Bakade kycklingkotletter
Krispiga bakade kycklingkotletter är ett utsökt alternativ till stekt kyckling. Detta recept använder en enkel bakad kycklingmarinad och krispiga brödsmulor och lagar mat på mindre än 25 minuter!
Kyckling är en vecka middag häftklammer i vårt hus. Det är lätt att laga mat och smakar bra med en mängd olika rätter. Detta recept är ett hälsosammare alternativ till stekt kyckling som fortfarande är krispig och utsökt. Servera detta med rostad broccoli och blomkål eller tillsammans med en enkel trädgårdssallad för att skapa en snabb middag som är en favorit för både barn och vuxna.
Kycklingkotletter v kycklingbröst
Kycklingkotletter är helt enkelt kycklingbröst som är halverade horisontellt. Du kan köpa kycklingkotletter i din lokala livsmedelsbutik eller göra din egen.
För att göra en kycklingkotlett, skär kycklingen försiktigt vågrätt genom den tjockaste delen av bröstet och separera den i två halvor. Placera sedan en bit plastfolie över toppen av de två halvorna. Använd en köttklubba eller hälen på din hand och pund varje bit lätt till önskad tjocklek.
Enkel bakad kycklingmarinad
Med en enkel bakad kycklingmarinad ser du till att kycklingkotletter bli smakfull och utsökt.
Kombinera olivolja, citronsaft, balsamvinäger, honung, vitlök, salt, peppar och nyhackad rosmarin. Lägg marinaden till en blixtlåspåse eller skål. Tillsätt kycklingen och låt den marinera i minst 30 minuter eller upp till några timmar i kylskåpet.
Denna marinad ger verkligen ut den stora smaken i denna maträtt – det gör den största skillnaden!
Hur man bakar kycklingkotletter
Bakade kycklingkotletter är ett bra alternativ till stekt kyckling. De är krispiga smakfulla kycklingbitar utan stekning.
Efter att ha marinerat kycklingen, muddra kycklingen i brödsmulor. Använd gärna alla typer av brödsmulor som du har till hands, även glutenfria brödsmulor fungerar bra med detta recept.
Placera den panerade kycklingen på ett bakplåt besprutat med olja. Baka i 25 till 20 minuter eller tills kycklingen når en inre temperatur på 165 grader på en omedelbar avläsningstermometer.
Servering förslag
Kyckling är ett populärt alternativ till lunch eller middag. Den lagar mat snabbt och enkelt. Det smakar också bra när det serveras med en mängd hälsosamma rätter. Nedan följer några av våra favoritsidor att servera med kyckling.
- Rostad potatis och morötter
- Bräserad rödpotatis
- Grillad sparris
- Tortellini Pastasallad
- Vitlökgröna bönor
Detta enkla kycklingrecept är den perfekta maträtten för alla veckodagar. Koppla ihop det med pasta, grönsaker eller ris så har du en lätt måltid som hela familjen kommer att älska. Den här kycklingrätten konkurrerar med de mest populära kedjerestaurangerna och kommer snart att bli en favorit på middagen!
Bakade kycklingkotletter
Ingredienser
- ▢ 2 benfria kycklingbröst utan ben
- ▢ 1/4 kopp extra jungfru olivolja
- ▢ 3 msk citronsaft
- ▢ 2 msk balsamvinäger
- ▢ 2 teskedar honung
- ▢ 2 vitlöksklyftor, malet
- ▢ 1 tesked kosher salt
- ▢ 1 msk malet färsk rosmarin
- ▢ 3/4 kopp brödsmulor
▢ 1/2 tesked nymalt svartpeppar
Instruktioner
-
Värm ugnen till 400 grader F. Spraya ett bakplåt med olja och lägg åt sidan.
-
Placera kycklingbrösten på en skärbräda. Skär försiktigt varje bröst i två kotletter (totalt 4 kotletter) genom att skära horisontellt genom den tjockaste delen av bröstet.
-
Lägg till alla ingredienser i en blixtlåspåse förutom brödsmulorna. Låt blandningen marinera i minst 30 minuter.
-
Häll brödsmulorna i en grund skål. Muddra de marinerade kycklingkotletterna i brödsmulorna, belägg på båda sidor.
-
Placera kycklingen på det beredda bakplåten. Baka i 15 till 20 minuter eller tills kycklingen når ett inre temp på 165 grader. Servera med din favoriträtter och njut!
Anteckningar
- Du kan använda glutenfria brödsmulor, om så önskas.
- Förvara rester i en förseglad behållare i kylen i upp till 2 dagar. Värm upp igen före servering.