Burger Sauce (Svenska)
- Yummly
Denna hembakade burgarsås kunde verkligen inte vara lättare att göra. Det bästa är att du förmodligen redan har alla ingredienser till hands!
Titta, jag är verkligen en sug för Big Mac-sås, det är jag verkligen. Men när du väl har börjat göra din egen burgarsås lovar jag att du aldrig kommer tillbaka. Det är smidigt och krämigt, men ändå krångligt och spricker av smak. Inte övertygad? Följ mig …
BÄSTA burgarsås
I menar, enligt min ödmjuka åsikt förstås. Första saker först, låt oss se vad du behöver:
Burger Sauce Ingredients
- Mayo – Full Fat, inte sub gräddfil, yoghurt osv.
- Ketchup – Undvik märken som du vet är särskilt vinegary.
- Senap – Jag brukar gå Dijon, för det är det som vanligtvis knackar på i mitt kylskåp. Men den klassiska gula senap fungerar bra.
- Pickle Juice – Erbjuder syra och ger den klassiska burger / pickle combo.
- Lökpulver – Jag föredrar en smidig burgersås, så använd pulver. Men du kan använda en liten mängd finhackad schalottenlök / vitlök.
Många recept använder hackad pickles eller pickle relish i såsen, men återigen föredrar jag en mjukare sås. Du kan lägga in pickle juice för malet pickles och någon form av surhet (helst vit vinäger) eller bara pickle relish.
Hur man gör Burger Sauce
Det är verkligen lika enkelt som att kombinera i en skål och Bob är din farbror. Jag rekommenderar att låta såsen vila i kylen innan den serveras, bara för att smakerna ska gifta sig tillsammans. Detta hjälper också om du har torkad lök så att den mjuknar in i såsen.
Burgersås är otroligt lätt att anpassa också, så tweak till dina smaklökar. Dvs för en mer krämig sås lägg till mer mayo, en sötare sås lägg till en nypa mer socker, eller en mer ”snygg” sås lägg till ett streck mer surhet etc.
Hur länge håller Burger Sauce? >
Som de flesta kryddor har burgarsås en lång hållbarhet om den förvaras tätt i kylen. Jag brukar behålla min i cirka 3-4 dagar, men gärna lagra mycket längre efter eget gottfinnande. Om du är osäker, se bara på mayo, ketchup och senap som du använder.
Hur man använder Burger Sauce
Den mest uppenbara användningen är naturligtvis på hamburgare. Men den här såsen fungerar faktiskt bra som ett dopp, framför allt för pommes frites, sötpotatis eller potatiskilar.
Den här såsen passar också otroligt på mina frukostburger!
Letar du efter ett annat läckert exemplar av kattrecept så kolla definitivt min Dominos Style Garlic and Herb Dip. Men för tillfället, låt oss ta en titt på hela receptet med burgarsås, ska vi?
Hur man gör Burger Sauce (fullständigt recept & Video)
Burger Sauce
Print Pin
Utrustning:
-
Mediumstor blandningsskål
-
Spatel
Ingredienser (checklista):
- ▢ 4 msk Full F på Mayo
- ▢ 2 msk Ketchup
- ▢ 2 tsk senap (jag använder Dijon, men Classic Yellow fungerar bra)
- ▢ 2 tsk Pickle Juice (Gurka i Storbritannien, Dill Pickle i USA)
- ▢ 1/2 tsk lökpulver
- ▢ 1/2 tsk socker (eller efter smak)
- ▢ 1/4 tsk Salt (eller efter smak)
Instruktioner:
-
Lägg till alla dina ingredienser i en skål och rör om för att kombinera. Justera kryddor efter önskemål och täck sedan tätt och lägg i kylen, eller servera direkt!
Snabb 1 min demo!
Anmärkningar:
b) Lökpulver – Igen, jag gillar min burger sås smidig, därav lökpulver. Du kan dock lägga en liten mängd finhackad schalottenlök eller vitlök.
c) Smak Preferens – Den här såsen är mycket anpassningsbar, så gör det till dina smaklökar! Dvs om du vill ha mer av en ”snygg” smak, överväga att höja pickle juice, för mer ”värme”, överväga mer senap. socker eller för en krämigare sås lägg till mer mayo etc.
d) Gör framåt – Att göra i förväg och låta såsen vila kommer att göra det möjligt för smakerna att gifta sig tillsammans, särskilt om jag använder torkad lök. min sås i en timme innan servering och håll sedan resterna tätt i kylen i 3-4 dagar (längre efter eget gottfinnande).
e) Calor ies – Gör cirka 6 msk värt, serveringsstorleken är 1 msk. Kalorier för 1 msk med mätningar i receptkortet.