Creamy Crock-Pot Red Beans Recept
Jag har ganska mycket kallats Master of Red Beans and Rice. Men jag föredrar titeln ”Red Bean Queen”. Eller kanske ”The Sensei”! Hur som helst, jag älskar att göra lite dang på röda bönor! Jag har jobbat hårt för att göra smak och struktur perfekt i olika tillagningsmetoder. Det finns spishällsversionen och en tryckkokare. Men jag saknade metoden för långsam spis. Inte längre!
Det är en dumpa och gå långsam mat. Älskar vi inte dem? Jag brunar korven. Sedan, saut grönsakerna, treenigheten, i de smaskiga och smakfulla korvdropparna. När det är klart tappar du bara allt i långkokaren tillsammans med snabba, blöta röda bönor.
5 från 3 röster
Skriv ut
Crockpot röda bönor och risrecept
Ingredienser
- 1lbdry röda bönor
- 1lbs kärnmynt
- 1 tärnad lök
- 1 tärnad paprika
- 2ellerstjälkstycke
- 5 koppar vatten
- 1TBSonion pulver
- 2tsp vitlökspulver
- 2 kycklingbuljongkuber
- 5TBSbutter
- Cajun-kryddor och svartpeppar efter smak
Instruktioner
-
Sortera bönor för att ta bort de dåliga och skölj väl.
-
Tillsätt bönorna i en stor kruka och täck dem med cirka 2 tum vatten
-
Koka upp grytan
-
Koka i 5 minuter och stäng sedan av värmen
-
Låt bönorna blötläggas i potten i 20-25 minuter
-
Töm vattnet från bönorna; lägg åt sidan
-
Brun korv i en stekpanna
-
Ta bort korven och lämna korvdropparna i stekpannan. Lägg åt sidan.
-
Tillsätt lök, paprika och selleri i samma kastrull.
-
Fräs i 3 minuter
-
Spraya långsamkokaren med nonstick-matlagningsspray
-
Tillsätt i alla ingredienser förutom smör, Cajun-kryddor och svartpeppar
-
Rör om väl.
-
Täck med locket och koka på HÖG i 4 timmar
-
Rör i smöret
-
Krydda efter smak med Cajun-kryddor och svartpeppar.
-
Täck och fortsätt tillagningen på HIGH i en timme.
-
Ta bort locket och rör om
-
Låt bönorna koka på HIGH för sista timmen avslöjad. Placera INTE locket på långkokaren under den sista timmen för tillagningen.
-
Servera över varmt ris.
-
Njut!
admin
0