Citron & dill ugnsbakad lax (immunförstärkande)
- Dela
- Tweet
- Fäst
En enkel men utsökt citron & dill ugnsbakat laxrecept – perfekt för en immunförstärkande, näringsrik måltid i mitten av veckan.
Jag har nyligen arbetat med ett inlägg om mina favorit 20 immunstimulerande livsmedel och naturligtvis lax gjorde en plats på listan. Jag äter inte mycket kött eller fisk, men lax är en fisk som jag älskar att lägga till i min diet för dess rikliga hälsofördelar (och utsökt smak). Denna citron dill ugnsbakad lax är ett enkelt bakat laxrecept, som utnyttjar laxens rikliga hälsofördelar.
Plus, kombinerat med hjärtfrisk olivolja och immunförstärkande vitlök (med dess anti- bakterie-, svamp- och antivirusegenskaper), detta är en matchning som görs i himlen för ett hälsosamt immunsystem.
Denna citron & ugnsbakad lax är perfekt för en hälsosam, näringsrik måltid i mitten av veckan. Kombinerad med en enkel olivolja, vitlök och salt- och pepparmarinad för extra smak. Dessutom är den här laxen super mångsidig och perfekt för servering tillsammans med dill basmatiris (jag inkluderade inte det nedan men du kan kolla in detta dillrisrecept), andra korn, med en stek eller denna enkla vitlök sauterad spenat – bara för att nämna några alternativ.
Dessutom tar detta hälsosamma laxrecept bara 25 minuter bakningstid, med bara 5 minuters praktisk förberedelsetid! OCH du får all smak av färsk dill utan den extra ohälsan som en dillsås (även om jag också älskar en bra dillsås – ibland).
Jag försöker alltid ha några laxfiléer i frysen, för de håller länge men är superlätta att piska ut för en måltid i mitten av veckan. De kan till och med tillagas från frysta om du är i en super rush. För att inte tala om att de är fyllda av hälsofördelar.
Så, varför är lax så bra för oss?
Många vet att lax är en underbar källa till omega 3 essentiella fetter och att detta är otroligt bra för vår hälsa. Det finns dock mer med laxen än bara omegahalten.
Lax är också fylld med hälsosamt protein, vilket behövs för att hjälpa våra kroppar att skapa antikroppar. Den innehåller också D-vitamin – som har en nyckelroll för att öka vårt immunförsvar, vitamin B12 – som stöder vår T-cellfunktion och selen – också känd för förbättrad immunfunktion.
Ser lite närmare på förhållandet mellan D-vitamin och vårt immunsystem:
Studier har visat att D-vitamin (som också tas emot genom solljus) kan hjälpa till att bekämpa infektioner och de som är bristfälliga är mer mottagliga för infektion. Detta är särskilt viktigt att äta mer av när du inte kan spendera lite tid i solen – och finns i vissa spannmål, ägg och andra oljiga fiskvarianter.
Slutligen, låt oss ta en snabb kika på effekterna av de friska omegorna på våra kroppar. Omega är essentiella fettsyror som främjar ett starkt immunförsvar och snabbare återhämtning. De har också visat sig sänka blodtrycket, minska inflammation och förbättra arteriell funktion.
Och det är bara toppen av isberget. Om du vill läsa mer om de olika hälsofördelarna med lax kan du kolla in den här artikeln på Healthline.
Lemon Dill Oven Baked Salmon How-To
Vad som behövs:
- ansvarsfullt framställda laxfiléer
- en marinad med salt och peppar, olivolja och vitlök
- citroner (skivad samt citronsaft för servering)
- färsk dill
Så här gör du:
Förvärm ugnen och börja med att förbereda marinaden – riv vitlök och blanda med salt, svartpeppar och olivolja.
Ordna några citronskivor och dill längs botten på ett bakplåt eller bricka.
Lägg laxen på toppen och täck med mer dill- och citronskivor.
Häll sedan över marinaden. Du kan också lägga till lite smält smör om du vill, men jag använder vanligtvis bara olivolja i marinaden.
Obs * Jag är aldrig för ”värdefull” med hur jag häller över marinaden. Du kan också gnugga marinaden i laxen om du vill se till att den är ordentligt belagd.
Baka i ugnen kl. 180 ° C i cirka 25 minuter.Jag kollar det ofta på 20 minuter och lagar sedan ytterligare några minuter om det behövs.
Tillagningstiden varierar lite beroende på laxfiléernas tjocklek.
Också , du kan täcka den ugnsbakade laxen med lock eller aluminiumfolie för mer ångad effekt. Detta hjälper också till att hålla laxen fuktigare.
Obs * I stället för att använda en bakplåt kan du förbereda enskilda lax- och papillot-”paket” i bakpapper. Tillsätt helt enkelt citronen och dill med valfri extra grönsaker, såsom öm stam, broccoli, sparris, zucchini, etc, till ett bakpapperspaket med marinaden.
Tillagning av lax på detta sätt i individuella portioner och ångar grönsakerna när du bakar dem. Det håller också laxen underbart fuktig.
Servera varm, med ackompanjemang som du väljer. Som jag har nämnt ovan – jag älskar att servera den med lite fluffigt basmatiris och antingen ångad broccoli eller vitlöksspenat.
Andra recept som du kanske gillar
Om du vill ha mer immunförstärkande recept, leta inte längre. Om du vill ha några hälsosamma tillbehör till din laxrätt så kanske du gillar den här enkla vitlöks sauterade spenaten eller till och med detta spenatborani-dopp (det låter konstigt, men det är gott med lax!).
Att bära immunitetsförstärkande fördelar i din efterrätt, varför inte gå på något med blåbär, som denna Vegan Earl Grey Blueberry Tart. Eller kanske något med hemlagad naturlig yoghurt (med är utmärkt för tarmhälsa och ökad immunitet) som denna frysta yoghurtbark, som du kan fylla med tarmvänliga prebiotika.
Som alltid, om du provar denna citrondill laxrecept då, låt mig veta. Ett betyg eller en kommentar är också mycket uppskattat. Du kan också tagga mig i dina rekreationer på Instagram @Alphafoodie.
Citron & Dillugnsbakad lax
Print Pin
Ingredienser
- ▢ 9 oz laxfiléer på ett ansvarsfullt sätt
- ▢ 1/2 tsk svartpeppar
- ▢ 1/2 tsk salt
- ▢ 1 msk olivolja
- ▢ 3 vitlöksklyftor
- ▢ 2 citroner
- ▢ 1 msk dill
Instruktioner
-
Förvärm ugnen till 180 ° C och börja sedan med att förbereda marinaden – riv vitlök och blanda med salt, svartpeppar och olivolja.
-
Ordna lite dill och några tunna citronskivor på botten av en bakplåt.
-
Häll över marinaden. *
-
Baka i ugnen vid 180 ° C i 25 minuter. ** Jag kontrollerar det ofta vid 20 minuter och kokar sedan ytterligare några minuter om det behövs. ***
-
Servera varma med ackompanjemang som du väljer. Jag älskar att servera den med lite buttery basmati dillris och antingen lite ångad broccoli eller vitlök sauterad spenat.
Anteckningar
** Tillagningstiden varierar lite beroende på laxfiléernas tjocklek.
*** Du kan också täcka laxen med lock eller aluminiumfolie för mer ångad effekt.
Anmärkning * Istället för att använda en bakplåt kan du förbereda enskilda lax- och papillottpaket i bakpapper. Tillsätt helt enkelt citronen och dill med valfri extra grönsaker, såsom öm stam, broccoli, sparris, zucchini, etc, till ett bakpapperspaket med marinaden.
Tillagning av lax på detta sätt i enskilda portioner smaker och ångar grönsakerna när du bakar dem. Det håller också laxen underbart fuktig.