Bacon Wrapped Smokies (Svenska)
Dessa baconomslagna smokies är cocktailkorv förpackade i bacon, sedan belagda med farinsocker och kryddor och bakad till perfektion. Ett enkelt alternativ till aptitretare som är bra för att mata en stor folkmassa.
När jag underhåller gillar jag att servera en mängd varma snacks som ostliknande böndopp, stekt okra och dessa små baconomslagna smokies. De är enkla att göra och människor blir alltid galna för dem!
Smokies som är förpackade med bacon är en klassisk aptitretare av goda skäl – de är hjärtliga, roliga att äta och helt utsökt! Min version använder en söt och salt kryddgnugga för att verkligen ta smakerna till nästa nivå.
Hur gör du baconomslagna smokies?
Börja med att skära dina baconskivor i tredjedelar. Vik varje bit bacon runt en liten smokie och rulla den i farinsocker och kryddor. Fäst baconet på korven med hjälp av tandpetare. Baka smokiesna tills baconet är krispigt. Lägg till en strö persilja, servera sedan och njut.
Tips för de perfekta baconomslagna smokiesna
- Alla smaker av små cocktailkorvar fungerar. Jag har använt mini kycklingäpplekorvar med fantastiska resultat. Du kan också skära korv eller korv i full storlek i mindre bitar och använda dem om du föredrar.
- Använd inte tjockt skuren bacon till detta recept. Tjockt skuren bacon tar mycket längre tid att koka igenom och bli krispig.
- Du kan servera dessa baconförpackade smokies som de är, eller lägga till en sås på sidan som grillsås eller ketchup. li> Dessa korv serveras bäst varma från ugnen. Du kan förvara rester i kylen i upp till 3 dagar. Värm upp i ugnen eller på spisen tills baconet är skarpt.
- Du kan lämna tandpetarna kvar för servering eller ta bort tandpetarna för en mer elegant presentation.
Är små smokies redan kokta?
Små smokies är förkokta när du köper dem. I det här receptet värmer du helt enkelt upp korven i ugnen och får bacon tillagad.
Smaksvariationer
Dessa små smörgåsar med bacon är utsökta som de är, men du kan ändra smakprofilen om du föredrar en annan smak.
- Mexikansk stil: Använd 1 / 2 kopp brunt socker tillsammans med 1 1/2 tsk chilipulver. Du kan använda hett chilipulver om du föredrar lite krydda.
- Cajun-stil: Blanda brunt socker med 1 tsk cajun-kryddor.
- Grillstil: Prova att belägga dina rökare i min hemlagade BBQ gnugga, eller blanda 1-2 teskedar köpt butik gnugga i 1/2 kopp brunt socker. Du kan också tränga smokies med grillsås när de lagar mat.
Jag älskar hur lätt det här receptet är att göra, och slutresultatet är ett sött och rökigt mellanmål som tillfredsställer även de största aptiterna. Medan denna maträtt vanligtvis serveras som aptitretare har jag till och med varit känd för att servera dessa små läckerheter som en huvudrätt med potatismos eller ris och en grön grönsak på sidan.
Mer läckra aptitretareidéer
- Taco Dip
- Stekta wontons
- Kokosräkor
- Bakad Brie
- Cajun Räka Dip
Bacon Wrapped Smokies Video
Skriv ut pin
Bacon Wrapped Smokies
Ingredienser
- 12 uns små smokies
- 1 pund bacon använder inte tjockt bacon
- 1/2 kopp brunt socker Jag använder ljusbrunt socker
- 1/4 tesked vitlökspulver
- 1/4 tesked lökpulver
- matlagningsspray
- 1 msk hackad persilja
1/4 tesked peppar
Instruktioner
-
Förvärm ugn till 375 grader F. Belägg en lakpanna med matlagningsspray.
-
Placera brunt socker, vitlökspulver, lökpulver och peppar i en skål. Rör om att kombinera.
-
Skär varje skiva bacon i tredjedelar.
-
Slå in varje liten smokie i en bit bacon och rulla sedan smokien i den bruna sockerblandningen.
-
Placera en tandpetare genom den lilla smokien för att säkra baconet.
-
Upprepa processen med de återstående rökarna. Placera dem alla på lakan.
-
Baka i 15 minuter. Vänd rökarna och baka sedan i ytterligare 10-15 minuter eller tills bacon är krispigt.
-
Placera rökarna på en serveringsplatta . Ta bort tandpetarna om så önskas. Strö över persilja och servera sedan.