Carolina Grillsås Recept-Vinägerbaserat

Delning är omtänksam!

I Carolinas går vinägerbaserad grillsås och draget fläsk hand i hand. Du kan inte ha det ena utan det andra.

Det här vinägerbaserade Carolina Barbecue Sauce Receptet är enkelt, billigt och snabbt att göra. Det finns INGEN anledning att köpa det.

Carolina grillsås recept

Min man gör det BÄSTA Pulled Pork !!! Jag är så bortskämd och förstörd. Jag har aldrig varit på någon annan restaurang som inte ens kan komma nära hans vackra fläskkött.

Jag är inte säger bara detta för att han är otroligt söt och far till mitt barn … Jag säger detta för att han verkligen gör det BÄSTA Pulled Pork någonsin …

Och när han gör sitt vackra Pulled Pork, använder jag min hemlagade Carolina Grillsåsrecept.

Hur man gör vinägerbaserad bbq-sås:

Här är stegen för att göra kryddig, smidig, vinägerbaserad bbq-sås. Jag hoppas att du älskar det lika mycket som vi gör!

• Placera en pple cider vinäger, brunt socker, ketchup, cayennepeppar, röd paprikaflingor, salt och peppar i en såspanna.
• Koka på spisen på medium värme. koka.
• Vispa ihop tills socker och salt är helt upplöst. Ta av från värmen.
• Kyl till rumstemperatur.
• Häll sås i en burk eller flaska. För bästa resultat, kyl en dag före servering.
• Skaka väl före servering.

Tips: * Jag lägger min sås i en masonburk. Gamla salladsdressingsflaskor är också bra för att lagra din sås.

Tips för matlagning av fläskkött

Hemligheten till min mans vackra Pulled Pork är tid, tålamod, barnpassning, salt och peppar och ett grönt ägg. Här är tips som han ger för matlagning av saftigt fläskkött:

• Salt och peppar kraftigt en Boston Butt Pork Shoulder. Det gör en saftig ömskärning!
• Värm upp ditt gröna ägggrill till 220 till 250 grader. Koka fläskaxeln riktigt långsamt tills köttstemperaturen blir 195 till 200 grader. Grillens temperatur kan gå upp och ner, så detta kräver barnpassning.
• När köttet är den temperatur du vill ha, linda det i tinfolie och låt det vila.

Obs: Att förpacka fläskköttet i tinfolie är mycket viktigt för att hålla fukten och saften i köttet. Om du skär det för snabbt kommer juicen att ta slut på köttet och fläsket blir inte så saftigt och ömt.

Vi vet av erfarenhet. När du ser det vackra köttet tappar du allt tålamod och vill riva i det omedelbart. Men som ordspråket säger: ”Det bästa kommer de som väntar!”

Om det görs korrekt kan du enkelt dra isär fläskköttet med en gaffel, därav ”Pulled Pork.”

* Det här inlägget innehåller anslutna länkar .

Oss sydlänningar är GALA över bbq-sås.

Beroende på vilken del av söderna du befinner dig hittar du en senapsbaserad sås, söt och snygg sås, tomatbaserad sås, brunt socker och melassås, den rökiga kryddiga såsen … Jag kunde fortsätta och fortsätta …

I Carolinas kan du inte ha dragit fläsk utan vinägerbaserad grillsås.

Vi gillar dock också att ha den söta och snygga såsen till hands!

Min södra vän Karrie Holland (hon bor i New Hampshire, men är ursprungligen från Florida) gör en riktigt bra söt och snygg sås till crock-potten. Om du vill skapa din egen söta & Tangy sås, kolla in hennes Slow Cooker BBQ Sauce recept.

Om du ska köpa den söta och smaskiga såsen , hoppa över kedjan, massproducerade grejer.

Vår favoritbutik som köptes för den söta smaskiga såsen är Cackalacky Sweet Cheerwine Sauce 33.8 Oz. Den tillverkas lokalt, här i North Carolina och när vi lägger ut den vid våra cookouts blir burken tom.

Andra förslag

Du kanske också vill prova min Carolina Mustard BBQ Sauce. Carolina Mustard BBQ Sauce är vinäger och senap baserad. Rötterna kommer från South Carolina och har sipprat in i några nordkaroliner.

Till skillnad från North Carolina bbq-sås, som är ättika baserat på ketchup, farinsocker eller melass; Carolina Mustard BBQ Sauce är baserad på senap, ättiksocker och / eller honung och kryddor.

Jag gillar att ha flera såser på mina fester så att mina vänner kan välja mellan. Det här är ett annat enkelt recept som piskas upp på tio minuter.

Förresten, min Bacon Ranch potatissallad och södra bakade bönor kvintetten skulle göra fantastiska sidrätter till alla drog fläsk !!! Båda rätterna är en favorit vid varje cookout jag har och jag har aldrig rester.

Lägg i ett par grönsaker eller en sallad så har du en god god spridning !!!! Säg bara …..

Lämna mig en kommentar nedan om du gör det här grillreceptet och berätta vad du tyckte om det. Jag skulle gärna höra tillbaka, och det skulle mina läsare också göra.

Skicka också din bild av din Carolina bbq-sås på Instagram eller Facebook och tagga @aforkstale med #aforkstale hashtags! Jag kommer att dela med mina följare! xoxo!

Carolina Grillsås recept

Detta Carolina Barbecue Sauce Recept är en sydlig vinägerbaserad grillsås gjord för fläskkött. Det är enkelt, billigt och snabbt att göra. Det finns INGEN anledning att köpa den.

4,91 från 50 röster

Skriv ut stift Spara recept Sparat!

Kurs : Sås

Kök: Amerikanskt, sydligt

Tillagningstid: 10 minuter

Total tid: 10 minuter

Serveringar: 12

Kalorier: 18kcal

Författare: Katie Crenshaw

Ingredienser

• ▢ 2 koppar äppelcidervinäger
• ▢ 2 msk mörkbrunt socker
• ▢ 1 msk ketchup
• ▢ ½ tsk cayennepeppar
• ▢ 1 tsk röd paprikaflingor
• ▢ 1 tesked peppar
• ▢ 1 tesked salt

Instruktioner

• Lägg alla ingredienser i en kastrull .
• Koka på spis vid medelhög värme.
• Koka upp.
• Vispa tills socker och salt är helt upplöst. Ta bort från värmen.
• Kyl till rumstemperatur.
• Häll sås i en burk eller flaska. För bästa resultat, kyl en dag innan servering.
• Skaka väl innan du serverar.

Video

Anteckningar

Jag lägger min sås i en murarburk. Gamla salladsdressingsflaskor är också bra för att förvara din sås.

Du kan servera omedelbart, men denna sås görs bäst 24 timmar eller mer i förväg.

Nutrition- Näringsinformation baseras endast på uppskattning.

Kalorier: 18kcal | Kolhydrater: 2 g | Protein: 0g | Fett: 0g | Mättat fett: 0 g | Kolesterol: 0 mg | Natrium: 210 mg | Kalium: 36 mg | Fiber: 0g | Socker: 2g | Vitamin A: 85IU | Kalcium: 4 mg | Järn: 0,1 mg

Testat receptet? Jag vill se det! Nämn @aForksTale eller tagga #aForksTale!

Dela är omtänksam!