna också. Du kan bara dumpa köttet i långkokaren och låta det laga mat.Men lita på mig, smaken du får genom att lägga till lite brunning på utsidan är värt den extra ansträngningen.
Få en fin sår på utsidan genom att klappa köttet torrt först, och ge dig inte i frestelsen att röra om det . Låt den sitta tills den bruna skorpan bildas. - Blanda sås: Blanda ihop sås och lägg både sås och kött och lök i en 5-liters krukkruka. Du kan blanda såsen i en separat skål, eller bara dumpa allt i krukan och blanda det där.
- Långsam kokning: Koka i 4-6 timmar på låg nivå. Detta ger verkligen dessa smaker en chans att smälta. Läcker.
- Lägg till nudlar: Lägg i kokta äggnudlar. Jag lägger inte till äggnudlarna i långkokaren för att laga mat med resten eftersom jag känner att det ger inkonsekventa resultat. De hamnar antingen grumliga eller krispiga. Nudlar tar bara några minuter att förbereda, så det är värt det för mig att laga dem separat.
Anpassa din Stroganoff
- Svamp: Många läsare, och jag inklusive, har lagt svamp i långkokaren under tillagningstiden och resultaten är fantastiska. Jag älskar att använda Bella-svampar eftersom de har så stor komplexitet i sin smak, men skivade vita svampar fungerar också bra!
- Ärtor: Om du älskar gröna ärtor, skölj en kopp eller två frysta eller färska gröna ärtor och lägg dem till nötköttstroganoffkokaren med nudlarna i slutet. De värms upp bra och precis rätt! De lägger till en fin sötma i skålen.
- Tärnade tomater: När du lägger till tomater, se till att du lägger till dem närmare slutet av tillagningstiden (de senaste 20-30 minuterna) eftersom tomaterna bryts ner snabbare och om den är kokt för länge kan den bli gräddig.
- Riven morot: När du lägger till morot kan du kasta in dem i början, eftersom det tar längre tid att göra dem mjuka.
- Riven zucchini : Eftersom zucchini också är en mer tät grönsak, vill du också kasta in dem vid halvvägsmarkeringen.
- Hackade spenatblad: Spenat bryts ner och mjuknar väldigt snabbt, så lägg alltid i den kl. i slutet. Att snabbt röra igenom det är allt som krävs!
Du kan verkligen använda någon av dina favoritgrönsaker. Var kreativ och prova att öka ditt veggieintag!
Dela dina favorittillägg i kommentarerna nedan.
Förvaring av rester
Kylskåp:
Som rekommenderat av USDA bör du bara lagra nötkött i kylen i 3-4 dagar efter tillagningen. Det är alltid viktigt att träna sanitär matlagning och handtvätt. Att få dina rester i kylen tillräckligt snabbt är också en komponent för friskhet. Låt inte maten sitta för länge efter att ha tillagat den och försegla den i en lufttät behållare.
Om du följer goda livsmedelssäkerhetsförfaranden kan du njuta av dessa läckra rester senare i veckan!
Frys:
Frysning av kvarvarande stroganoff är ett utmärkt alternativ om du vill ha en lätt värmbar måltid i en mer avlägsen framtid. Detta stroganoffrecept är frysbart eftersom ingredienserna inte kan härda, se bara till att du förvarar det i en lufttät behållare eller en tung fryspåse. Om du värmer upp igen, rör om stroganoffen väl medan den värms upp, för att förhindra att den krullar.
Du kan också behöva tillsätta lite vätska när du värmer upp igen för att få såsen till rätt konsistens.
Andra gör måltider framåt för att få middag på bordet snabbt:
- Nötkötttips och sås långkokt
- Långkokt fläsk Carnitas Tacos
- Easy Slow Cooker French Dip Sandwiches
Recept Kredit: Jag fick inspiration från Pinterest från en snygg stroganoff. Länken var dock dålig, så jag kunde inte få receptet och vet inte vem jag ska tacka för inspirationen. Det fanns en bild som hjälpte mig att komma igång; och kommentarerna hade bra info.
Jag tittade bara på det och gjorde upp resten. Sedan justerade den om och om igen tills, voila; en perfekt crockpot nötköttstroganoff.
Mina barn och man ber mig att göra stekpannor med stekpanna regelbundet. Det är ett av de recept jag har mycket roligt med. En sak att tänka på är att använda äggnudlar av hög kvalitet annars går de sönder och är inte lika bra!
Gör det till en komplett måltid
- Gurksalladsrecept
- Sauterad svamprecept
- Vitlöksbrödvridning
Letar du efter en enkel middagslösning på vardagar?
Prova Eazy Peazy Mealz Receptpärm: Få en utskrivbar version av alla våra favoritrecept i en bekväm e-bok för endast $ 5!
Dessutom får du så mycket mer, från konverteringstabeller och tips, till kalkylblad och inköpslistor för måltidsplanering. 200 + sidor för att göra dina vardagar enklare.
⇒ ⇒ Få det här ⇐ ⇐
Hur man gör Crock Pot Beef Stroganoff
Crock Pot Beef Stroganoff
Print Pin
Ingredienser
- 1 stor lök
- 1 lb nötköttkött Skuren i bitar av bitstorlek, om de inte redan finns i bitbitar
- 1 kopp mjölk
- 2 burkar grädde svamp soppa
- 4 msk Worcestershire sås
- 8 uns gräddost
- 1 16 uns paket äggnudlar
1 tsk vitlöksalt
Valfria ingredienser (Obs! Många har justerat detta recept, det här är saker som har hittats för att fungera bra)
- 1/2 kopp gräddfil
- 1 kopp färsk svamp
Instruktioner
-
Börja med att hugga lägg upp din lök och lägg den i stekpannan med ditt grytkött.
-
Krydda med vitlöksaltet
-
Koka bara tills löken börjar bli genomskinlig och köttet är brunat på utsidan men inte genomkokt. Detta hjälper till att hålla köttet mo ist medan det kokar i crock potten. Du kan hoppa över det här och bara tömma allt i crock potten, men det blir inte så fuktigt och ömt när det är klart. Det tar ett par minuter att bryna köttet mycket.
-
I en separat skål, blanda ihop mjölk, svampsoppa, Worcestershire sås och gräddost. Rör om så inte för klumpig. (Om du lägger till gräddfil och svamp, gör att här)
-
Lägg såsblandning och kött och lök i lerkruka, lägg på locket och koka på lågt i 4-6 timmar Du kan röra om ibland.
-
Koka upp vatten innan du är färdig och koka nudlar enligt förpackningsanvisningarna.
-
När nudlarna är kokta och dränerade, rör om i grytkruka. Låt sitta i fem minuter och servera sedan.
Video
Nutrition
Vår receptkortsprogramvara beräknar dessa näringsfakta baserat på medelvärden för ovanstående ingredienser, olika märken och kvaliteten på produkter / kött kan ha olika näringsinformation, Beräkna alltid dina egna baserat på de specifika produkterna du använder för att uppnå korrekta makron för detta recept.
Vill du använda detta recept i en måltidsplan? Prova PrePear, min GRATIS Måltidsplaneringsapp som låter dig spara dina recept, planera måltider, handla mat och laga mat på ett ställe. Gå med här! Fäst på DINNER-kortet: