Chili Mac (Svenska)

Denna Chili Mac-gryta är en utsökt familjevänlig komfortmat på en timme! Snabb och enkel hemlagad chili med makaroner bakad i en krämig ostsås.

Barnfavorit Cheesy Taco Pasta är ett av de mest älskade snabba middagsrecepten på denna webbplats! Denna Tex-Mex chili- och pastagryta är ett annat bra recept på livliga veckonätter.

ENKEL CHILI MAC

När det gäller att kombinera komfortmat , du kan inte få mycket mer retro och old school än ett rejält Chili Mac-recept. Precis som American Goulash föddes detta klassiska middagsrecept i en tid där måltiderna behövde vara budgetvänliga och konserverna var kung.

Detta är inte ditt genomsnittliga retro Chili Mac-recept, det finns ingen konserverad chili och ingen block med Velveeta-ost. Ostsåsen är krämig och full av äkta cheddarost och chilin är gjord från grunden med bara några skafferiingredienser. Det kanske inte är den bearbetade Chili Mac du växte upp med men det är lika lätt och gott!

Hemlagad Chili Mac är en snabb och enkel middag på vardagar men du kan göra det ännu enklare. Detta Chili Mac-recept görs på spis. Simma bara, täckt, på lågmedelsvärme i cirka 15-20 minuter innan du lägger till osten. Vi inkluderade även variationer med långkokare och snabbkrukor så att du kan göra det men det är lättast för dig!

En av de bästa saker om detta Chili Mac-recept är att det är enkelt att justera efter vad du har till hands. Om du inte vill göra en speciell resa för de stuvade tomaterna, använd bara tärnade tomater. För att göra det hjärtligare, lägg till en burk dränerade och sköljda njure bönor. Kolla in fler variationer och ersättningar för Chili Mac nedan.

Denna Chili Mac är gjord i två stekpannor och lagar makaronerna separat. Du kan göra detta till en enda grytmåltid genom att laga allt i en stor holländsk ugn och använda 4 koppar låg natriumbuljong och en burk tomatsås. Tillsätt okokt makaroner i såsen, koka och koka tills såsen absorberas och pastan är öm.

En barnvänlig gryta som Chili Mac passar bra med enkla sidor som rostad broccoli eller sauterade gröna bönor , båda gjorda på cirka 30 minuter. Gör Chili Mac till en framtida middag genom att frysa grytan innan du bakar och värmer i ugnen från frusen. Du måste baka cirka 5-10 minuter längre än receptet kräver.

MER ROLIGA FAMILJ FAVORITRECEPT

VARIATIONER PÅ CHILI MAC

• Kött: Du kan använda malet kalkon, malet kyckling eller malet korv istället för malet nötkött. Rökt korv eller tärnad grillad kyckling skulle också smaka utsökt!
• Tomater: Gör denna Chili Mac mer hjärtlig och såsig genom att lägga till krossade tomater, tomatpuré eller tomatpuré. Ge det en liten spark genom att lägga till en burk salsa.
• Bönor: Lägg till konserverade bönor eller torkade bönor som njure bönor (röda eller vita), svarta bönor eller pinto bönor. Töm och skölj bönor på burk. För att använda torkade bönor måste du laga maträtten längre och lägga till 3 koppar nötköttsbuljong.
• Pasta: Du kan använda vilken mindre pasta som helst för Chili Mac som penne, rotini, små skal eller rigatoni. Mindre pasta gör biterna mer balanserade med chili, ostsås och makaroner.
• Grönsaker: För att göra en maträtt, lägg till grönsaker som spenat, majskärnor och tärnad paprika. För lite värme, lägg till en burk med tärnade gröna chili eller jalapeños.
• Kryddor: Istället för den butik som du köpt kan du prova hemgjord Taco-krydda eller ersätta Chili-kryddmix. Du kan också hålla din Chili Mac enkel genom att bara använda kummin, chilipulver och paprika.

Slow Cooker Chili Mac

• Koka inte pastan i förväg. Du behöver 4 koppar kycklingbuljong med låg natriumhalt eller nötköttbuljong.
• Brunt nötkött med lök och paprika tills det inte längre är rosa. Töm fett och tillsätt till långsam spis.
• Tillsätt alla ingredienser utom cheddarost, okokt makaroner och 4 koppar buljong till långkokaren och rör om.
• Täck långsam spis med lock och koka på högt i 2-3 timmar, eller lågt 6-8 timmar, tills pasta är öm.
• Rör i strimlad ost tills den kombineras och osten smälts.

Instant Pot Chili Mac

• • Gör inte laga pasta och använd fyra koppar kycklingbuljong eller nötköttsbuljong med lågt natrium.
  • Vänd Instant Pot till Sauté-funktion och koka nötkött, lök och paprika tills nötköttet inte längre är rosa.
  • Använd en kopp buljong för att avfetta krukan och skrapa bort allt brunt kött från sidorna och botten.
  • Tillsätt kvarvarande ingredienser, förutom ost, i snabbkrukan inklusive okokt pasta och buljong.
  • Stäng locket och tätningsventilen.Ställ in på Manuellt högtryck i 5 minuter, tryck sedan snabbt.
  • Rör i ost tills den smälter och såsen är krämig.

MER DELICIOUS ENKEL MIDDAGSRECEPT

HUR CHILI MAC FÖRVARAS

• Servera: Du kan hålla Chili Mac i rumstemperatur i upp till 2 timmar innan den behöver kylas. / li>
• Förvara: Kyl Chili Mac i en lufttät behållare i upp till 4 dagar. Värm upp i mikrovågsugnen, tillsätt lite buljong eller mjölk för att göra krämig igen.
• Frys: Frys Chili Mac bakad eller obakad i upp till 3 månader. Täck tätt med plastfolie och aluminiumfolie och värm upp i ugnen från frusen för servering.