Blueberry Buttermilk Pancake Casserole (Svenska)

Bakad Blueberry Buttermilk Pancake Casserole – Tjock och fluffig pannkakagryta fylld med färska blåbär och toppad med en brun sockermulla. Den enklaste och godaste ”pannkaka” du någonsin kommer att äta. VIDEO UNDER!

Möt din nya favoritfrukost – en tjock och fluffig kärnmjölk ”pannkaka” toppad med blåbär och en brun sockersmulla.

Detta är ett av mina mest populära recept och med goda skäl. Detta recept är enkelt, det matar en publik, det värmer bra och det är helt utsökt! När jag är värd för gäster till frukost eller brunch gör jag nästan alltid denna pannkakagryta. Det kommer ut perfekt varje gång, och det möts alltid med grymma recensioner.

MER Frukostrecept: CINNAMON FRANCH TOAST CASSEROLE – MANDO CROISSANTS – BANANA BROWN SOCKER FRANSCH TOAST CASSEROLE – MANDO CROISSANTS – BANANA BROWN SUGAR FRENCH TOAST CASSEROLE – CHOCOLATE CHIP SCONES – EGG CASSER >

Pannkakagryta

Denna pannkakagryta är i huvudsak ett stort parti kärnmjölkspannkaksmak smaksatt med vanilj och en touch av citronskal. Istället för att använda smeten till enskilda pannkakor (och stå vid kaminen och vända, vända, vända …), hälls smeten i en gryta, toppad med blåbär och farinsmulor och BAKAS i ugnen!

Grytan är fluffig och öm, pålägget är smuligt och sött och blåbären ger lite färskhet. Det är ungefär som en pannkaka-kaffekakahybrid (och den kan bokstavligen inte komma in i munnen tillräckligt snabbt).

Kan du göra denna pannkakapanna framåt?

Du kan inte förbereda den här grytan helt kvällen innan (eftersom vi inte vill kombinera hällämnen med de våta ingredienserna för långt i förväg), MEN jag har tips för att förbereda det mesta på kvällen innan. Om du väljer att använda den här metoden har du bara ett par ”hands-on” -minuter förberedelse på morgonen.

1. Förbered smultoppningen och kyl ned tills den är klar att användas (upp till 1 dag i förväg). Det fastnar ganska mycket när smöret kyler i kylen. Låt det sitta i rumstemperatur i en timme (om du har tid), eller använd bara fingrarna för att bryta smulan i bitar som du sprider den över pannkakssmeten.
2. Kombinera alla torra ingredienser (mjöl, socker, salt, bakpulver och bakpulver) i en stor skål och täck tätt (vid rumstemperatur) över natten.
3. Vispa ägg, kärnmjölk, mjölk, citronskal och vanilj (alla de våta ingredienserna utom det smälta smöret) i ett stort mätglas eller en skål. Täck tätt och kyla över natten.
4. På morgonen: Förvärm ugnen, vispa 4 msk smält smör i de våta ingredienserna. Häll de våta ingredienserna i det torra, rör om, häll i en beredd gryta. Lägg på blåbär ies och smuletoppning och bakning!

Kan du göra pannkakagryta med pannkakamix?

Jag har försökt att byta de torra ingredienserna (mjöl, socker, salt och surdegsmat) istället för 2 1/2 koppar pannkakamix. Det fungerade, men jag tyckte att den förpackade pannkakamixen puffade upp riktigt högt, vilket gjorde att blåbär och smultoppning sjönk in. Det smakade bra, men jag föredrar definitivt att detta recept är som det är skrivet.

>

Kan du göra gryta med blåbärspannkaka med frysta blåbär?

JA! Byt färska blåbär mot frysta blåbär (utan att tina dem). Obs! Du kan behöva öka baktiden med några minuter, och blåbärsfärgen kan blöda lite mer i pannkakasmaken än med färska blåbär. Det kommer fortfarande att smaka bra.

Psst: Om du verkligen ÄLSKAR blåbär (som min familj gör), kan du fylla på denna pannkakagryta med blåbärssås.

Pröva dessa: Citron Blueberry Muffins – Citron Coconut Cake – Blueberry Havregrynsbröd

PRENUMERERA på vår kostnadsfria E-POSTLISTA – Gilla oss på FACEBOOK – Följ på INSTAGRAM

Blåbärsmjölkspannkakagryta

Tjock och fluffig bakad kärnmjölkspannkakagryta fylld med färska blåbär och toppad med ett brunt sockermulla. Den enklaste och godaste ”pannkaka” som du någonsin kommer att äta!

4.9 från 49 röster

Print Pin

Kurs: Frukost, brunch , huvud

Kök: Amerikanskt

Förberedelsestid: 25 minuter

Tillagningstid: 45 minuter

Total tid: 1 timme 10 minuter

Serveringar: 12-15

Kalorier: 260kcal

Författare: Allison – Fira godis

Ingredienser

Smultoppning:

• ▢ 1/2 kopp mjöl
• ▢ 3 msk ljusbrunt socker
• ▢ 2 matskedar strösocker
• ▢ 1/2 tsk kanel
• ▢ 1/4 tesked salt
• ▢ 4 bord poons osaltat smör, smält

Gryta:

• ▢ 2 1/2 koppar allmjöl
• ▢ 2 matskedar strösocker
• ▢ 1/2 tesked salt
• ▢ 1 tsk bakpulver
• ▢ 1 tsk bakpulver
• ▢ 2 ägg
• ▢ 2 koppar kärnmjölk
• ▢ 1/2 kopp mjölk, Jag använde skummjölk
• ▢ 4 msk osaltat smör, smält
• ▢ fint riven skal på 1 liten citron
• ▢ 1 1/2 teskedar vaniljextrakt
• ▢ 1 2/3 koppar blåbär
• ▢ lönnsirap, för servering

Instruktioner

• Förvärm ugnen till 350 ° F. Smörj en 9×13 bakform och lägg åt sidan.
• Förbered smultoppning: I en medium skål kombinera mjöl, sockerarter, kanel och salt. Tillsätt smält smör och rör om tills det är helt införlivat. Täck och kyl ned medan du förbereder smeten.
• I en stor skål kombinerar du mjöl, socker , salt, bakpulver och bakpulver.
• I en separat skål kombinerar du ägg, kärnmjölk, mjölk, smält smör, citronskal, och vaniljextrakt (smöret kan klumpa sig från kylan av de kalla ingredienserna – det är ok). Vispa våta ingredienser tills de är väl kombinerade. Tillsätt våta ingredienser till de torra ingredienserna och använd en gummispatel för att röra tills den är kombinerad. klumpig; blanda inte för mycket.
• Häll smeten i den smorda bakformen. Strö över blåbär över toppen. Ta bort smultoppen från kylskåpet och smulpa över toppen av blåbäret och smeten. Baka i ca 35-45 minuter tills det är uppblåst och ljusguldbrunt. Servera varmt med lönnsirap.

Video

Anteckningar

Se tips om framtid ovan.

Recept anpassat från The Kitchn

Nutrition

Kalorier: 260kcal | Kolhydrater: 36g | Protein: 6 g | Fett: 10 g | Mättat fett: 5 g | Kolesterol: 52 mg | Natrium: 329 mg | Kalium: 165 mg | Fiber: 1g | Socker: 11g | Vitamin A: 370IU | C-vitamin: 2 mg | Kalcium: 87 mg | Järn: 1,7 mg

Testat receptet? Lämna en kommentar och betyg nedan!